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大棚茄子栽培技术

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  摘要    介绍了大棚茄子栽培技术,包括品种选择、播前准备、播种、苗期管理、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面内容,以供种植户参考。
  关键词    茄子;大棚;栽培技术
  中图分类号    S641.1        文献标识码    B
  文章编号   1007-5739(2019)22-0044-02                                                                                     開放科学(资源服务)标识码(OSID)
  茄子营养丰富,是餐桌上常见的家常菜,在宁都县普遍种植。根据梅江镇、黄石镇、固村镇大棚茄子种植情况来看,当地茄子产量高、效益好。现根据生产实践,将大棚茄子栽培技术介绍如下,以供同类地区种植户参考。
  1    品种选择及种子处理
  选择适合当地气候条件、设施条件和市场需求的品种,要求具有耐低温、耐弱光、耐贮运、抗病、优质、高产的特点[1]。如湘茄二号,较耐寒,较抗绵疫病、青枯病;果型长条形,为紫红色,平均单果重约150 g,肉质白色。
  播种前要对种子进行处理,方式有以下几种。①选种晒种。晒种有一定的杀菌作用,同时可提高种子发芽率和发芽整齐度[2]。选择发育正常的种子,在浸种前选择晴好天气晒种1~2 d。②温汤浸种。用55 ℃温水浸种10 min,在浸种过程中要不断搅动种子,水温降至30 ℃时停止搅动,继续浸泡种子10 h。③药剂消毒。用托布津700倍液浸种10 min,捞起晾干即可播种。
  2    播种育苗
  2.1    苗床准备
  播种前施足基肥,在苗床上施腐熟鸡粪或猪粪15 t/hm2,翻耕耙平打碎,整地起垄,垄高20 cm、宽80 cm,沟宽30 cm。每1 hm2大田准备苗床150 m2左右。
  2.2    播种
  春早熟茄子一般在10月下旬至11月上旬播种,大田用种量375~450 g/hm2。茄子一般采用撒播法,因茄子种子小,为使播种均匀,可在种子中掺入适量细土,拌匀播匀[3]。播前先把苗床洒透水,播种后随即覆盖细土1 cm厚,再在其上覆盖地膜,搭好小棚、大棚。播种后白天床温控制为28~30 ℃、夜间床温控制为16~20 ℃。齐苗后及时揭去地膜,延迟揭膜会导致高脚苗。
  2.3    苗期管理
  齐苗后,适当降低棚内温度。白天棚内温度在25 ℃以上时开始通风降温,夜间棚温可降至15 ℃,以防止幼苗徒长。当2片子叶展开后进行间苗,间苗时间去弱苗、病苗,留苗距离以2.5 cm左右为宜。当幼苗长出2~3片真叶时,适当炼苗,为分苗做准备。可适当增大通风量,使白天棚温降至23~25 ℃,夜间棚温降至15 ℃。如土壤过干,要在晴天10:00后洒水,补充水分,切忌漫灌。
  在三叶期进行分苗,时间一般在12月上旬。在分苗前2~3 d,对苗床浇1次水,起苗能带土,有利于缓苗。一般1 hm2大田准备分苗床450 m2左右,将土耙平打碎,不施肥,起垄高10 cm、宽80 cm,沟宽40 cm。采用营养钵分苗,规格为直径10 cm、深10 cm。营养土配方:6份未种过茄科类作物的园土、3份腐熟有机肥、1份草木灰拌匀过筛,筛出的细土即为营养土。将营养土装于营养钵内,稍微压紧,营养土装至与钵口齐平。选择晴好天气,每钵栽种1株苗,栽好后浇足定根水。
  搭好大棚、小棚,分苗后立即采取保温增温措施,白天适宜温度28~30 ℃、夜间适宜温度16~20 ℃。一般在分苗后5~7 d才能缓苗。当幼苗心叶开始生长时,一般白天温度控制为25~30 ℃、夜间控制为15~18 ℃,尽量使小棚内的温度达到10 ℃以上。定植前10 d进行低温炼苗,白天温度20~30 ℃、夜间温度12~15 ℃。定植前1个月左右,如秧苗生长势减弱,可适当配合浇水追施少量化肥,以三元素复合肥冲水浓度1%为好。
  3    整地施肥
  一般基施腐熟鸡粪或猪粪15 t/hm2,并施入石灰750 kg/hm2。然后犁地耙平耙碎做畦,畦高25 cm、畦面宽80 cm。做好畦后,在畦面开小沟,施入三元复合肥750 kg/hm2、生物有机肥1 875 kg/hm2,并整平。再在全田土面上喷上一层芽前除草剂,如乙草胺等。放好喷管,盖好地膜。这些工作在定植前15 d左右完成。茄子是喜温作物,早春茬栽培时,棚内10 cm地温要求为12~15 ℃。因此,定植前10~15 d需盖好小棚和大棚提温。
  4    定植
  2月中下旬,在茄子秧苗长到8~9片真叶时,选晴暖天气定植。定植行距50 cm、株距40~50 cm,可栽植3.9万株/hm2左右,栽后浇足定根水。
  5    定植后管理
  5.1    温光调节
  定植后密闭保温,尽量使白天温度达到25~30 ℃,夜间温度达到15~20 ℃。夜间温度过低时,要在小棚上面覆盖草帘保温。晴好天气如温度过高,要揭棚通风降温。切忌大小棚同时揭开,尤其在棚内温度太高时,应先揭大棚,使大棚内气温降低后再揭小棚,如大小棚同时揭,容易使茄苗萎蔫,严重的甚至死亡。茄子喜光,定植时光照较弱,应定时清洁棚膜增光补光[4]。   5.2    水肥管理
  茄子需水量较大。定植后7d内要求水分充足,要确保土壤充分湿润,棚内空气相对湿度达90%以上。成活后土壤可适当减少水分,空气相对湿度达80%左右即可。浇水实行膜下喷灌,切忌灌水过量,前期灌水过量易降低夜间温度,导致落花落果,后期灌水过量易诱发病害。灌水选好时间,前期外界气温较低时,应在晴天上午进行;当外界气温较高后才可以在下午或傍晚灌水。
  茄子需肥量较大。50%门茄坐住后进行第1次追肥,一般施专用肥(18-4-18)150~225 kg/hm2,沖水以1%浓度膜下喷灌。门茄膨大时,一般冲施专用肥225~300 kg/hm2。进入结果旺期,门茄采收后,冲施专用肥300~375 kg/hm2。以后每次浇水都要带肥,每次用量为专用肥150~225 kg/hm2。生长后期可以不追肥,只进行叶面追肥,每隔5~7 d喷施0.2%磷酸二氢钾或0.3%尿素溶液。注意看苗施肥,苗旺时适当减少化肥用量。
  5.3    植株调整
  在结果前期,要及时抹去门茄以下的侧枝。在盛果期,植株封垄,植株下部老叶变黄而下垂,及时摘除老叶,并带出棚外。如植株生长旺盛,可适当多摘老叶。对种植密度大、枝叶茂密的,可适当疏剪空枝和弱小植株。
  6    病虫害防治
  大棚种植茄子病虫害较多,特别是病害较重。因雨水较多,棚内空气湿度大,导致病害较重。降低棚内湿度的措施有以下几种:一是挖好大棚周围的排水沟,确保雨水不进入棚内;二是土壤补充水分采用膜下滴灌、膜下喷灌;三是在棚内温度较高时,卷起棚膜通风降湿降温。
  防治虫害可用防虫网隔离或用黄板诱杀,既经济又环保。对于常见病虫害可采用药剂防治方法。一是绵疫病和褐纹病。在发病初期,用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷防,每隔7~10 d喷1次,共喷2~3次。二是青枯病。用180 mg/L农用链霉素,或77%可杀得可湿性粉剂500倍液,或14%络氨铜水剂300倍液喷防,每株灌配制好的药液300 g左右,每隔7 d灌1次,连续灌根3~4次。三是根结线虫病。生长期间用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根,每株用药液250~500 g。四是蚜虫。用10%吡虫啉3 000~4 000倍液喷防。五是红蜘蛛。用1%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾防治。
  7    及时采收
  茄子采收过迟、过早都会影响其食用品质,应正确把握采收时机。茄子采收的标准可根据茄眼的特点判断,若茄眼与果皮颜色分明、茄眼宽,表明果实生长快,组织嫩;如茄眼不明显,表明生长变慢,要及时采收。一般温暖天气开花后20 d左右为采收适期,高温天气应在早晨或傍晚采收,以保证品质。
  8    参考文献
  [1] 黄广学,刘继伟,王月英.设施蔬菜栽培与病虫害防治技术[M].北京:中国农业出版社,2010.
  [2] 陈永智,王国华,都明霞.蔬菜测土配方施肥技术[M].北京:中国农业出版社,2011:51-58.
  [3] 张洪昌,段继贤,赵春山.蔬菜配方施肥[M].北京:金盾出版社,2012:165-168.
  [4] 沈东青.大棚茄子优质高产栽培技术[J].农业科技通讯,2018(2):206-207.
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