宝鸡市设施蔬菜水肥一体化技术应用探讨
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作者:陈永利 景炜明 王刚
摘 要：水肥一体化技术是发展高产、优质、高效、生态、农业的先进技术，实施“精准”水肥解决方案，能够大大降低设施蔬菜水肥投入成本，减少资源浪费，提高水肥利用率。该文介绍了宝鸡市当前设施蔬菜水肥一体化技术应用现状，分析了存在的主要问题，并提出相就对策建议，以期为设施蔬菜生产提供参考。
关键词：设施蔬菜;水肥一体化;节约
中图分类号 S626 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）20-0050-02
在设施蔬菜生产过程中，水、肥管理是重要的环节。由于设施环境不同于露地，灌水过程造成的室内湿度大是设施蔬菜病虫害严重的主要原因之一，而大量施肥是造成设施土壤盐渍化的主要原因。水肥一体化技术是将设施蔬菜生产过程的水、肥环节加以科学有效耦合，按照不同作物、生育期和生长季节的水、肥需求特点，进行科学管理，做到一体化灌溉、科学施肥，达到节水节肥、节约人力和物力、提高作物产量、改善果实品质，降低设施内部的空气湿度和设施土壤的盐分积累，达到设施蔬菜的高产优质生产，有利于提高设施蔬菜自动化、集约化生产，是一种轻简化的施肥灌溉方式。
宝鸡市多年平均降水量692mm，水资源总量35.93亿m3。各部门年实际用水量7.34亿m3，农田灌溉用水量4.03亿m3，达到全年总用水量54.91%。近年来，在政策引导和市政府各部门大力支持下，全市设施蔬菜面积逐年扩大，已成为宝鸡市5大产业之一，据统计资料显示，到2018年，宝鸡市蔬菜种植面积3.53万hm2，设施蔬菜面积占蔬菜种植面积的83.3%。各项农业种植新技术得到推广应用，围绕水资源优化配置、高效利用、有效保护、可持续利用目标，水肥一体化技术已成为一项主推技术，在设施蔬菜生产上得到大力推广，对宝鸡农业可持续长期发展起到了非常重要的作用。
1 水肥一体化技术的应用效果
1.1 节约能源，提高水肥利用率 设施蔬菜水肥一体化技术可减少水分的下渗和蒸发，提高水分利用率，实现了平衡施肥和集中施肥，减少了肥料挥发和流失，以及养分过剩造成的损失，以陕西省宝鸡市设施蔬菜为例，设施黄瓜在产量相近或相同的情况下，水肥一体化技术与传统灌溉施肥相比节省肥料37.3%，节水率达45.6%。
1.2 改善微生态环境 推广设施蔬菜水肥一体化技术，一是有利于增强土壤微生物活性，促进蔬菜对养分的吸收。二是有利于改善土壤物理性质，克服了因大水漫灌造成的土壤板结，土壤容重降低，孔隙度增加。三是减少土壤养分淋失，避免了尿素和铵态氮肥直接施在地表造成的挥发损失，有利于保护生态环境。
1.3 节约成本，减轻病虫害发生 设施蔬菜水肥一体化技术，使设施蔬菜棚内空气湿度降低，能在很大程度上抑制蔬菜病害的发生。同时能减少农药的投入、灌水时间和肥料的浪费，减少大量的劳力投入。以陕西省宝鸡市设施蔬菜为例，设施黄瓜水肥一体化技术农药费用减少5115元/hm2，人力成本减少6390元/hm2。
1.4 增加产量，改善品质 设施蔬菜水肥一体化技术可以根据蔬菜长势情况定点、适时、定量的灌溉施肥，灌水、肥料用量减少。同时配合施用利于作物生长的多种微量元素，达到了蔬菜生长过程中的养分平衡，促进蔬菜产量提高和产品质量的改善，生产效益提高，达到增产增收。以陕西省宝鸡市设施蔬菜为例，设施黄瓜水肥一体化技术产量增加7380kg/hm2，增加产值19290元/hm2。
2 宝鸡市设施蔬菜水肥一体化技术发展现状和问题
2.1 效果明显，但应用面积小 宝鸡市农业科学研究院科技人员通过研究对比发现，黄瓜采用水肥一体化技术栽培，节省肥料37.3%，节水率达45.6%，节水节肥效果非常明顯。但由于农业生产效益比较低，农民收入水平不高，技术配套设施一次性投入较高，在没有政府政策和资金的扶持下，难以得到快速推广，设施蔬菜水肥一体化技术应用面积仅占设施蔬菜总面积的10.8%，还处在较低水平。
2.2 模式简单，关键环节掌握不好 目前，宝鸡市设施蔬菜水肥一体化种植中，茄果类、瓜类蔬菜采用施肥器+滴灌模式，叶菜类蔬菜采用施肥器+微喷灌模式，只有海升农业示范园、太白绿蕾蔬菜专业合作社、陈仓区绿丰源等龙头企业采用了较先进的比例式施肥器模式，大多数种植户多采用简易蓄水池+肥料的泵吸式施肥法，肥料选用只看价格不看效果，没有科学的施肥方案，造成水肥浪费。在灌溉过程中，不懂得设备的日常维护和保养，造成管道堵塞，设备损伤，影响灌溉效果。
2.3 认识不够，技术比较缺乏 种植户简单认为水肥一体化技术就是把水和肥混合施用即可，做不到真正的“精准”，造成肥、水浪费。加之蔬菜种植者文化水平不高，接受先进技术较慢，真正掌握水肥一体化技术的农户少，造成技术推广率低。专业技术人员缺乏，技术服务跟不上蔬菜产业的发展，专业技术人员队伍建设严重滞后于新技术发展速度。
2.4 组织化程度低，应用水平不高 蔬菜生产主要以家庭经营为主体，辐射带动能力强的龙头企业、专业合作组织少，缺少比较专业的水肥一体化技术示范基地，缺乏相关的配套设施设备，使新技术的示范推广难度加大。同时，在水肥一体化技术的应用过程中，综合应用水平不高，肥料选用不够科学合理，灌溉水量和时间把控不准确，未真正起到节水节肥的效果，进而影响了总体经济效益的提升。
3 对策建议
3.1 加强政府引导，加大投入 建议政府主管部门会同农业技术研究推广部门进行全面的调查和研究，根据种植规模协商制定可行的设施蔬菜水肥一体化技术实施方案和相关配套政策，增加资金投入，采取适当的奖励补偿机制，对示范户和企业进行现金奖励或免费提供设备，并派专人指导，加大技术推广力度，扩大设施蔬菜水肥一体化技术覆盖面积。
3.2 加强研究，示范带动 采取“龙头企业+科研院所+种植户”的研究推广模式，发挥科研机构的技术优势，利用科技园区的示范优势，加强技术试验示范研究，熟化技术产品，完善技术模式，制定技术规范。龙头企业要引进先进技术、设备和理念，不断总结制定不同类型技术模式下作物灌溉施肥制度、肥料合理配比方法，设备操作管理与维护的方法、技术应用综合效果评价方法等，开发符合当地应用的技术，通过技术规范提高技术应用水平，提升辐射带动能力，促进产业升级。
3.3 加大培训，提升水平设施 蔬菜水肥一体化技术是设施农业生产中的一项新技术，要做好该技术的推广工作，必须加大对基层技术推广队伍的培训和指导，大力推广落实国家“科技特派员”政策和“三区人才”制度，做好技术帮扶，使高水平的专业技术人员扎根技术推广一线，通过专题讲解、课堂培训、田间示范等形式，加大对应用技术的农民、合作社管理人员等的培训力度，促使从业人员快速掌握肥料选用、灌水时间、设施维护等水肥一体化关键环节，全面提升技术推广服务和应用水平。
（责编：王慧晴）
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