诺贝尔奖得主总结的长寿经验

来源:用户上传      作者: 崔常健

　　如果你想知道怎样延缓衰老,也许可以从诺贝尔奖得主身上找到答案。英国的一项研究结果显示,诺贝尔奖得主的寿命普遍很高,平均寿命高达77.2岁,比仅获得诺贝尔奖提名的科学家的平均寿命高1.4岁。近日,据美国《读者文摘》报道,2009年诺贝尔生理学、医学奖得主――伊丽莎白・布莱克本、卡萝尔・格雷德和杰克・绍斯塔克一起总结出了5条可延缓人类衰老的经验:
　　
　　1.乐观开朗,生活有目标
　　对世界三大长寿地区及上海市、北京市长寿老人的调查结果显示:只有心理健康,才能生理健康。各国长寿地区的人种、气候、食物和生活习俗都各不相同,有些长寿老人的生活习惯甚至与公认的健康生活习惯相反(如有的长寿老人嗜好烟酒,有的长寿老人爱吃肥肉等)。但是,所有长寿地区的老年人都有一个共同的特征,就是心胸宽阔、乐观开朗、性情随和。几位诺贝尔奖得主说,在能够使人健康长寿的各种因素中,心理因素(如保持心理平衡等)占50%以上,饮食因素(如保证合理的膳食结构等)占25%,其他因素占25%。因此,人们若想延缓衰老,保持良好的心理状态是至关重要的。几位诺贝尔奖得主建议,人们若要保持良好的心理状态,必须做到以下两点:①乐观开朗。他们指出:“乐观是人体最重要的保护伞。乐观的人拥有强大的社会网络,并能更好地处理生活压力。”②生活要有目标。几位诺贝尔奖得主指出,有明确的生活目标和生活计划的老年人,其发生猝死的几率可比其他老年人低一半左右。美国拉什大学医学中心在一项涉及1200多位老年人的研究中发现,有明确生活目标的人,其寿命会比其他人更长。这种生活目标既可以是远大的目标,也可以是旅游或读书等近期目标。
　　2.坚持步行的“三五七”法则
　　早在1992年,世界卫生组织就指出,步行是世界上最好的运动。几位诺贝尔奖得主也认为,人们延缓衰老最好的方法就是散步。人们若能坚持每天散步,不仅可以减少患糖尿病的几率,还能起到降血脂、清醒头脑、预防动脉硬化和老年痴呆症的作用。如果可能的话,人们应尽量与配偶一起散步。这样可增加和配偶说话的机会,从而与其建立更亲密的关系。那么,人们应怎样散步呢?几位诺贝尔医学奖得主表示,人们在散步时应掌握“三、五、七”的原则:“三”是指每天最好散步约3公里,时间应在30分钟以上。“五”是指每周应散步5次左右。“七”是指散步的强度应以“运动后的心率+年龄=约170”为宜。例如,一个50岁的人在散步后,其心率若达到120次/分钟,则其散步的强度为50+120=170。这种散步方法相当于普通人进行中等强度的运动。身体素质好或以前经常进行运动的人,散步的强度可以大一些,应让上面的数字达到190左右。身体素质较差的人可以适当地减少散步的强度,让上面的数字达到150左右即可。总之,人们在进行散步时要量力而行,以免体内出现无氧代谢,从而对健康产生不良的影响。
　　3.多补维生素D,少吃猪肉
　　最近,一项为期10年涉及54.5万名美国人的研究发现,每天吃4盎司(约113克)左右猪肉或牛肉的人,其发生猝死的几率比吃肉较少的人高30%。早期的研究已经表明,大量吃红肉会导致心脏病和结肠癌,但这项新的研究首次以大规模的调查数据揭示了吃肉对人寿命造成的影响。几位诺贝尔医学奖得主表示,猪肉和牛肉都属于红肉。红肉是一类高热量、高脂肪(主要为饱和脂肪酸)、高蛋白、低纤维素的食物。经常吃红肉的人,其肠道中的纤维素含量较少,肠蠕动较弱,有害物质在肠道内停留的时间较长,因此患直肠癌的几率会大大增加。他们建议,身体健康的年轻人和活动量较大的人可适当增加红肉的摄入量。老年人、消化能力差的人要相应地减少红肉的摄入量。患有心脏病、高血压等慢性病的人则应尽量少吃红肉。
　　另外,有数据显示,在全球约有10亿人的体内缺乏维生素D。维生素D水平过低会导致骨质疏松症、糖尿病、高血压和癌症等多种疾病。几位诺贝尔奖得主表示,除了喝牛奶和适当补充维生素D之外,人们每周都应晒一晒太阳。老年人晒太阳的最佳时间为上午11点到下午3点,每次晒10～15分钟即可。
　　4.要多关爱配偶,一起散步时应多牵手
　　美国密歇根州密歇根大学的一项为期7年的研究显示,将大部分时间用于照顾配偶的老年人,其寿命比其他老年人长36%左右。根据这项研究结果,几位诺贝尔医学奖得主推测说,关爱他人的行为可以降低人体内皮质醇(一种能升高血压和干扰免疫系统规律的压力激素)的水平,从而起到延长寿命的作用。
　　在中国,人们经常能见到这样的现象,“海归”的夫妇或是外国夫妇在街上散步时都会手牵着手,而国内的大多数夫妻在散步时都相距半米到一米,男的在前边走,女的在后边跟着。对此,我国专家指出,夫妻在一起散步时应该多牵手。这是因为,夫妻双方在牵手时会产生明显的良性心理和生理效应,通过生物电的传导让体内释放出更多的内啡肽,从而提高机体的免疫力。
　　 5.拥有好人缘
　　大量的调查资料发现,全世界的百岁老人都具有人缘好的共同特点。一项针对276名成年人的调查研究表明,有6个以上朋友的人和朋友较少的人相比,其抵抗感冒病毒的能力可强4倍左右。几位诺贝尔医学奖得主指出,“良好的人际关系是应对紧张的缓冲器,因此有益于心脏的健康”。人们的社交生活越少,就越容易出现紧张、焦虑等不良的精神状态。人们若长期处于焦虑紧张的精神状态之下,其免疫系统的功能就会降低,细胞老化的速度也会加快,从而可使寿命缩短4～8年。反之,人的人缘若较好,心情一般也会很好。此类人的免疫系统可大量分泌出有益健康的激素类、酶类和乙酰胆碱类物质,从而可延长寿命。■
　　本栏编辑/舒飞扬

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