安阳市农业供给侧结构调整对策
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摘要 种植业是农业的重要基础，是关系国计民生的重中之重。“十二五”时期，我国粮食连年增产，种植业持续稳定发展，为经济发展和改革大局提供了有力支撑。为了适应经济发展新常态，推进农业供给侧结构性改革，必须加快转变发展方式，调整优化种植结构，全面提高发展质量，全力保障国家粮食安全和重要农产品有效供给。本文阐述了种植结构调整应遵循的基本原则，提出具体种植结构调整对策，指导农民合理调整种植结构。
关键词 调整原则;种植意向;对策;河南安阳
中图分类号 F326.11 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）16-0228-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
2015年下半年以来，玉米等大宗农产品供求关系发生了较大变化，农产品价格波动较大，对农业生产效益产生了较大影响。尤其是玉米价格持续下跌，造成农民种粮收益明显缩水，在很大程度上影响了农民的种粮积极性。为进一步引导农民调优种植结构，安阳市农业部门在专家推荐和调研的基础上，提出以下种植结构调整技术措施，指导农民合理调整种植结构[1]。
1 调整原则
在确保国家粮食安全的情况下，结合农业供给侧结构改革，以市场为导向，引导农民因地制宜、自主自愿地合理调整农作物种植结构，充分发挥农业资源丰富的优势，多元化发展优质、特色、高效作物，提升种植业的整体素质和市场竞争力，提高农民的经济收入[2]。
2 调整意向
2.1 青贮玉米
2.1.1 适应区域。安阳市中东部平水地区及大型养殖场附近，最好是适合玉米种植的高产地块。
2.1.2 种植模式。小麦玉米一年两熟种植模式，小麦收获后机械直播青贮玉米，9月上旬收获。
2.1.3 效益分析。青贮玉米产量4.5万kg/hm2左右，单价约0.6元/kg元，收入2.7万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益约1.8万元/hm2。
2.1.4 栽培要点。选用适宜当地的优质抗病抗倒性强的品种，如浚单22、屯玉88、郑单958、中科11、豫禾988等，要选用包衣种子以提高种子抗性。6月上旬小麦收获后，使用玉米种肥同播机械平茬直播，可免于追肥，减少人工和投入。推广病虫害无害化防治技术，一般于9月上旬适时收获。
2.2 高油花生
2.2.1 适应区域。安阳市东部沙土地及西部丘陵壤土地，适合花生种植的其他土壤类型。
2.2.2 种植模式。小麦花生一年两熟套种、一年一熟春花生或油菜花生一年两熟种植模式。
2.2.3 效益分析。高油花生平均产量3 000～4 500 kg/hm2，单价7元/kg元左右，收入3万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益1.3万元/hm2左右。
2.2.4 栽培要点。因地制宜选择果形好、出油率高、抗病能力强的高产优质品，如豫花9326、豫花15、濮花9519、花育20、濮科花7号等。春播大花生要求5 cm地温稳定在15 ℃以上时播种，麦套花生一般于麦收前15～20 d套種。大力推广“一增四推”技术，即合理增加密度、推广平衡施肥栽培技术、推广无公害栽培技术、推广地膜覆盖栽培技术和推广机械化播种与收获技术。当植株长相衰退，中下部叶片脱落，70%的荚果充裕饱满，网纹清晰，种皮变薄，种粒饱满呈现原品种颜色时即可收获。
2.3 马铃薯
2.3.1 适应区域。以壤土和砂壤土为宜，适合马铃薯种植的高产地块。
2.3.2 种植模式。马铃薯谷子一年两熟或马铃薯蔬菜（娃娃菜、茄子）一年两熟种植模式，春播马铃薯收获后直播种植谷子或蔬菜。
2.3.3 效益分析。马铃薯产量为3万kg/hm2左右，单价约0.8元/kg，收入2.4万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益1.5万元/hm2左右。
2.3.4 栽培要点。选择适合当地种植的优质马铃薯品种，当地温稳定>7 ℃时，即可播种，一般采用地膜覆盖以提高地温。马铃薯生长期短，需肥集中，不易追肥，在施肥上应以种肥为主，盛花期可叶面喷施叶面肥以补充养分。重点做好以马铃薯晚疫病为主的病虫害防治工作。收获时要选用土豆收获机或收获犁，以避免镢伤。收获和运输时要尽可能遮盖，避免见光，装卸运输避免碰伤。
2.4 尖椒
2.4.1 适应区域。以壤土和砂壤土为宜，其他适合尖椒种植的高产地块。
2.4.2 种植模式。小麦尖椒一年两熟套种模式，小麦播种时要预留出空白行以便于5月中旬移栽套种尖椒。
2.4.3 效益分析。尖椒产量5 250 kg/hm2左右，单价11元/kg左右，收入6万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益约3万元/hm2。 2.4.4 栽培要点。选择色泽好、辣度高、抗病强，丰产性好的品种，如丰抗子弹王、丰产王子弹头、新一代子弹头、三樱椒等为主推品种。3月上旬育苗，5月中旬移栽，一般移栽9万～10.5万穴为宜（一穴双株）。重点抓好早中耕、早治虫、早浇水、早追肥、早防病“五早”管理，以达到高产的目的。
2.5 麦茬茄
2.5.1 适应区域。以壤土和砂壤土为宜，其他适合茄子种植的高产地块。
2.5.2 种植模式。小麦茄子一年两熟种植模式，小麦收获后于6月中旬及时耕翻土地，栽种茄子。
2.5.3 效益分析。茄子总产量3.75万kg/hm2左右，单价约1元/kg，收入3.75万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益3万元/hm2左右。
2.5.4 栽培要点。选择色泽好、果型美、抗病强，丰产性好的品种，如安阳大红茄、巨茄2号等为主推品种。4月上旬育苗，6月中旬移栽，一般移栽1.5万株/hm2为宜。重点抓好早中耕、早治虫、早浇水、早追肥、早防病“五早”管理，以获取高产、高效。
2.6 夏豆角
2.6.1 适应区域。以壤土和砂壤土为好，其他适合豆角种植的高产地块。
2.6.2 种植模式。小麦豆角一年两熟套种模式，小麦播种时要预留出空白行以便于5月下旬套种豆角。
2.6.3 效益分析。豆角总产量2.25万kg/hm2左右，单价约2元/kg，收入4.5萬元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益3万元/hm2左右。
2.6.4 栽培要点。选择色泽好、荚条长、果型美、抗病强，丰产性好的品种，如之豇特长80、青豇80等为主推品种。5月下旬点种，一般栽植5.4万穴/hm2为宜。重点抓好早中耕、早治虫、早浇水、早追肥、早防病“五早”管理。
2.7 大葱
2.7.1 适应区域。以壤土和砂壤土为宜，其他适合大葱种植的高产地块。
2.7.2 种植模式。小麦大葱一年两熟种植模式，小麦收获后于6月中下旬及时耕翻土地，栽种大葱。
2.7.3 效益分析。大葱总产量4.5万kg/hm2左右，单价约1.2元/kg，收入5.4万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益3.9万元/hm2左右。
2.7.4 栽培要点。选择葱白长、品质好、辣味浓、抗病强，丰产性好的品种，如章丘大葱、中华巨葱、蒋村大葱等为主推品种。3月上旬育苗，6月中下旬移栽，行距70 cm，葱沟深40～50 cm。定植后重点抓好早中耕、早治虫、早浇水、早追肥、早防病“五早”管理及4次培土，以获取高产、高效。
2.8 谷子
2.8.1 适应区域。安阳市西部丘陵山区或旱薄地，适合谷子种植的其他地块。
2.8.2 种植模式。油菜、谷子一年两熟或小麦谷子一年两熟种植模式，前茬作物收获后要及时种植谷子。
2.8.3 效益分析。谷子产量3 000～5 250 kg/hm2，单价5元/kg左右，收入2.18万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益1.5万元/hm2左右。如果种植有机谷子，虽然产量较低但效益成倍增加。
2.8.4 栽培要点。选择适合当地种植的优质高产谷子品种，如豫谷18、豫谷19等，平水地区也可选择内蒙等地种植的高产品种。前期的管理上要抓“一密三早”，即加大留苗密度，早播种、早管理、早治虫，后期管理要重点防病、防虫、防旱和防倒。在蜡熟期或完熟初期适时收获。
2.9 油葵
2.9.1 适应区域。安阳市西部丘陵山区或旱薄地，适合油葵种植的其他地块。
2.9.2 种植模式。油葵谷子一年两熟、油葵黄豆一年两熟、油葵青贮玉米一年两熟或小麦油葵一年两熟种植模式，油葵收获后要及时种植后茬作物。
2.9.3 效益分析。油葵产量3 750kg/hm2左右，单价6元/kg左右，收入2.25万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益1.65万元/hm2左右。
2.9.4 栽培要点。选用丰产性好、出油率高、抗病性强的适宜本地栽培的杂交一代种子。油葵种植应避免重茬，注意轮作倒茬。最好于3月下旬至4月上旬适时早播。播后应及时查苗补苗、间苗定苗、中耕除草、打杈打叶和肥水管理。做到适时收获，收获后要及时摊开晾干，防止霉变。
2.10 红薯
2.10.1 适应区域。安阳市西部丘陵山区、旱薄地或东部沙土地。
2.10.2 种植模式。油菜红薯一年两熟、小麦红薯一年两熟种植模式，前茬作物收获后要及时种植红薯。
2.10.3 效益分析。红薯产量3.75万kg/hm2左右，单价约0.6 元/kg，收入2.25万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益1.2万元/hm2左右。如果红薯加工成粉条，纯红薯粉条20～30元/kg，收入可达12万元/hm2，净效益可达6万元/hm2以上。 2.10.4 栽培要点。选用丰产性好、淀粉含量高、抗病性强的适宜本地栽培的红薯品种。安阳市一般4月初育苗，油菜或小麦收获后及时移栽红薯苗。移栽后加强肥水管理，红薯病虫害较轻一般不用打药防治，10月中、下旬适时收获即可。
2.11 紫花苜蓿
2.11.1 适应区域。平水地区较为适宜。
2.11.2 种植模式。直播，一年多次刈割，田间栽培利用年限5～7年。
2.11.3 效益分析。紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，蛋白质含量可以达到18%左右，被称为“牧草之王”，而且有很好的改土肥田效果，可以增加土壤含氮量，种几年之后再种小麦、玉米可以增加产量。紫花苜蓿年产5 000～8 000 kg鲜草或干草1 000～1 500 kg，干草价格2元/kg左右，收入3.0万～4.5万元/hm2左右，除去生产成本及投入，净效益2.25万元/hm2左右。国家对集中连片种植200 hm2以上的，给予粮改饲一次性补贴9 000元/hm2。
2.11.4 栽培要点。春、夏、秋都可播种。秋播时间在8月下旬至9月上中旬，精细整地，种子处理，施足底肥，播种15.0～22.5 kg/hm2，播后镇压、浇蒙头水。苜蓿需水较多，生长季内浇水1～2次可大幅度提高产量，喷灌、滴灌可节水50%以上。秋播苜蓿当年不收割，从第2年开始每年可以割3～5茬，每隔25～30 d收割1次。在每割过一茬之后，要追施磷钾肥。
3 对策
3.1 加强工作指导
要切实加强对种植业结构调整的工作，全面搞好实地调 研，了解群众种植意向，分析市场发展趋势，把握结构调整方向，研究并制定符合本地实际情况的結构调整意见，宜粮则粮、宜经则经、宜饲宜饲，统筹协调粮经饲发展，为农民群众种植结构调整提供科学依据;要充分发挥技术优势，组织专家搞好技术培训、指导和示范推广，为结构调整提供科技支撑。
3.2 搞好市场对接
要积极主动做好市场对接工作，以需求定结构。一是要与大型农产品批发市场、周边专业市场、农贸市场、产地市场等搞好衔接，积极推进农业电子商务，创新“互联网+农产品”的流通方式，畅通流通渠道，确保农产品产得出、运得出、卖得出，解决农产品难卖的问题。二是要与本地的农业龙头企业、农产品经销企业等搞好对接，组织农民群众面向企业需求开展订单生产，就地就近将农产品转变为经济收益。
3.3 留足温棚用地
设施农业生产反季节蔬菜瓜果，不仅产量高、上市期长，而且效益好，非常适合作为调整种植结构的一种高效模式。要抓住麦收后这一结构调整的关键时期，提前做好规划，搞好引导示范，留足建棚用地，便于发展高效农业。
3.4 做好宣传引导
首先，充分尊重群众意愿，积极引导农民群众自主、自愿地开展种植结构调整;其次，加强宣传引导，通过各种形式和途径，把适合本地发展、市场前景较好、收益相对稳定的产品、品种推荐给农民群众，防止一哄而上、盲目跟风[3];再次，做好中长期市场供求信息的发布，及时为群众适时调整品种提供参考，有效规避市场风险;最后，注重发挥典型引路的作用，将结构调整过程中出现的好经验、好办法进行总结和推广，从而为指导今后种植业结构调整工作提供重要的参考[4]。
4 参考文献
[1] 李克勤，钟武云.湖南粮食种植结构调整对策[J].作物研究，2000（2）：3-5.
[2] 王敏，郭文仙.农业种植结构调整的思考与对策[J].农业与技术，2017，37（20）：67.
[3] 李明，甄善继，高祺，等.黑龙江省作物种植结构演变特点与调整对策研究[J].中国农业资源与区划，2018，39（5）：51-58.
[4] 山衍鹏.烟台市种植业结构调整现状与发展对策研究[D].泰安：山东农业大学，2018.
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