大白菜栽培与病虫害防治分析
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摘 要：大白菜在700年前取代葵菜的“蔬菜之王”的地位，成为我国当时种植最为广泛、产量最高的蔬菜，大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜，原产于我国北方，后传入欧洲、美洲、日本等，具有促消化、预防癌症、预防心血管疾病等功效。本文旨在通过对大白菜栽培方法与病虫害防治途径的分析，为生产优质大白菜提供理论支持。
关键词：大白菜;栽培方法;病虫害防治
大白菜的一生要形成根、茎、叶、花、果实和种子6个不同形态的器官，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。现为我国东北及华北冬、春季主要蔬菜。随着消费者们对粮食的需求增多，生产者们急需通过提高农业生产技术的方式提高农作物的产量。对大白菜栽培方法以及病虫害防治措施的分析，具有强大的现实意义。
一、大白菜的栽培分析
1.大白菜的栽培季节
大白菜有其适宜的栽培季节。因大白菜有早熟、中熟、晚熟品种的区别，所以播期也各不相同。大白菜的宜种时间区间大致为每年的7月末至9月初。其中早熟品种宜7月末或8月上旬、中旬种植;中熟在8月末或9月初种植;晚熟在8月末种植最为合适。
2.大白菜的选地和整地
大白菜的科学选地整地是生产优质大白菜的基础。适宜大白菜种植的土地类型是平地，切忌地面崎岖不平，影响浇水不均带来的不发棵、结球不好、个别生长缓慢的种种问题。在连作或轮作的选择上，大白菜适宜轮作，可选择在前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。并且在播种前要清理田间杂草，避免杂草影响大白菜的生长。种植大白菜前要深耕23厘米左右，可在此基础上，上下浮动3厘米，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米宽的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦时，要深开畦沟、腰沟，围沟27厘米以上，做到沟沟相通。
3.大白菜的施肥
为大白菜正确施肥是生产优质大白菜的关键一步。科学的进步使能大幅提升农作物产量与质量的化肥进入了农业生产，但是天然肥料的作用也不可完全被化肥所取代，所以在大白菜的施肥上，可以使化肥与天然肥料有机结合，促进大白菜健康的、科学的生长。在前作收获完成后，深翻土地，保证土壤的肥力，在大白菜的种植整地阶段，适宜每亩撒施100-150公斤的石灰，并且在发生根肿病的地块，还得在播种沟内施上适量石灰。秉持“重施基肥，将氮磷钾搭配好”的原则，每亩施上10-15公斤45%复合肥。在天然肥料的施用上，按每畝40担猪粪，40-50担垃圾，75公斤左右菜枯，40-50公斤钙镁磷混合拌匀加30-40担人粪尿，并用适量的水浇湿，堆积发酵，外面再盖上一层塑料薄膜，让它充分腐熟，作畦时开沟施入。天然肥料具有环保的作用，并且减少化肥对土壤的肥力的破坏。大白菜的施肥，一定要注重化肥和天然肥料的搭配，切忌过分使用化肥，影响作物健康，从而影响食用者的健康。
4.大白菜的播种
大白菜的播种一定要坚持“适量”原则，一般采用直播，也可育苗移栽，直播中条播与点播并用，其中条播为主，直播每亩用种量200克左右。育苗移植者，每栽1亩大田，约需苗床5-6厘地，多用撒播的方法，用种量75-100克。直播的播后每亩用40-50担腐熟人粪肥尿，并结合进行地面盖子。在浇水问题上，适宜每日两次，早上和晚上各一次，保持土壤水分的“适量”。在大白菜的行株距问题上，不同的大白菜品种适宜不一致的行株距，一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67×50厘米，每亩苗2000株以下。在育苗移栽的问题上，小苗带土移栽，然后浇水定根是育苗移栽的最好方法，并且，育苗移栽最好选择在阴天或晴天傍晚进行，这样可以大大提高小苗的存活率。在播种种子的数量上，应该播种的量要足，使生长出来的苗趋向整齐。
二、大白菜的病虫害防治分析
大白菜虽然易发芽，对生长环境要求不苛刻，并且产量也高，但是面临着软腐病、斜纹夜蛾等主要病虫的生存威胁。易生病毒病与霜霉病，菜青虫、蚜虫、菜螟、黄条跳甲等等无一不成为大白菜健康生长的障碍。
以两大主要病虫为例进行防治分析：软腐病，又叫烂疙瘩。多半在包心期开始发病，发病初期外叶在太阳光照射下，多呈萎垂状，但早晚仍然恢复，随着病情的发展，这些病叶不再恢复，露出叶球。病斑呈水浸状，病部组织变褐、腐烂和粘滑，有臭味。具体的防治方法有：采取综合防治，以防为主的原则。可以实行轮作、实行高畦栽培、合理灌水施肥、及时拔除病株、注意防治害虫、选用抗病品种、等;斜纹夜蛾又叫麻麻虫、荷叶虫，它的防治方法有：狠抓杀蛾灭蛹，摘除卵块，及时防治1、2龄幼虫。
三、结语
大白菜是我们生活中常常食用的美味，因其食用口感好，口味佳而广受喜爱。随着人们对大白菜的口味要求越来越高、越来越细腻，除去大白菜的栽培技术和病虫害防治两个关键的技术，大白菜的合理的、科学的贮存也成了优质大白菜的考核标准。不同品种的大白菜，其耐贮性有所不同，大白菜的贮存现已有多种方式，生产优质大白菜也不能忘记大白菜的合理贮存。
参考文献：
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[2]顾有德. 春大白菜病虫害防治技术[J]. 现代农业， 2017（1）：21-21.
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