提升中职制冷教学实效性的策略
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摘 要：制冷专业教学的根本目标是为了能够帮助学生更快地理解制冷技术原理，并掌握制冷维修技术，使得学生能够成为一名具备初级、中级资格的制冷设备维修工。随着时代的发展，社会迫切需要大量具备制冷与空调理论知识、操作技能，且能胜任家用冰箱、空调的维修，以及中央空调系统的安装、维修和管理等工作的应用型技术人才，而现有教材和传统教法均不能有效适应发展的需要。本文结合制冷专业课的课程特点及职业学校的生源特点，提出了提升制冷专业教学实效性的基本策略，这对激发学生的兴趣，提高制冷教学效果是有效的。
关键词：中职;制冷专业;课程特点;生源特点
中图分类号：G71 文献标识码：A
文章编号：1673-9132（2019）18-0021-02
DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.18.015
随着中国特色社会主义进入新时代，我国社会主义现代化建设进入新阶段，社会的主要矛盾已转变为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。为加快现代化建设进程和解决好社会主要矛盾，中等职业教育承担着培养一批又一批高素质和高技能人才的历史重任，中职学生又是现代化建设的重要有生力量。但是，中职学校的生源大多源自参加中招考试的初中失利生，他们大多学习兴趣不高，品行不高，存在这样那样的缺点和不足，尤其是上课交头接耳、互相打闹、玩手机、睡大觉、看课外书等教学失范现象时有发生。这说明，中职学生学习的积极性和主动性不强是普遍存在的。作为教师，我们需要换一种思考问题的角度，要多从自身找原因，我们的课堂组织是否得当？我们的教学效果如何？我们是否真正关注了学生的成长？
其实，中职学生的综合素质仍存在很大的提升空间，他们的健康成长离不开学生自身的勤奋与努力，更离不开教师的教育与引导。爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师。”我们要全面提升学生的综合素质，达到良好的教学效果，就要采取灵活多样的策略和措施，培养学生的学习兴趣，使学生自觉参与到课堂教学中，主动掌握专业知识、提升专业技能。
一、提升中职制冷课教学实效的意义
（一）提高中职生职业素养的需要
面对新时代和新形势，中职制冷教学应有新的教学任务和要求，尤其是培养学生养成良好的职业素养以及职业技能。
（二）为转变专业教师教学方法提供理论指导
由于受传统应试教育的影响，不少教师过于注重学生学习成绩的提高和理论知识的传授，忽略了制冷专业教学和生活实际教学。这种模式严重影响了专业教学实效的提升。对此，教师要积极转变理念，优化制冷教学方法，采取更加生活化的教法，贴近学生的实际，激发学生学习的热情，为制冷专业教学的改革提供强有力的支撑。
（三）吸引学生学习专业知识，提升职业技能水平的需要
传统的制冷教学使学生常常感到“专业原理复杂难懂，技能实操盲目难搞”，且受限于自身薄弱的专业知识基础，学生对制冷学习兴趣不高，创新动力和学习后劲严重不足。
（四）教师专业业务自我提升，提高教学技能水平的需要
现阶段，制冷专业技术工的就业范围已不局限于对家用冰箱以及空调的生产制造与维修，更多的是对于暖通空调的安装、保养与维修，中小型冷库的维护，汽车空调的维修保养等等。这些已超出传统的教学范围和教学要求，因此帮助学生掌握更加先进的专业知识和技能，培养高素质高技能专业人才，对专业课教师也提出了更高的要求。教师不仅要掌握制冷的基础知识，还要调整教学章节顺序，不断更新教学知识点，完善教学内容。例如，对于压缩机的讲解，如果仍停留在以往传统的往复活塞式压缩机上，那是不行的，因为生活中常用的冰箱、空调压缩机，大多都是旋转式的，这需要教师掌握旋转式压缩机原理，不断更新、补充、优化教學内容。
二、提升中职制冷课教学实效的基本策略
（一）教学设计做到有趣
要使课堂有趣，设计生动有趣的教学内容是前提。教学设计是教师的基本功，练就一身过硬的教学基本功对制冷教学非常重要。制冷教学实效性的提升，需要教师对教材做到融会贯通，再从中选出有操作意义的、实用性强的重点内容，然后把它提炼转变，设计成有趣实用的教学项目。例如，教师可以设计《制冷原理仿真演示》《制冷剂的检测与充注》《制冷管路系统结构及制作》等项目。这些项目内容丰富、简单易于理解，与中职生缺乏长久注意力、记忆力维持时间较短、直观思维占据主导地位等心理较为契合，有利于丰富学生基础知识，提升其专业技能。制冷知识是适应未来工作生活的经验，因此教师在教学设计上应有一定的体现，列举学生身边的生活事例，把制冷教学生活化、趣味化，突破课堂空间，让生活走进制冷教学。
（二）教学内容务必有用
学习的根本目的是为了更好的应用。“有用”，即学生学习掌握之后能用得上的，能转变成生存技能的，能服务社会的，这是职业教育的初衷和基本目标。因此，制冷教学应多从学习生活与日常生活来考虑。作为职业教育中的加工制造类课程，制冷教学应抓住其实用性强的特点，因此教师可以适量引入生活中的一些维修案例来激发学生的兴趣，引导学生寻找解决问题的方法，从学生身边发生的制冷小问题出发，让学生探究解决问题的办法，从而获得技能提升。例如，教师可以引入案例1：“冬天来了，小红同学家的空调不能制热，是什么原因造成的？”案例2：“王老师家的电冰箱不制冷了，出了哪些故障呢？”案例3：“如何排除实训室的空调器外机不启动的故障？”甚至告诉学生可以把自己家已坏的制冷设备拿来学校，让大家一起探讨如何维修等等。通过常见的生活案例，设置问题，探究问题，教师可使学生学会动脑思考，学会动手操作，学会相互合作，逐渐掌握解决问题的基本思路。 （三）教学过程显得有意义
教学实效性提升的体现之一是教师教得好，学生学得会。在传统教学模式中，教师往往依据教学大纲设计教学目标，照本宣科，缺乏教学的取舍，缺乏教学的创新。例如，教学项目《电冰箱PTC启动控制系统的认识》的教学目标是什么？以往教师会把PTC的结构和工作原理作为教学目标具体讲解。其实，优化教学目标是提升教学质量的有效途径，因此教师可以简化教学目标如下：（1）PTC启动器的作用及故障现象;（2）PTC元件的好坏检测;（3）如何在控制电路中更换PTC启动器。这三个目标经济实用，易理解，易掌握，易达成。再如，在教学汽修教学项目《火花塞的检查及更换》时，教师可以继续简化教学目标，确定火花塞的故障判断、火花塞的好坏检测、火花塞的更换三个技能作教学目标，而不是把火花塞的结构和工作原理作为目标。教师只有处理好教学目标、学生学情、职校宗旨三者的关系，不断优化教学设计和教学过程，制冷教学过程才能显得有價值和有意义，教学实效性才会真正凸显出来。
通过对“教学设计有趣、教学内容有用、教学过程有意义”理念的分析、探究，我们能够充分了解并掌握中职教育制冷课教学的真正意义。通过深入的研究分析，在很大程度上为课程目标的制定、内容的编排与分析以及课程资源的开发工作，提供了更加有力的帮助。同时，中职教师通过研究分析这一理念，能够最大限度地创新制冷课教学方法，进而营造一个更加和谐、有趣的课堂教学氛围，使得学生更加全身心地参与到课堂学习当中。除此之外，把握这一理念，还能使得学生对于制冷知识的学习，充分结合我们的生活实际来展开，充分激发出了学生学习的积极性。
综上所述，提升中职制冷专业教学的实效性，应结合专业课程特点和学生特点，运用灵活多样的教学手段和方法，运用教学设计有趣、教学内容有用、教学过程有意义等多样化的教学策略，努力调动学生学习的积极性和主动性，使学生真正成为学习的主人。
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