池塘养蟹技术要点之研究
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一、选择地址建设池塘
1、池塘选址。池塘养蟹要选择适宜的地址建设池塘，从而为河蟹的养殖提供有利条件。作为养蟹池塘的地址应当交通便利，周围的环境越安静越好，并保证常年水源充足、水质达标、无污染，便于注水和排水。土质以偏碱性的土壤作为首选，要有一定的保水性，尽可能不要选择酸性土，整个池塘的面积以2000～6700㎡为宜，池塘的底部应当平整，底泥的厚度在10cm左右即可，池塘的水位应当保持稳定，水深控制在1.0m左右为宜。
2、构造池塘。当地址选好之后，应当对养蟹的池塘进行修筑。整个池塘的形状以长方形为宜，长宽比控制在3∶1即可，池塘的四个角应当修成弧形，可将池塘的中间位置修筑成深水区域，其面积约为整个池塘面积的2/3，深度应当适中，保持在1.2m左右。同时，可将深水区的四周修筑成浅水区，水深应当保持在25cm左右。此外，在池塘的两侧分别设置進水闸和排水闸，并在进水口处安装80mm的网片，避免体积过大的杂物或是水草等进入池塘当中，并设置40目的滤网，阻止野生杂鱼进入。
3、安装防逃逸设施。在对养蟹池塘进行建设的过程中，为防止河蟹从池塘内逃逸，应当安装防逃设施，常用的形式有以下几种：水泥砖墙和围栏。由于水泥砖墙的砌筑比较麻烦，所以一般都是选择围栏作为防逃设施，根据材料的不同，围栏可分为三种，即钙塑板、聚乙烯网片、塑料薄膜。其中塑料薄膜的造价最低，防逃逸效果较好，应用较为广泛。具体做法是将塑料薄膜沿着埂的四周埋入到土中，深度以20cm左右为宜，然后进行压实，每间隔1.0m左右，设立一根固定桩，桩顶用钢丝进行连接即可。
二、清塘与放养
1、清理池塘。河蟹习惯打洞穴居，所以养过蟹的池塘在埂、坡上都会留下大量的洞穴，因此在幼蟹投放之前，应当对整个池塘进行修整，对池埂进行加固处理，并将过厚的底泥从池塘中清除出去，选择晴天对池塘进行曝晒，然后用药物对池塘进行全面消毒。可在幼蟹投放前1周左右，选用生石灰对池塘进行泼洒消毒，用量以1250kg/h㎡为宜。通过生石灰能够将池塘内的杂鱼、蛙类等幼蟹的敌害全部杀灭。不仅如此，生石灰还能起到疏松土质、改善池塘生态环境的作用，由此可以加快河蟹的蜕壳速度，有助于促进生长发育。除生石灰之外，也可选用清塘净对池塘进行清理，用量应控制在1.0kg/667㎡。
2、放养。（1）选种。在池塘养蟹中，蟹种的选择非常重要，以长江水系的蟹种为最佳，要保证所选的蟹种腿和鳌齐全，甲壳坚硬完整，无明显的外伤和疾病，要有活力、体质健壮，这样的蟹种成活率高。蟹种的规格以5～10g左右为宜，每公斤的数量应当达到100～200只左右。（2）投放。在向池塘内正式投放蟹种前应当先注水，并施放腐熟的有机肥，以250kg/667㎡为宜，这样除了能够达到培肥水质的效果之外，还能对水中的青苔起到抑制作用。同时，在投放前应当将蟹种放入浓度为3%左右的食盐水中进行消毒。投放前期可以使用网片在池塘内分隔出一定的面积，将蟹种放入其中进行围养，这样便于饲喂，待池塘内的水草生长到一定程度后，便可撤掉网片，让蟹进入到水草区域自由活动和觅食。
三、饲养管理
1、池塘水质管理。池塘养蟹的过程中，水质管理至关重要，与蟹的生长发育密切相关。为此，必须对此项工作予以高度重视。具体的管理措施如下：在前期阶段，池塘的水位不宜过高，应当以浅水为主，幼蟹放养后，池塘内的水位应控制在50cm左右，随着幼蟹不断成长，逐步增加水位，在高温季节时将水位增至1.5m左右。同时，要保证池塘内水体的透明度达到0.5m以上，由于幼蟹对水中溶解氧的需求量比较大。因此，在高温季节到来后应当定期加注新水，从而使水体保持充足的溶解氧。换水时应当边排边灌，使池塘内的水位始终保持稳定。水的PH应当控制在7.5～8.5这一区间范围内，使水体呈现出微碱性，这样有助于促进幼蟹蜕壳生长。
2、投放饵料。为促进幼蟹的生长发育，应当做好饵料的投放工作，可以采用“三定一多”的投喂方法，即定时、定质、定量和多点投喂，使饵料均匀分布到池塘四周的浅水处，便于幼蟹采食。投喂量可以按照蟹的体重进行确定，并按照季节、天气、水质等情况进行适当调节。每天的投喂次数以1～2次为宜，以夜间投喂为主。为使幼蟹能够获得充足的营养，要对饵料进行合理搭配，可以颗粒饲料为主，配以鲜活的动物类饲料，如螺蛳、蚌等，植物类饲料要定期投喂，保证营养均衡。
3、水草管理。为给河蟹提供一个有利于生长发育的环境，应当加强水草管理，具体措施如下：要使池塘内的水草保持合理的覆盖面积，当水草的数量过多时，应当以人为的方式进行割除，若是水草的数量不足，则要放入一些如水葫芦、水花生等。如果发现水草腐烂，必须及时清理，以免污染水质，影响河蟹生长。
四、病虫害防治
池塘养蟹必须重视病虫害防治，可将防治的重点放在黑鳃病、纤毛虫病等方面，具体的防治措施如下：黑鳃病一般都是由于池塘富营养化所致。因此，要保证池塘内的底泥适宜，做到定期清理，保持在5～10cm左右即可。进入发病季节后，可以使用水博士或是底必净进行预防，如果发病，则可选用二氧化氯或是溴氯海因进行治疗。纤毛虫病发生时，可以使用福尔马林进行全池泼洒，由此能达到防治效果。
五、结论与建议
池塘养蟹是一项看似简单、实则复杂的工作，为提高幼蟹的成活率，并使其快速生长，要了解并掌握相关的技术要点，并在实际养殖中进行合理运用，建议幼蟹每亩放养160只/kg左右，放养密度控制在800只/667㎡，规格较大的成蟹比例应适当提高，这样能够提升养殖效益。同时，要保证池塘内的水草相对固定，并在生长旺季到来后进行及时剪除，达到池塘内有草不见草，最大限度地发挥出水草的作用。螺蛳作为河蟹最为适口的饵料之一，必须保证其数量充足，并在中后期时对池塘的底质进行养护和改良，为蟹的健康生长提供有利条件，从而创造出巨大的经济效益。
（作者单位：232200安徽省淮南市寿县寿春镇水产站）
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