宁洱县非洲猪瘟防控探析
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摘要 本文介绍了宁洱县非洲猪瘟的影响，并提出了防控建议，例如继续保持现有的高压管控防疫措施、加快本区域内生猪产业转型、促进本县肉类产业均衡发展等，以期为养猪业的发展提供科学参考。
关键词 非洲猪瘟;影响;防控建议;云南宁洱
宁洱县地处云南省南部、普洱市中部，与思茅、墨江、江城、景谷、镇沅5个区（县）山水相连。宁洱县年生猪养殖出栏量30余万头，肉牛养殖出栏6万余头，山羊养殖出栏约4万只，其他家禽养殖出栏75万羽。受非洲猪瘟的影响，生猪养殖产业遭到严重打击，2019年上半年由于生猪停止外调，囤积大量应出栏的生猪，猪肉价格持续下跌;下半年由于猪瘟影响，区域内生猪产量暴跌，生猪价格持续走高，在生猪供应相对紧缺、猪价持续上涨的情况下，牛、羊、家禽、鸡蛋等供给充足，在一定程度上填补了猪肉供应的缺口，价格也随之上升。本文现就非洲猪瘟的防控展开探讨，以期为养猪业发展提供参考。
1 非洲猪瘟的影响
1.1 可出栏生猪大量滞销，降价销售
由于宁洱周边地区首先受到非洲猪瘟的影响，随着疫病防控工作不断深入，生猪禁止外调运输，原销往普洱思茅、版纳景洪等方向的生豬已全部滞销，可出栏生猪养殖成本持续增加，每头猪平均亏本10～20元/d，养殖户降低价格销售，或宰杀腌制腊肉。2019年上半年猪肉价格持续下跌，从13～14元/kg跌至12元/kg，生猪养殖户积极性受挫。
1.2 生猪产能持续降低
随着疫情的加重，普洱区域内发现疫情，大量生猪宰杀销毁，生猪出栏量骤减。受非瘟疫情影响，种猪场种猪销售几乎停滞，商品猪场积极淘汰母猪[1-2]。已感染疫情的养殖户对死亡的猪进行深埋或焚烧，并快速清栏未发病的能繁母猪和育肥猪，生猪存栏量缩减。生猪出栏量也出现断崖式减产[3]，生猪价格持续走高，2019年11月至2020年2月，生猪价格飙升到36元/kg。
1.3 供需缺口继续增大
2019年下半年疫情蔓延虽得到控制，但人对疫情的恐慌并未消除，养殖户消极补栏，加之养殖出栏时间长，过年宰杀的年猪较多，相当长时间内生猪产能难恢复，供需缺口大。
1.4 猪肉消费持续降低
受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉消费需求下降[3]，终端消费转移到牛、羊、鸡、鸭、鹅等肉类产品，供给减少，需求萎缩，效益减少。长此以往，严重影响养猪业的发展。
1.5 加快肉类供给结构调整
受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉市场供应减少，从而推动其他肉类产业的发展，减少了消费者对猪肉的过度依赖。
1.6 非洲猪瘟导致生猪产业结构转型
非洲猪瘟的出现，削减了一部分散养户，一些资金雄 厚、技术力量强的规模猪场、养猪企业逆势发展[4-5]，养猪产业的转型升级和重组不断加速。宁洱县生猪产业向养殖、屠宰、销售一体化转型升级，冷链物流体系相继建立，生猪产业在变化中发展。
2 建议
2.1 继续保持现有的高压管控防疫措施
在现已取得的阶段性成果上继续保持，对非洲猪瘟的防控不松懈，再次明确防疫主体责任;加大市场监管，加大洗消设备和消杀设备的投入;严格落实国家、省、市的相关政策;建立完善产地检疫和屠宰检疫非洲猪瘟的出证制度[6]，杜绝病猪流入，畅通生猪流通渠道;加强政策扶持和行业指导，全面加强县、乡、村、组、户的联防联控措施。
2.2 加快本区域内生猪产业转型
在较好的防控措施下，应加快本区域内生猪养殖模式转型，在政府支持下，着力打造本区域内科学、规范大型生猪养殖、屠宰、销售的龙头企业，在“公司+农户”的运行模式下加快实现养猪产业的转型升级和重组，打造推动宁洱县生猪产业向一体化转型升级及冷链物流体系的建立。
2.3 促进本县肉类产业均衡发展
在非洲猪瘟肆虐的时候，由于生猪养殖周期相对较长，在生猪存栏量急剧下降的情况下，牛、羊、禽、水产等其他肉类产品起到了至关重要的作用，及时填补了猪肉急需的空缺。在疫情期间，牛肉销量同比增长20%，禽类同比增长40%，鱼类同比增加15%。在填补巨大缺口的同时，也给养殖户带来了可观的收入。可见，积极促进各肉类产业均衡发展非常有必要，在各类动物疫情不可预测的前提下打造一个稳固的肉类供给、侧供给系统是肉类产业发展的大方向。
3 参考文献
[1] 郭义华，刘劲兵，高江，等.非洲猪瘟对益阳市生猪生产的影响及对策[J].湖南畜牧兽医，2019（5）：7-9.
[2] 王桂玉.我国非洲猪瘟疫情防控难点与对策研究[J].中国动物保健，2020，22（2）：1.
[3] 杨国淋，魏玲.非洲猪瘟的发生与防控[J].现代农业科技，2019（22）：169-170.
[4] 孙晓东，刘飞，蒋正军，等.非洲猪瘟区域化防控有关思考[J].中国动物检疫，2019，36（10）：46-48.
[5] 扈荣良，于婉琪，陈腾.非洲猪瘟及防控技术研究现状[J].中国兽医学报，2019，39（2）：357-369.
[6] 聂赟彬，乔娟.非洲猪瘟发生对我国生猪产业发展的影响[J].中国农业科技导报，2019，21（1）：11-17.
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