吃菜喝药当心“被酒驾”

来源:用户上传      作者: 刘文君

　　豆腐乳、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒香麻辣鸡脖、酒酿丸子、糟鸡(肉)、酒心巧克力等食物在制做过程中都会用到黄酒、料酒、啤酒或烧酒，因此在这些食物中都或多或少存在酒精含量，食用后立即进行酒精测试，可能会超标；平时人们在烹调过程中也有很多菜离不开加料酒；另外，含糖量高的苹果、香蕉。梨等水果如储存不当，也会产生酒精成分，如一次进食过多的话，则可能导致酒精检测呈阳性反应。
　　有实验显示，志愿者在食用豆腐乳后，立即进行检测酒精含量可达188毫克／100毫升，远远高于醉驾标准值；但过15分钟后再测时，其结果显示为零。也有人一次性吃6只醉虾时酒精含量尚未达到酒后驾车的标准，而当食用了10多只醉虾后，酒精含量就达到45毫克／100毫升，若在这个时候开车的话，就属于酒后驾驶了。
　　据专家介绍，酒精(乙醇)是一种溶剂，由于其利于药物功效的发挥和吸收，所以在一些药物的制造和加工过程中会加入一定量的乙醇。如藿香正气水、十滴水、治风湿类疾病的药酒和糖浆等一些中成药中就含有乙醇。一些注射液中也含有乙醇，如氢化可的松、尼莫地平、血栓通、尼麦角林、托拉塞米、多西他赛等药物，其中氢化可的松中的乙醇含量在20％左右。另外，某些口腔清新剂、漱口水和花露水中也都含有大量的酒精成分，如服用或使用上述“涉酒”类物品后立即驾车，就有可能被检测出酒精成分。
　　据有关假酒驾测验，在志愿者喝下一支10毫升的藿香正气水后，交警随即用酒精检测仪对其进行现场检测，结果显示为572毫克／100毫升，大大超出80毫克／100毫升的醉酒标准值。但15分钟后再次检测，结果只有13毫克／100毫升，达不到酒后驾车的标准值。对此，专家表示，吃或喝完含有酒精成分的食物或药物后，如果立即采用灵敏度高的酒精测试仪检测，就会显示出这种“被酒驾”的现象，因为此时酒精成分聚集在口腔里，有可能影响到检测结果，所以刚用过“涉酒”类物品的驾驶员最好不要马上驾车，一定要休息一段时间才可上路，以免给自己带来不必要的麻烦。但是，如果大量摄入含有酒精成分的食物，那就相当于喝酒，只不过这些酒精是伴随食物一同进入人体内的，累积到一定程度也一样会发生醉酒现象，必须引起高度重视。
　　相关数据显示，尽管对酒驾的处罚力度非常严厉，但由于不少驾车者还存在侥幸心理，所以现在酒驾者仍
　　大有人在；而为了让人们既过足酒瘾，又不被查出酒驾，一些所谓的解酒食物和方法，也纷纷登场，受到热捧。
　　抠喉催吐不可取。酒驾新规实施后，有些人喝酒后用手指抠喉咙，认为通过呕吐可以使酒精迅速排出体外，降低体内的酒精含量，在检测中“蒙混过关”。其实，那样做是徒劳的。因为在饮酒之后，大部分酒精已被吸收到血液里，催吐通过胃内容物带走的酒精不仅十分有限，而且频繁抠喉呕吐还会影响到自身的健康。
　　解酒饮料靠不住。近来，号称能“缩短醉酒时间”、“降低体内酒精浓度”可快速解酒的紫苏、葛根等所谓解酒饮料受到了人们的追捧，致使不少驾驶员抱有侥幸心理。
　　据专家介绍，饮酒后无论喝什么解酒饮料，都只会让身体舒服一些，缓解一些酒后的不适感，并不能真正起到解酒的作用。即使是在医院里，目前也没有一种药物可以达到有效解酒的效果。所以，解酒饮料也不可能降低测试出来的酒精浓度，更不可能让喝了酒的人在面对酒驾检查时“漏网”。
　　无醇啤酒非“无醇”。饭桌上既要喝酒凑热闹，又担心酒驾被查后得不偿失，于是一些啤酒厂家推出了所谓的“纯生啤酒”、“无醇啤酒”，来满足消费需求。但测试结果表明，喝一杯“纯生啤酒”就能测出较高的酒精成分，至于无醇啤酒，则是因人而异。由于每个人的体质不同，对酒精的耐受程度也有所不同，有人喝了几杯，测试结果都没有达到酒后驾车的标准，而有人只喝几口就够酒驾标准了，所以无醇啤酒并非“无醇”，日常饮用仍需谨慎。
　　专家指出，要避免酒驾，最保险的做法就是开车不喝酒，喝酒不开车，千万别抱着侥幸心理酒后驾车，以身试法，否则可能害人害己。

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