探究农业栽培技术对小麦品质影响(2)

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　　农业栽培技术对小麦品质有着重要影响，随着社会经济的不断发展，人们对高品质小麦的需求量越来越大，关于小麦品质的保障问题，便成了当下小麦种植工作的重中之重。小麦品质极易受到遗传基因、生态环境、栽培技术的影响，正因如此，要利用科学的栽培技术，规范操作流程，为小麦品质提供保障。
　　一、小麦品种对小麦品质的影响
　　在小麦栽培过程中，健康的小麦种子，能够使小麦种植产量得到保障。在选种过程中，要注意小麦品种的稳产性、高产性。随着现代人民生活水平的不断提高，人们对优质小麦品种的需求越来越大。消费者已不能满足于“吃得饱”，更要“吃得好”、“吃的健康”，对绿色有机食品的要求有了根本性的转变。
　　首先，小麦要具有一定的耐寒性，我国部分小麦种植地区温差较大，低温会导致植物细胞膜功能失调，呼吸作用减弱，严重影响小麦产量。其次，小麦需要具备一定的抗病性，有效降低病虫害对小麦成长造成的危害。充分考虑当地实际情况，降低后期种植的农药使用量，节约种植成本，提高种植产量。再来，就是小麦品种的早熟度，选择成熟快的小麦品种，能够大幅度缩短小麦的发育周期，提高小麦产量，且早熟品种可以避免一些自然伤害。最后，就是小麦的抗倒伏性，只有抗倒伏性强的品种，才能抵御大风等自然条件带来的影响，保证小麦产量，实现高产稳产。
　　此外，还要不断进行新型小麦品种的研发工作，加大相关科研力度。小麦的发育时间较长，需要经过发芽期、成长期、成熟期等多个成长阶段，这就要求相关科研人员具备充足的耐心，完善小麦成长数据记录工作。充分考慮小麦的成长周期问题，做好相关防护工作。在实践中不断改进栽培技术，加强实验技术掌控，构建小麦的高效化培养体系，实现科技兴种。
　　二、施肥方式对小麦品质的影响
　　在小麦正常生长发育过程中，需要多种营养元素，小麦种植户在栽培过程中，要控制化肥的使用频率及营养配置比例。通常情况下，不同土壤环境下其所含营养成分也不相同，在施肥过程中要充分考虑土壤条件，配置不同比例的氮、磷、钾以及多种微量元素的化肥。根据不同小麦对于营养要求的不同，控制其中部分元素的含量占比。
　　实验表明，每生产100千克的小麦需要氮3千克-4千克，磷1千克-2千克，钾2千克-5千克。根据小麦的生长发育规律，在小麦生育期，氮肥施肥120千克每公顷-170千克每公顷，磷肥100千克每公顷-120千克每公顷，钾肥100千克每公顷-180千克每公顷，锌肥5千克每公顷左右。
　　合理追肥对小麦的健康成长有着重要意义，需要配合相关技术手段以及时间因素，具体追肥时间以开花期为准。追肥时要保证磷肥和氮肥的交替使用，加强对小麦生长环境中的水分、温度等条件的控制，降水量较低时要及时进行灌溉工作，保证小麦成长所需的水分供给。
　　三、播种方式对小麦品质的影响
　　1、选择合适的播种时期。在进行小麦的实际播种时，要充分考虑当地的天气气候条件，结合小麦品种的自身特点，选择最为恰当的时期进行播种。一般来说，春小麦的播种时期最好是在4月中下旬，此时气温稳定在0摄氏度-4摄氏度之间，土壤化冻约3厘米-6厘米，适合春小麦成长。而对于冬小麦，一般选择在十月上旬进行播种，此时天气较为寒冷，但能为小麦提供适宜的成长环境。在实际种植过程中，还要注意用于生产优质糕点、特制饼干等特殊用途小麦品种的播种时期，进行详细品种习性调查后再进行播种。
　　2、选择合适的播种密度。在小麦播种过程中，既要保证小麦种子能够吸收足够的营养成分，又要保证每粒小麦种子都能接触到适宜的阳光。这就要求种植户严格掌控种植密度，在实现土地资源利用最大化的同时，避免由于播种密度疏松导致的土地资源浪费的情况。通过各种实验数据表明，在小麦种植过程中，每公顷的小麦种子播种数量应该控制在300万粒以下，这样能保证小麦植株的生长情况一致，且穗大、穗足、粒多，使得小麦最终质量较高。
　　3、选择合适的播种深度。在小麦种子的种植过程中，为了保证吸收到足够的营养成分，应该控制种子的播种深度在距离土层表面3厘米-5厘米的空间内。这种情况下小麦的根系会保持在0-50厘米的土层中，得到汲取土壤中足够的营养成分，又能使小麦植株等到充分的光照，确保小麦的发育情况。如果播种过浅，将会导致小麦出苗不齐，抗倒伏性较低。如果播种过深，将会导致小麦幼苗出土困难，影响发育周期，抵抗力低下，增强恶劣天气对小麦发育的影响，影响小麦的产量。
　　四、生长环境对小麦品质的影响
　　1、土壤。小麦种植地土壤的品质，直接影响着小麦的产量。在进行小麦播种前，要对土壤进行破碎结块工作，保证土壤土质疏松，使小麦在成长过程中得到充分的氧气和其它营养物质。通过整地，完成除草、杀虫、覆盖残株等工作，并将土壤中的有机物质翻新出来，方便小麦成长吸收。
　　2、灌水。利用好天气预报功能，根据气象发展及土壤水分情况，对干旱区域及时灌水，保证小麦成长所需的水分。一般来说，灌水选在冬前、起身、拔节、灌浆的时候进行最为妥当。灌水方式上可以选择隔行沟灌，隔行沟灌是指在种植沟壑间隔行交替灌溉，从空间上考虑了植物的根部调节功能，这种方法操作简单，且对灌溉工具要求不高。
　　3、轮作种植。可以采用农作物轮作的种植模式，降低土壤病原菌数量，维持土壤肥力，帮助小麦健康成长。轮作是一种生物学措施，指在同一块田地上，有顺序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。在小麦具体种植过程中，可以与大豆玉米进行轮作，有效提升土壤中的氮元素比例，提高小麦颗粒蛋白质含量。
　　4、化学调控。通过化学技术对小麦的生长发育情况进行调整控制，不仅有利于促进小麦种子萌发，培育壮苗，提高抗冻性，增强抗倒伏性。还能提高化肥利用率，改善小麦品质，实现小麦的高质高产。
　　在小麦的实际栽培过程中，要考虑到小麦生长环境与小麦品种之间的适配性，选择较为匹配的小麦品种与小麦栽培技术。要求政府、科研单位以及小麦种植户等多方面精诚合作，针对市场的不同需求，研发新型小麦品种。创建新型种植模式，严格按照相关质量要求，在保护生态环境的前提下实现农业的稳定发展。
　　（作者单位：274700山东省郓城黄安镇农业综合服务中心）
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