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大樱桃露地栽培技术研究

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   近年来国内大樱桃产业发展迅猛,栽培面积和种植区域不断扩大,形成了环渤海湾产区、黄河故道产区和新疆沙漠边缘产区,全国现有20多个省份种植大樱桃,其中,山东、辽宁、陕西为大樱桃的露地栽培大省。露地栽培大樱桃抵御灾害性天气的能力差,栽培技术对于提高效益具有重要意义。
  1.建园要求
  大樱桃适宜在年平均气温10-14℃,年降雨量500-1000mm,年日照时数1200-1600小时,临界低温在-20℃以上,冬无严寒,夏无酷暑的地区种植。露地栽培大樱桃首先要科学选选址建园,根据大樱桃的生长习性,选择土层深厚、疏松肥沃、ph值6.0—7.5的砂壤土和壤土建园,平地还要注意园地地下水位低、不易积水,山地建园海拔应在千米以下且背风向阳、地势高燥的地块。核果类的重茬地五年之内不能建大樱桃园。其次,园地的排水灌溉设施必须完善,便于旱时及时浇水,雨季及时排水。
  2.品种选择
  综合考量各地区的条件,选择与本地区条件契合度最高的品种。主要考量三方面因素,一是种植因素,要选择树势中庸、不裂果、产量高、抗逆性强的品种,二是市场因素,选种时要选择果实个大、颜色鲜艳、味甜汁多、耐储运的品种,三是早中晚熟品种合理搭配。目前早熟品种以红灯、美早、早大果为优,适度发展先锋、砂蜜豆、拉宾斯、滨库等优良中、晚熟品种。
  3.整地
  整地在秋季进行,结合施入有机肥,采取全园深翻(深翻40-60cm)或带状整地(按株行距开挖宽1m、深80cm的栽植沟)的方式,将有机肥与栽植土混合均匀后回填,亩施腐熟有机肥4000kg~5000kg。
  4.定植
  4.1定植时间
  秋季10-12月土壤封冻前定植为佳,冬季低温大风易受冻害的地区可春栽,春栽在土壤解冻后树体萌动前进行。
  4.2授粉树的配置
  由于多数大樱桃品种自花不结实或结实率低,因此园内需配置一定数量的授粉树,一般主栽品种与授粉品种比例为2:1或3:1,授粉品种最好两个以上。选择授粉品种与主栽品种的花期一致或者相近,且授粉品种本身也具备一定的经济价值,以提升经济收益。生产中发现先锋、拉宾斯、斯坦勒、雷尼均为较好的授粉品种。
  4.3定植密度
  目前多采用株行距3m×4m,亩栽55~60株,密植园可株行距2m×3m,亩栽110株。
  4.4定植方法
  按照定植点挖标准为0.8m×0.8m×0.8m的定植穴,回填杂草、秸秆,施入有机肥30kg,然后表土回填至距地面0.2m处,放入树苗,覆土踏实,栽植深度应在嫁接口以下,高于苗木根源处原土痕2-3厘米即可,栽后浇水覆膜,以保温保墒。
  5.修剪
  大樱桃常用树形是自由纺锤形、主干疏层形。自由纺锤形是密植栽培中早果、丰产的主要树形,平地果园适宜大力推广。主干疏层形成形速度较慢,四年才基本成形,但树形一旦成形,树势及结果位置相对稳定,挂果均匀,适合山地果园。大樱桃修剪分生长季修剪和冬季修剪,生长季修剪主要采取摘心、扭稍、疏枝等方法,5-6月对当年生枝条扭稍、摘心,7-8月疏除过密枝条;冬季修剪以开张角度、调整树形、培养结果枝组为目的,通常采用拉枝、缓放等方法。大樱桃冬季修剪易造成伤瘤,故修剪时间越晚越好,最好在2-3月芽萌动前进行。
  6.肥料管理
  大樱桃施肥掌握早施基肥,适期追肥的原则,以有机肥为主,增施磷钾肥。
  6.1基肥
  秋季采果后至落叶前,采取开沟或穴施的方法,株施腐熟有机肥30-50kg,辅以磷肥0.3公斤,钾肥0.8公斤或微肥。
  6.2土壤追肥
  萌芽前追肥,以速效性氮肥为主,幼树株施肥尿素0.2kg或碳铵0.2-0.4kg,结果树株施尿素1.5kg,配合施入高钾复合肥0.5kg。花后追肥,谢花后至采收期是幼果生长和花芽分化时期,养分需求量大,此期以增磷补钾为主,株施速效复合肥0.4-0.6kg。采后追肥,采果后为恢复树势,增强树体营养积累,促进花芽分化,追施氮磷钾速效肥进行补肥,株施腐熟人粪尿60~80公斤或腐熟豆饼2.5-3kg或尿素0.3公斤、磷肥0.2公斤、钾肥0.8公斤或复合肥2公斤。
  6.3根外追肥
  盛花期叶面喷施0.3%尿素或0.3%硼砂、0.3%磷酸二氢钾的混合液,可显著提升挂果率,还能有效防止倒春寒对花朵的损伤。
  7.花果管理
  3年以上树龄的大樱桃树,花果管理至关重要,直接影响果实的产量和品质,花果管理包括授粉、疏花疏果以及防治裂果。
  7.1授粉
  开花前一周左右,每亩地释放350~550只壁蜂,帮助大樱桃授粉。有条件的果园也可采取人工辅助授粉。
  7.2疏花疏果
  疏花疏果可以减少养分消耗,使树体合理负载。疏花优于疏果,疏花包括疏芽、疏蕾和疏花,在花芽膨大期,疏除花束状果枝基部的瘦小花芽,使每个果枝保留3~4个饱满肥大花芽;现蕾期,疏除花序中的瘦小花蕾;开花期,疏去柱头短和双柱头的畸形花。疏果在生理落果后进行,即盛花后2-3周,摘除畸形果、虫果以及双子果等。
  7.3防治裂果
  防治裂果关键是在果实生长期内保持严格的水分管理,使土壤相对含水量保持在田间最大持水量的60%-80%,灌水要少量多次,最好采用喷灌、滴灌,尤其是果实转白至开始上色期,严禁大水漫灌。增施钙肥也能有效减轻大樱桃裂果,在开花前叶面喷施1次果蔬钙肥1000倍液;花后2周开始,每隔10天喷1次有机钙肥(如养分平衡专用钙肥、氨基酸钙等),连喷2-3次;采收前喷施0.3%的氯化钙或氢氧化钙150倍液2-3次,不仅可以减轻裂果,还可提高果实品质,增加耐储性。
  8.病虫害防治
  相较于其他果树而言,大樱桃的病虫害相对较少,主要病虫害有根癌病、流胶病、病毒病、叶斑病、蚧壳虫、叶螨等。坚持以防为主,防治結合,重点抓好萌芽前的全园喷药防治,生长阶段尽量减少农药用量,以免影响大樱桃的品质。冬季做好清园工作,清除枯枝败叶,并进行树干涂白,减少越冬病虫源;春季萌芽前树上喷洒3-5波美度石硫合剂1-2次,预防流胶病、叶斑病、蚧壳虫的发生;对流胶病要及时刮除病斑,并用石硫合剂1份、生石灰10份、植物油0.3份加水制成的保护剂涂抹伤口。叶螨可在花后1-2周幼若虫活动期喷20%哒螨灵乳油2000倍液防治。对于根瘤病、病毒病,一经发现,立即挖除病株,并进行土壤消毒处理。
  (作者单位:724300陕西省汉中市略阳县园艺站)
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