姥姥留下的食疗偏方

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　　荨麻疹俗称“风疹”、“风疙瘩”，是一种常见的皮肤病。常由各种因素致使皮肤粘膜血管发生暂时性炎性充血与大量液体渗出，造成局部水肿性的损害，表现为自觉性瘙痒，可伴有发烧、腹痛、腹泻、恶心、呕吐和胸闷、心悸、呼吸困难等症状。其病程长短不一，有时虽可迅速发生与消退，但容易反复发作。
　　偏方1：芋头排骨汤
　　材料：芋头茎100克，猪排骨200克，食盐、调味料等各适量。
　　制作：①将芋头茎洗净后切成块，猪排骨洗净后剁成块备用。②先将排骨放入开水中焯2分钟，控去水分。③排骨、芋头茎一起放入砂锅中，加适量水，武火煮沸后，改用文火熬煮半小时，出锅前加食盐、调味料等，调味后即可。
　　食用方法：佐餐食用，吃排骨及芋頭，喝汤，每日一次。
　　姥姥点评
　　芋头排骨汤味道清新可口，对于风疹色红、尿黄、舌质红、苔薄黄的荨麻疹患者有很好的食疗作用。
　　偏方2：牛肉南瓜条
　　材料：牛肉350克，南瓜500克，八角茴香、花椒、葱段、姜片、食盐各适量。
　　制作：①牛肉洗净后，放入锅中，加适量水、八角茴香、花椒、葱段等，炖至七成熟，取出，放凉后切成条。②南瓜去皮、去瓤后洗净，切成条。③将葱花、姜片放入油锅中爆香后，加入牛肉条、南瓜条，炒熟后加适量盐，出锅即可。
　　食用方法：作正餐食用，每日一次。
　　姥姥点评
　　牛肉的营养价值高，且古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。南瓜内含有维生素和果胶，有较好的解毒作用。牛肉南瓜条具有固表、抵御风邪的作用，适宜荨麻疹患者食用。
　　食材功效
　　芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉，中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可增强人体的免疫功能，提高机体的抵抗力，有利于荨麻疹患者的康复。
　　医生叮嘱
　　芋头特别适合身体虚弱者食用;过敏性体质、消化不良、糖尿病患者应少食芋头;食滞胃痛、肠胃湿热者应忌食。生芋头因含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，易引起皮肤过敏，可用姜汁擦拭以缓解。
　　健康小常识
　　有荨麻疹病史的人，要注意保持室内外的清洁卫生，家中要少养宠物，避免吸入花粉、粉尘等异物。不宜吃鱼虾海鲜，含有人工添加剂的罐头、腌腊食品等，可多吃胡萝卜、西红柿、海带、黄瓜、葡萄、香蕉、苹果等。
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