大白栓菌的研究现状

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　　摘 要：国内外对大白栓菌的研究越来越多，已有研究表明大白栓菌可以产生多种活性物质，具有降血糖、抗氧化、增强免疫力、抵抗癌细胞等功能。但目前对大白栓菌的研究尚处于初始阶段，该菌有巨大的研究和开发利用价值。该文较系统地归纳了近年来大白栓菌的研究报道进度，以期为大白栓菌进一步的研究提供参考。
　　关键字：大白栓菌;3-氢化松苓酸B;大白栓菌多糖;抗氧化活性
　　中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）17-0025-02
　　Research Progress of Trametes lactinea（Berk.）Pat.
　　CHEN Xiaofang et al.
　　（Bijie Medical College，Bijie，Guizhou 551700， China）
　　Abstract：There are more and more studies on Trametes lactinea recently. Those studies indicate that T.lactina can producevarious biological active substances. This active substances have broad functions such as hypoglycemic、antioxidation、enhancing immunity and anti-tumor etc. The research of T.lactina is in the initial stage. T.lactina have development prospects and great value of research. This review systematically summarized the progress of T.lactina in recent years. Provided reference for further research of T.lactinea.
　　Key words： Trametes lactinea（Berk.） Pat.; Trametenloic acid B; Trametes lactinea Berk. Polysaccharide; Anti-oxidation
　　大白栓菌[Trametes lactinea（Berk.）Pat.]来源于多孔菌科栓菌属，是一种大型真菌，在全球范围分布广泛，主要分布于中国、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等国家，生活于阔叶树木材上，会引起木材白色腐朽[1]。大白栓菌可以促进天麻种子萌发，并缩短天麻生长周期[2]。近几年国内外对大白栓菌越来越重视，已有研究表明，大白栓菌代谢活性物质具有较大的开发利用价值，本文就近几年国内外大白栓菌的相关研究进行了归纳。
　　1 大白栓菌生物形态与培养
　　大白栓菌生长在阔叶木材上，但是出菇困难，大众对其认识不多，王星琴等[3]对大白栓菌的生物形态特征进行了详细的研究，大白栓菌多为白色，担子果，菌盖呈半圆形，菌管为蜂窝状;显微镜观察到骨架菌丝、缠绕菌丝、营养菌丝、生殖菌丝这4种结构和担孢子。由于大白栓菌出菇难，所以野生资源少不能满足于开发利用，谭梦华等[4]对大白栓菌的人工培养进行了探讨，研究确定了大白栓菌人工培养的条件，为其大规模人工繁殖提供依据，同时有助于大白栓菌进一步的开发利用，比如为促进兰科种子萌发生产提供条件。
　　2 大白栓菌活性物质
　　王星琴等对大白栓菌生物特征进行研究的同时，对其代谢产物进行了测试，结果表明大白栓菌主要含有糖类和三萜类化合物等，萜类化合物具有调节免疫功能，能够促进禽畜生长等功能[5]。另外3-氢化松苓酸B是该菌的主要成分，该物质在茯苓等真菌中，具有重要的医学价值[6]。之后王星琴等[7]对该菌中3-氢化松苓酸B的含量进行了研究，结果证明高效液相色谱法测定结果快速可靠，且3-氢化松苓酸B为大白栓菌的主要活性成分，含量较高，有开发利用价值。蒋刚等[8]对大白栓菌提取物的降糖活性部位进行了筛选，结果表明大白栓菌能够产生多种降低血糖的活性物质，其中乙酸乙酯的萃取部位降低血糖效果最好。然后蒋刚等[9]进一步的对该菌乙酸乙酯萃取部位降糖机制进行了探索研究，从胰岛素抵抗和产生的炎症因子方面入手，研究发现该萃取部位能够降低2型糖尿病小鼠血糖，降糖机制与提高胰岛素敏感性、降低炎症因子含量，改善肝糖原代谢有关。
　　Yus Azila等[10]对大白栓菌的酶活性抑制作用进行研究，结果表明该菌提取物对透明质酸酶、脂氧合酶和黄嘌呤氧化酶有显著的抑制作用，抑制率达80%以上。此外，还测定该真菌提取物中酚类和黄酮类化合物的含量，该菌培养物上清液中酚类和黄酮类含量最高。但这类生物活性物质与酶活性抑制之间无相关性，进行的气相色谱-質谱（GCMS）分析已确定提取物中存在其他生物活性化合物，这些化合物可能作为酶抑制剂。Zhang Q等[11]也对大白栓菌代谢产物3-氢化松苓酸B进行研究，研究该活性物质对H+/K+-ATP酶的抑制作用和对胃癌细胞产生的影响，结果表明该物质对H+/K+-ATP酶活性有一定的抑制作用，并在一定剂量下对胃组织有抗溃疡作用，此外，在酸性环境下，3-氢化松苓酸B还能选择性地抑制胃癌细胞的存活，减少细胞凋亡。
　　S.I. Awala等[12]对大白栓菌的总酚类和黄酮类化合物含量以及体外清除自由基的能力进行了研究，该菌的丙酮提取物的总酚含量较高，而甲醇提取物的总黄酮含量较高。所有提取物均能清除1，1-二苯基-2-苦味酸（DPPH）、一氧化氮（NO）、过氧化氢（H2O2）和羟基（OH）自由基团，结果表明，这种野生大型真菌可能是一种有价值的天然抗氧化剂来源，可以防止自由基介导的损害。He N等[13]研究了大白栓菌多糖（TLP）的化学特征和生物活性，将其多糖物质粗分馏为两部分，即TLP-1和TLP-2，结果表明，TLP-1和TLP-2是以葡萄糖为主的多糖，平均分子量分别为443.19kda和388.83kda，与TLP-2相比，TLP-1具有更高的还原能力和对1，1-二苯基-2-苦味酸（DPPH）自由基、超氧自由基和羟基自由基的清除活性，但TLP-1对人肝母细胞瘤细胞HepG-2具有更强的生长抑制作用，并引起乳酸脱氢酶（LDH）释放增加。TLP-2对L-02肝细胞的生长抑制作用较好，引起LDH释放增多。另外，流式细胞仪分析显示TLP-1对HepG-2细胞凋亡有促进作用。这些结果表明，大白栓菌多糖，特别是TLP-1可能有潜在的抗癌作用。 　　Sin Ming Goh等[14]研究发现，大白栓菌是生产漆酶的潜在菌株，可用于染料的脱色和降解，在纺织染料降解的应用等方面将是今后研究的重点。
　　3 其他方面的研究
　　李从德等[15]对大白栓菌提取物对大鼠学习记忆的影响进行了初步研究，实验结果表明，该菌提取物具有提高大鼠学习和记忆的能力，但其机制有待进一步研究。尚军等[16]以地塞米松免疫抑制小鼠为模型，研究西藏高原大白栓菌多糖活性物质对模型小鼠免疫活性调节的作用，研究证明，西藏高原大白栓菌多糖可以增强免疫功能低下小鼠的免疫调节作用。之后尚军等[17]对西藏高原大白栓菌多糖物質进一步的研究，观察该物质对正常小鼠的免疫调节作用和对氧阴离子自由基、羟基自由基体外抗氧化活性，研究表明，该多糖物质能增强正常小鼠的免疫力，并具有较强的清除氧阴离子自由基、羟基自由基活性的作用。
　　4 展望
　　越来越多的学者开始对大白栓菌展开研究，大白栓菌可以产生3-氢化松苓酸B、多糖类、酚类和黄酮类等物质，这些物质有重要的生物功能;该菌提取物对多种酶活性有较强的抑制作用;该菌还是一种天然抗氧化剂，对多种自由离子有较强的清除作用;并具有降血糖、提高免疫力、抵抗癌细胞的功能。所以大白栓菌在医药保健和食品工业中都有巨大的潜在应用价值。
　　目前，对大白栓菌的研究只是起始阶段，对其生物特征和生存环境需进一步的研究，只有把生物特征和生长环境条件研究清楚，才能为大白栓菌的进一步开发利用打下基础。对大白栓菌次级产物的种类、活性成分产生机制等方面需要进行详细的研究。这些方面研究透彻，才可让该菌在大规模培养、医药生产、健康保健、食品工业等方面得到实际的应用。
　　参考文献
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　　[16]尚军，李建菊，张国燕.高寒乳白栓菌多糖对免疫抑制小鼠免疫活性的调节[J].西南农业学报，2012，25（006）：2393-2395.
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　　（责编：王慧晴）
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