高职服务礼仪教学中存在的问题与改进措施
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作者:徐凤莲
【摘要】高职院校航空服务礼仪教学的目的是为了培养学生具备良好的礼仪修养以及道德品质，在工作的过程中能够以良好的礼仪行为进行待人接物，满足客舱服务的专业标准，提高航空服务的质量。本文主要对高职服务礼仪教学中所存在的问题进行了简单的分析，提出了几点改进的措施，以供相关教育人员参考。
【关键词】高职 航空专业 礼仪服务 问题 策略
【中图分类号】G718.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2020）18-0240-01
1.高职航空服务礼仪教学中所存在的几点问题
问题一，在高职航空专业服务礼仪教学中教学目标不够明确，导致礼仪教学缺乏明确方向，实践教学效果达不到预期。
问题二，高职航空专业服务礼仪课程内容不够完善。
问题三，高职航空专业服务礼仪课程教学手段陈旧单一，无法激发学生对礼仪课程学习积极性，继而严重影响教学效果。
2.简述优化服务礼仪教学策略
2.1明确服务礼仪教学目标，为航空服务礼仪教学指引明确方向
由于航空服务本身作为一种高端服务，在现代航空企业当中服务质量更是直接决定着企业的市场竞争力。为此，在职业院校航空专业服务礼仪教学当中，应注重培养学生良好的气质和礼仪修养，这对学生未来就业和职业发展具有重要意义。但是培养学生良好的气质和礼仪修养并非一朝一夕之事，而是一个循序渐进逐渐养成的过程，并且相对其他服务行业要更加繁杂。在设定服务礼仪教学目标时应与航空市场需求相契合，将民用航空乘务员国家职业标准当作航空专业服务礼仪教学的规范，以此有效培养和强化航空专业学生良好职业素养及服务意识，通过形体训练养成优美的形体，并且在航空服务当中能够严格按照礼仪服务标准提供服务的意识，切实提升航空服务专业学生职业综合素养，为其就业及职业发展打下坚实基础[1]。在礼仪课程实践教学中，应将教学目标设定为培养学生良好的遵守和落实礼仪礼节规范的能力;培养学生针对不同情况、不同服务主体以及不同场景，灵活合理的运用服务礼仪进行针对性服务的能力;培养学生良好的国际礼仪认知能力，从而切实提升学生航空服务职业综合素养。
2.2完善航空服务专业礼仪教学内容
在航空服务专业礼仪课程教学内容设置方面，具体应构建三部分主要内容;第一部分主要为学生内在和外在形体的课程设置，内在主要就是礼仪教学、外在就是通过形体课程训练，培养学生优美形体和形象，通过礼仪课程与形体课程的设置充分体现出航空服务专业需要学生内外兼修的特点和本质。在航空服务专业教学中学生的内在美需要外在形象、行为加以体现，同时学生在外在形象、气质以及行为举止等也需要内在的知识和素养所支撑，二者是相辅相成的关系，应使学生明确的意识到在专业学习过程中，通过形体训练塑造优美形体及外在形象的同时，也应注重仪态、礼仪和文化方面的学习，做到二者兼顾紧密融合，懂得腹有诗书气自华的道理，只有这样才能真正实现“内外兼修”“内慧外秀”。第二就应注重学生仪态的训练，在教学中引导学生正确认识仪态美，对仪态美有一个科学准确的认知，懂得影响仪态美的因素，在日常学习和训练过程中掌握不同场景使用礼仪姿态的动作要点，继而培养学生在航空服务实践工作中的仪态美。第三就是通过礼仪课程学习和训练，使学生明确航空服务礼仪要求和相关规范。
2.3采用多元化的礼仪课程教学手段，切实提升礼仪课程教学有效性
在航空服务专业礼仪教学中应充分依据教学具体需求、学生能力等，灵活合理的运用相应的教学手段，继而切实推动航空服务礼仪课程教学有效性。比如，教师就可采用案例教学法，让学生了解真实的案例，在学生心目中树立起模仿和学习的榜样，有效激发学生礼仪课程学习积极性，强化其自身服务意识及职业综合素养。比如，在讲解《重视3A原则》这一知识点的过程中，教师就可提出航班延误以及配餐失误的真实案例，而后将学生分成不同的学习小组，对真实案例展开分析、探讨最终各小组提出相应的解决方案。通过解决真实案例，让学生真切的体会到理解乘客感受、尊重乘客以及赞美乘客三者作为一个整体，对提升服务质量的重要性，只有将这三点紧密结合才能获得良好的服务效果提升乘客满意度。并且，教师也可组织学生进行角色扮演模拟真实情境，采用情境教学的方式，让学生熟练运用和掌握3A原则的方法和技巧，并对学生沟通能力、親和力、表达能力以及职业责任心等方面起到有效的训练和推动作用。
结束语
总之，航空服务专业作为一个为航空企业输送高素质航空服务人才的摇篮，要求在该专业教育教学过程中在注重学生航空服务理论知识教育的同时，更应注重形体和礼仪课程教学，培养出“内慧外秀”“内外兼修”高素养高技能等航空行业服务人才，为我国民航事业未来持续稳定发展做出应有的贡献。
参考文献：
[1]王元.参与式教学在高职旅游服务礼仪教学中的应用研究[D]. 辽宁师范大学， 2015.
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