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骨折后喝骨头汤,真能促进愈合吗

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  照料骨折患者时,家属总会做一些大补的饭食以期让患者早日康复,其中骨头汤是主角。这很符合我们中国人吃啥补啥的思维。那么,骨折后喝骨头汤真能促进愈合吗?
  骨折的早期(前两周时间),由于骨折部位的周围软组织损伤,会有出血、肿胀等情况,此时被称为血肿机化期,新生的毛细血管开始形成,逐渐开始形成骨痂。这一阶段,并不需要大量的钙、磷参与。受伤后,骨的再生主要依靠骨膜和骨髓的作用,而骨膜和骨髓只有在增加骨膠原的条件下,才能更好地发挥作用。骨头汤的成分主要是钙和磷,这个时候服用骨头汤,会增加骨质中无机质的比例,从而使骨质中有机质和无机质比例失调,反而不利于骨头的愈合。而且骨头汤油腻,患者早期饮食应该清淡一些。可见,骨头汤不能在骨折康复的早期食用,但是骨折发生6周后,进入骨折连接期,可以适当食用骨头汤。
  骨折早期由于长期卧床,身体活动受限,容易导致腹胀、便秘、食欲下降,所以饮食上应该增加一些纤维素的摄入,可以选择新鲜的蔬菜、水果,比如油菜、菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。食欲低下者,可以吃一些山楂,刺激食欲,助消化。
  损伤初期,人体启动修复机制,修复需要用到蛋白质,所以,这个时期可以适当增加高蛋白饮食,比如豆制品、牛奶等。后期再增加钙质的摄入,并且要多晒太阳,以促进钙的吸收。
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