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淮北地区优质粳稻—冬闲+早春西瓜高效栽培技术及效益分析

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  摘要    为探索解决苏北地区稻麦周年协调高质高效生产的矛盾,利用西瓜与水稻水旱轮作,通过优质粳稻—冬闲+早春西瓜栽培模式,充分利用当地温光资源优势,纯效益超过5.25万元/hm2,实现了粮、经兼收,又达到了用地与养田的结合,是“水稻+N”模式下产值和效益较为突出的栽培途径,值得借鉴与推广应用。本文介绍了淮北地区优质粳稻—冬闲+早春西瓜高效栽培技术,分析了该模式下产生的效益,以期为采用该模式的种植户提供参考。
  关键词    优质粳稻;西瓜;高质高效;栽培技术;效益分析;淮北地区
  中图分类号    S511.048;S651.04+.7        文献标识码    B
  赣榆地处江苏省最东北端,是苏北地区稻麦两熟重要生产区,全年优势温光资源集中于3月下旬至11月上旬。随着水稻栽培方式与技术的历史性变革,由传统中大苗手栽转变为大面积毯苗机械化移栽,使得水稻播栽期推迟[1-2],进而导致成熟期推迟。因成熟期的推迟,导致下茬小麦难以适期播种,稻茬小麦播种期大面积推迟到10月25日至11月25日,较适播期推迟了15~45 d,稻麦两熟周年协调高产增效问题较为突出。“优质粳稻—冬闲+早春西瓜”高效栽培模式实行水稻与西瓜的水旱轮作,既较好地解决了稻麦周年季节矛盾,充分利用了温光资源,又减輕了西瓜病害的发生,实现粮、经兼收。水稻产量9 450 kg/hm2左右,西瓜产量33 t/hm2左右,周年纯效益超过5.4万元/hm2。该模式取得了良好的经济效益和生态效益,是“水稻+N”模式下产值和效益较为突出的一种模式,值得借鉴与推广应用。
  1    高效栽培技术
  1.1    优质粳稻高效栽培技术
  1.1.1    品种选择。水稻选用优质中熟中粳品种,如优良食味稻南粳2728、徐稻9号,或适宜高产栽培的优质大穗型品种淮稻268、润稻118等。
  1.1.2    种子准备与处理。根据机插育秧及选用优质稻特性,采用机插塑盘育秧时间一般为5月下旬,移栽时间为6月中下旬(前茬西瓜结束时间一般为6月15—20日)。做好晒种、选种、浸种、消毒等工作,播前进行药剂浸种或药剂拌种,以有效防治恶苗病、稻蓟马、灰飞虱等病虫害以及苗期灰飞虱传播的条纹叶枯病等。
  1.1.3    秧田准备与播种育苗。5月中旬落谷,基质毯苗育秧,秧龄控制为25~30 d。苗床畦面宽140 cm,沟宽25 cm,沟深15 cm,秧板制作要求是实、平、光、直。采用基质机械播种,每盘播干种量不超过110 g,稀播匀播、延长秧龄。秧田用无纺布覆盖,达到避雨、防雀害、保湿等效果。秧苗三叶期以前,一般灌平沟水,做到以湿为主;秧田期注意防治立枯病、稻蓟马、稻飞虱、螟虫等;移栽前3~4 d施好送嫁肥,做到带药带肥移栽。如遇气温较高,秧苗生长过快,可及时进行化控。秧田可用15%多效唑可湿性粉剂1.80~2.25 kg/hm2兑水2 000倍喷雾,以延缓植株生长速度,增加秧苗干物质含量。
  1.1.4    大田栽插。由于前茬种植西瓜,土壤中有机质和氮、磷、钾等无机元素含量丰富,可根据实际情况减少施肥量。一般结合旋耕作业大田施45%三元复合肥225~300 kg/hm2、尿素45~75 kg/hm2。种植行距30 cm,穴距12~14 cm,每穴栽4~5苗,基本苗为97.5万~112.5万株/hm2。
  1.1.5    肥料运筹。从保证稻米优良食味品质和产量形成2个方面综合考虑,全生育期总施氮量控制在270~300 kg/hm2之间,氮肥运筹上采取“前重、中控、后补”的原则,基蘖肥与穗肥比例为6∶4或7∶3;栽后5~10 d施尿素225 kg/hm2促分蘖;叶龄余数2.0~3.5叶时施复合肥(15-15-15)225 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。
  1.1.6    水浆管理。按照“小群体、壮个体、高积累”的优质高效栽培路径,水浆管理上,浅水栽插,寸水活棵,薄水促进长根、长叶和分蘖;足苗后适时分次搁田,后期干干湿湿,养根保叶,活熟到老,收割前7~10 d断水。
  1.1.7    病虫草害防控。采取“一封一杀”方式进行杂草防除,泥浆沉实阶段(栽前5 d左右),用丁草胺封杀除草;栽后5~10 d,结合追施分蘖肥,用35%丁苄可湿性粉剂拌肥撒施。根据当地植保部门预测预报和提供的药剂配方,有针对性地防治病虫害。在穗期病虫害防治时间上,应根据机插水稻的生育进程作适当调整,特别注意抽穗前5~7 d防治稻曲病,破口期防治穗颈瘟。
  1.1.8    适期收获与储藏。为保障稻谷优良食味性品质,在黄熟末期或完熟初期(含水量20%~25%)适时收获。具备晾晒条件的最好自然晾晒,或采取较低的热风温度、降低干燥速率等,及时干燥,水分降至14.5%以下入库储藏。
  1.1.9    冬耕晒垡与休田。水稻收割后,耕翻土地冻晒养田,翌年3月中下旬再整地、移栽西瓜。
  1.2    西瓜高效栽培技术
  1.2.1    品种选择。为提早上市,提高经济效益,西瓜选用耐低温弱光、早熟、抗病性强、产量高、品质好、易坐瓜的中小果型品种,如早佳8424、京欣1号、京欣2号或秦红208等。
  1.2.2    栽培模式。一是二膜覆盖栽培,1层小拱棚膜+1层地膜。二是三膜覆盖栽培,1层大棚膜+1层小拱棚膜+1层地膜。   1.2.3    整地施肥。年前耕翻冻垡、熟化土壤,结合整地深施有机肥30~45 t/hm2。挖沟做畦,每250 cm做一畦,挖1道丰产沟,沟宽25~30 cm、深30 cm,做畦时注意畦中稍高,畦边稍低,有利于爽水快。3月20日前即定植前15~20 d施入高效复合肥(16-16-16)或二铵300~375 kg/hm2,集中施于预定植行内,做到肥土融合,有利于提高肥效,防止肥害烧苗。西瓜施肥原则:杜绝大量施用含盐量高的鸡粪作基肥,杜绝施用含氯复合肥,杜绝浅层集中施肥;坚持施用生物肥、腐熟有机肥,坚持施用硫基复合肥,坚持全层深施、先施后耕、基肥加追肥、根部追肥与叶面追肥相结合[3]。
  1.2.4    种子处理。过“五关”,一是晒种1~2 d;二是高温杀菌,用55~60 ℃温水烫种15 min;三是药剂处理,用0.1%高锰酸钾溶液浸种20 min;四是清水浸种,种子清洗后用25~30 ℃温水浸种8~12 h,让种子吸足水分;五是催芽,采用电热毯(30~35 ℃)或体温催芽,芽长以刚露尖为宜,大王葫芦于浸种后破壳再催芽,有利于出芽整齐。
  1.2.5    适期播种。西瓜自育苗,一般于2月下旬至3月上旬浸种催芽后进行塑料大棚多层覆盖育苗,三膜一帘(大棚套小棚加地膜,小棚上盖草帘)覆盖,依据嫁接方式确定砧木与接穗的适宜播种差期,采用插接法葫芦较西瓜早播7 d,劈接法西瓜较葫芦早播3~5 d或同期播种;不具备自育苗条件的农户,建议优先购置集约化育苗厂培育的商品嫁接苗。
  1.2.6    移栽定植。于清明前后开始大田定植,4月10—15日为定植高峰期。移栽前10 d,在其中间铺上地膜,提高地温。定植次序为打穴→定植→施药→浇水→覆盖小弓棚(底宽40 cm,弓棚高30~40 cm)保温防寒。定植穴距为45~50 cm,行距250 cm左右,种植密度8 250~9 000株/hm2,种植密度较自根苗少750~900株/hm2,定植后及时灌水,以利于西瓜活棵生长[4]。
  1.2.7    破膜(弓膜)放苗。西瓜定植后在小弓棚内生长20~25 d,度过霜期,于4月下旬至5月初气温稳定回升后及时进行小弓棚破膜通风炼苗,防止高温徒长和烧苗,破膜放苗时先从小弓棚顶部每隔1~2 m打一孔洞,接着棚侧和两头通风,直至全部揭除,以利于发生侧蔓和伸蔓。
  1.2.8    整枝压蔓。破膜放苗后,主蔓叶龄达12~15叶,采取“一主两侧”方式整枝、留蔓、压蔓,及时剪除主、侧蔓上分枝,藤蔓每生长30~50 cm时需要压蔓1次,如叶蔓徒长,需要重压蔓。坐果后不再整枝。通过整枝压蔓,让瓜蔓在田间定向生长,均匀分布,以提高光能利用率。
  1.2.9    授粉留瓜。5月中旬主蔓雌花开放时,进行人工辅助授粉,并做好授粉日期标记。当幼瓜有拳头(300~500 g)大小时进行选瓜、留瓜、剔除根瓜、畸形瓜,保留主蔓第二或第三瓜,生产上一般在主蔓第16~19节留瓜,一株一瓜,侧蔓不留瓜,以利于均衡高產。
  1.2.10    追肥浇水。授粉坐瓜后,于5月底追施膨果肥,催瓜膨大,打眼穴施尿素300~375 kg/hm2、硫酸钾225~300 kg/hm2,带水追肥,追后沟浇洇灌,切忌大水漫灌。膨瓜期根处喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次,以增加糖度,提高品质。
  1.2.11    病虫害防治。西瓜主要病虫害有枯萎病、炭疽病、猝倒病、地老虎、红蜘蛛等。采用生物、物理防治与药剂防治相结合的综合防治方法,通过轮作换茬、选用抗病品种、嫁接防病、培育适龄壮苗,科学调控田间温度及水、肥、光照等条件,创造不利于病虫发生的生态环境。
  1.2.12    收获上市。6月中旬收获上市。根据授粉日期标记、成熟果实的果面固有色泽和品种特征等综合判断成熟度。西瓜一般在授粉后25~35 d成熟。采收时间最好在上午,易裂的品种在傍晚采收。远距离销售宜选择80%~90%成熟的果实采收,近距离销售宜选择90%~100%成熟时的果实采收。
  2    模式效益分析
  由表1可知,“水稻—小麦”种植模式下,水稻单季投入成本概算为9 225元/hm2,产值约为20 790元/hm2,纯收益为11 565元/hm2;小麦单季投入概算为6 075元/hm2,产值约11 400元/hm2,纯收益为5 325元/hm2。“水稻—小麦”种植模式周年效益为16 890元/hm2。
  由表2可知,“水稻—冬闲+西瓜”种植模式下,西瓜单季投入概算为23 475元/hm2,产值约66 000元/hm2,纯收益为42 525元/hm2;水稻单季投入概算为9 225元/hm2,产值约20 790元/hm2,纯收益为11 565元/hm2。“水稻—冬闲+西瓜”种植模式周年效益可达54 090元/hm2以上。
  综上分析可见,“水稻—冬闲+西瓜”种植模式纯收益是“水稻—小麦”种植模式的3倍以上。
  3    参考文献
  [1] 蔡锋,吴俊生.优质粳稻南粳2728的特征特性及优质高产栽培技术[J].现代农业科技,2018(2):16.
  [2] 王爱华,周耘,方书亮,等.南粳系列优质食味粳稻新品种(系)种植试验示范[J].农业科技通讯,2019(6):69-71.
  [3] 冯迎娥,张涛,张瑞霞,等.大棚早春西瓜套种朝天椒高效栽培技术[J].中国蔬菜,2019(8):109-111.
  [4] 王毓洪,高天一,张华峰,等.设施西甜瓜连作障碍综合防控技术[J].中国蔬菜,2018(11):81-83.
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