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太仓地方新毛芋艿地膜覆盖机械化栽培技术

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  摘要    随着经济的发展,农村劳动力老龄化严重,迫切需要机械化减轻劳动强度。本文介绍了新毛芋艿地膜覆盖机械化栽培技术,包括整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收、留种贮藏等方面内容,以期为太仓地区新毛芋艿机械化种植提供参考。
  关键词    新毛芋艿;地膜覆盖;机械化;栽培技术;江苏太仓
  中图分类号    S632.3        文献标识码    B        文章编号   1007-5739(2019)10-0064-02
  芋艿(Colocasia esciclenta(L.)Schott),本名芋,属天南星科多年生宿根性草本植物,原产于亚洲东南部热带地区,我国自古就有栽培,分布面积很广。其营养丰富,含有大量淀粉矿物质和维生素,可熟食,干制或制粉。
  新毛芋艿是太仓地区著名的地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎,2014年新毛芋艿获得国家地理标志保护名录。随着太仓市工业化程度的提高,人民生活越来越远离自然,但人们追求贴近自然的生活愿望越来越迫切,天然安全食品是人们生活的迫切需求,生产天然安全食品具有巨大的市场前景。芋艿是一种很好的营养保健食品,发展芋艿产业符合市场消费动态,但芋艿种植劳动强度大,成为芋艿规模种植、连片发展的最大障碍,太仓市新毛芋艿种植面积已经下降至133.33 hm2左右。为了稳定芋艿特色产业的种植面积,笔者逐步摸索了一套可以减轻劳动强度的机械化栽培技术,现总结如下。
  1    整地施肥
  芋艿的球莖有向上生长的习性,且根系分布较深,应选择土壤肥沃、保肥保水能力强、土层深厚疏松、排灌方便的田块,在前茬清理后及时翻耕整地,使土壤松软透气、含热量多,然后用起垄机做畦,畦宽1.2 m,同时施足基肥,基肥以优质有机肥、复合肥为主,地膜栽培的地块施优质腐熟有机肥30.0~37.5 t/hm2、高浓度复合肥1 500 kg/hm2,禁止用尿素作基肥[1]。
  2    播种
  2.1    选种
  选择个头中上等、芋头圆整、芽红色、无病斑、无虫害痕迹的新毛芋艿子芋作种芋,种芋越大,含有的营养成分越多,植株生长越好。
  2.2    播种期
  芋艿生长期长,忌霜,喜温暖湿润,在15 ℃以上才能发芽。因此,一般在终霜后(3月中、下旬)播种,过早播种易烂种。在芋艿出苗后不受冻的前提下,播种期越早越好,提早栽植,可延长生长期,利于增产。
  2.3    播种覆膜
  用播种机在畦面上按行距60 cm、株距80 cm进行播种,盖膜前进行化学除草,然后用覆膜机覆盖地膜,并且膜边四周沿着厢边用泥土压实。
  3    田间管理
  3.1    辅助出苗
  播种后20 d要进行田间观察,发现种芽破土应及时破膜辅助出苗,并用泥土封孔,发现缺苗及时补苗。地膜覆盖时间可持续到6月中旬,追施肥料时再揭膜。
  3.2    水分管理
  芋艿喜水,忌干燥,缺水时叶片易发黄、干枯。生长前期生长量小,保持土壤湿度即可,出苗期忌浇水,以免影响发根和出苗;中后期气温高,生长量大,需水量多,要保持土壤湿润,一般要选择早晚灌水,避开中午高温时段,以免叶片枯萎,造成生理性缺水[2]。
  为了保障芋艿水分供应,要做好如下措施。一是开挖沟渠。播种后及时开挖田内沟和田外沟,做到能灌能排。二是抗旱保墒。播种后遇到干旱,要及时抗旱,促使芋艿出苗;生长期间遇到干旱要及时灌溉促进芋艿发棵生长;揭膜前采用沟灌,揭膜后则可漫灌,灌后及时排清田间水。三是排涝降渍。生长期如遇长期阴雨或台风暴雨,应及时清沟理墒,防止渍害造成芋艿水僵。
  3.3    肥料管理
  按照有机和无机相结合、基肥与追肥相结合、N、P、K三元素相配套的原则平衡施肥。芋艿生长期长,需肥量大,耐肥力强,除施足基肥外,地膜芋艿还需追肥2次。一是母芋膨大期,为了促进地上部迅速生长、母芋迅速膨大、子芋和孙芋形成,通常在6月15—25日追施高浓度复合肥600 kg/hm2,将复合肥料在壅土前撒施在2株芋艿之间。二是子芋膨大期,为了促进子芋和孙芋形成并迅速膨大,通常在7月5—15日施高浓度复合肥600 kg/hm2,将复合肥料在壅土前撒施在2株芋艿之间。若基肥和母芋膨大肥用量足,则可不施子芋膨大肥。
  3.4    培土
  3.4.1    培土原理。子芋及孙芋分别从母芋及子芋中下部着生并向上生长,若任其自然生长,新芋顶芽易抽叶片,或早露出土面,致芋形变长、色绿,消耗养分,影响子芋生长,形成过多的小母芋,降低子芋品质。因此,要及时将多余的侧芽、老叶折倒围根培土(也叫压边荷)。培土能抑制顶芽抽生,使芋头充分膨大并发生大量不定根,提高抗旱能力,也可调节温湿度[3]。
  3.4.2    培土方法。培土壅根是芋艿栽培的关键措施,通常在6月地上部迅速生长、芋艿迅速膨大、子芋和孙芋开始形成时开始培土。新毛香仔芋是子芋顶芽,易萌发出土,20 d左右培土1次,厚7 cm左右,一般培土2次。可结合中耕除草施肥进行,先折藤,再将土培上掩埋,每次培土四周均匀,芋艿形状才能端正。
  4    病虫害防治   芋艿病虫害主要有软腐病、芋疫病、蚜虫、斜纹夜蛾和红蜘蛛。
  4.1    农业防治
  农业防治方法包括实行轮作、选用无病子芋作种、减少地上部及地下部的机械损伤、清除被害叶片、加强田间管理等。
  4.2    药剂防治
  4.2.1    芋疫病。芋疫病属真菌性病害,主要危害叶柄、叶片和球茎,6—8月为发病高峰期。高温、多湿或时雨时晴的气候条件下易发生;过度密植和偏施氮肥,生长旺盛,发病严重。①种子处理:用64%恶霜锰锌1 500倍液或75%百菌清(达科宁)可湿性粉剂1 500倍液处理芋种。②药剂防治:发病前于5月中旬开始用药,先用32.5%苯甲·嘧菌酯(阿米妙收)2 000倍液或64%恶霜锰锌1 000倍液防治;对于已发病的田块,先用25%阿米西达悬浮液1 500倍液均匀喷雾,间隔1~2 d再均匀喷施1次53.8%氢氧化铜水分散粒剂1 000倍液。由于氢氧化铜为保护性杀菌剂,喷药时要注意全株喷洒,在植株茎叶外表形成一层保护膜。若阿米西达喷雾后,受阴雨影响未能喷阿米妙收保护,发现病害有所发展,再喷1次阿米妙收,先控制病情后再喷53.8%氢氧化铜水分散粒剂保护[4]。
  4.2.2    軟腐病。软腐病属细菌性病害,危害地下球茎及叶柄基部,整个生长期都可发病。①农业防治:加强肥水管理,发现病株及时拔除带走,同时在病穴周围撒石灰。②药剂防治:可用72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、75%百菌清(达科宁)可湿性粉剂1 500倍液灌根,施肥前、培土后、割仔芋后各施1次。同时在常年发病重的地域每次用药都应加农用链霉素,严防地下害虫及控制水分。
  4.2.3    蚜虫。以成虫、若虫在叶背或嫩叶上吸汁液,使叶片卷曲畸形,生长不良,并传播病毒病,严重时造成叶片布满黑色霉层。防治方法:可用25%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液,或3%啶虫脒2 500倍液,或10%烯啶虫胺4 000倍液喷杀。
  4.2.4    斜纹夜蛾。幼虫食叶,严重时仅剩叶脉。一般用3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐120 g/hm2、5%抑太保1 500倍液、10%溴虫腈(除尽)1 500倍液或15%安打2 500倍液,在幼虫3龄前喷杀,用药要考虑综合防治。
  4.2.5    红蜘蛛。用3%阿维菌素1 500倍液、10.5%阿维·哒螨灵1 500倍液、5%氟虫脲2 000倍液叶面喷防。
  5    采收
  地膜芋艿于8月中旬陆续采收上市销售。采收时,先割去地上部茎叶,然后用芋艿收获机将整穴芋艿翻起,再人工去除泥土,掰出子芋、孙芋,按母芋、子芋、孙芋等级分开,并摆放在向阳处或田间,散湿后等待出售或贮藏。
  6    留种贮藏
  一是芋种选择。芋艿后期充实度好、水分少、淀粉含量高,不易腐烂和干瘪。应挑选无病、无机械伤口的子芋作种芋。二是采收。芋种须充分成熟后采收,采收前几日从叶柄基部割去地上部,伤口干燥愈合后在晴天采收,以防止贮藏腐烂。三是贮藏。先在地窖内铺上柴草,再将挖出的整棵芋艿安置于窖内,上面再铺稻草,然后盖泥封口,最后再盖上稻草进行越冬贮藏[5-6]。
  7    参考文献
  [1] 王健康.永康芋头高效栽培技术[J].浙江农业科学,2016,57(10):1718-1721.
  [2]  顾黄辉,黄晓红,陈维英,等.香沙芋艿覆膜轻简高产栽培技术[J].上海蔬菜,2015(3):37-38.
  [3] 张月仙,赖小芳.早熟毛芋优质高产高效栽培技术[J].上海农业科技,2007(3):92-93.
  [4] 和凯,毛锦华,姚振兴,等.太仓无公害食品“新毛芋艿”高产栽培技术[J].上海农业科技,2004(3):77-78.
  [5] 顾黄辉,黄晓红,陈维英,等.香沙芋艿覆膜轻简高产栽培技术[J].上海蔬菜,2015(3):37-38.
  [6] 陈锦亮,姜玉杰,罗天宽,等.芋艿露地高产栽培技术[J].温州农业科技,2011(1):35-36.
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