您好, 访客   登录/注册

幼儿不良饮食习惯教育对策探讨

来源:用户上传      作者:

  【摘 要】幼儿期是身体发育和智力发展的重要阶段,良好的饮食习惯是幼儿身体健康的重要标志。而不良的饮食习惯不仅会影响幼儿的身体健康,还可能导致幼儿形成不良的生活习惯。不良的饮食习惯会造成幼儿在生长发育的过程中出现营养不良,营养不均衡以及过度肥胖等健康隐患,严重阻碍其身心健康。因此,家长与老师在平时要注意幼儿在饮食中的不良饮食习惯,发现不良饮食习惯形成的原因并有针对性的进行干预,以纠正饮食不良习惯,有助于幼儿的健康成长。本文阐述了幼儿挑食、偏食等不良饮食习惯的形成及其原因,并提出了培养幼儿良好饮食习惯的具体建议。
  【关键词】幼儿;饮食行为问题;培养方法
  【中图分类号】G612 【文献标识码】A
  【文章编号】2095-3089(2019)01-0060-01
  一、幼儿不良饮食习惯的定义
  幼儿不良饮食习惯是指幼儿在日常生活中养成的,对自身身体健康不利的饮食习惯。随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们的饮食观念发生了变化,家庭的饮食习惯也随之产生了一些变化,而且相当一部分幼儿都是独生子女,家长对幼儿的娇惯和迁就,致使幼儿形成一些不良的饮食习惯,这些不良的饮食习惯直接影响着幼儿的健康成长。
  二、幼儿不良饮食习惯的危害
  幼儿不良饮食习惯对幼儿会造成一系列的危害,主要体现在以下两个方面。
  1.对幼儿身体的危害。
  对身体发育的危害:饮食不健康对幼儿身体发育的危害主要表现为营养不良、营养不均衡、过度肥胖、腹泻、胃痛、消化不良等。
  2.对心理健康的危害。
  对心理健康的危害:不良饮食习惯对生长发育期的幼儿的心理健康有着极大的危害,如果长期缺乏营养素,会导致幼儿多动,注意力不集中,创造力,想象力及思维能力减弱,从而导致幼儿在入园后智力发育与同龄幼儿相比较迟缓。父母采取强硬手段,他们对孩子不愿吃的东西令其“必须吃完,不吃完就打,”这会给孩子带来了恐惧心理,会产生厌食心理。
  因此,我们要让幼儿保持良好的食欲,在饮食方面要卫生保证幼儿平时的规律和正确的习惯,纠正幼儿饮食方面的错误,这对于幼儿的发展是非常有好处的,我们必须要从幼儿期发起,从幼儿期抓起。
  三、幼儿不良饮食习惯的表现
  一个人的饮食习惯是在儿童时期形成和发展的,培养良好的饮食习惯是幼儿园工作的重要内容。《幼儿园教育指导纲要》对幼儿饮食习惯的要求:能安静愉快地进餐,正确使用餐具,饭后擦嘴,养成主动喝水的习惯,细嚼慢咽,咀嚼时不发出响声,不挑食偏食,不剩饭菜,就餐时不发出声音,不乱扔残渣,饭后收拾干净等。由于孩子们缺乏正确的教育观念等原因,导致孩子养成了一种不知不觉,不假思索的行为。
  四、幼儿不良饮食习惯的成因分析
  针对以上幼儿不良饮食习惯的表现,通过对现实生活的观察,产生这些现象的原因的主要有这两大方面:
  1.家庭原因。
  1.1 饮食环境的影响。
  家庭饮食环境的影响主要包括两个方面:一方面是家庭饮食品种单一,不注重饭菜的色、香、味,长期单一的饭菜无法引起幼儿的食欲,影响了幼儿对食物的接受,久而久之会造成习惯性偏食挑食现象;另一方面是生活无规律,许多双职工家长忙于工作和学习,饮食无规律,直接导致幼儿不良饮食习惯的形成。
  1.2 家庭饮食观念的改变。
  西方饮食文化带给年轻一代父母及孩子饮食观念的改变。连锁快餐、品牌零食的广告铺天盖地,给人以误导。其实西方快餐比不完全符合东方人的需要,过多的进食此类食物,不但影响孩子正餐的摄入,而且还影响孩子的饮食健康。
  2.外部原因。
  2.1 外部的饮食环境。
  厂商推出的幼儿零食琳琅满目,经广告商的推波助澜,被幼儿熟知。果冻,冰淇淋,薯片,糖果等五花八门的零食对幼儿极具诱惑力,然而幼儿无节制地吃零食,会不断给肠胃刺激,影响肠胃的正常活动,待到吃饭时间,幼儿反而没有食欲,从而造成其饮食不规律,直接导致幼儿不良饮食习惯的形成。
  2.2 幼儿身体健康情况对饮食行为的影响。
  有的幼儿因体弱多病,肠胃不适等原因,引起自身食欲不振,或者有的幼儿在感冒期间也会食欲不振,不愿意进食,甚至在幼儿换牙时,都会因口腔牙齿的原因不愿意就餐,然而面对这些问题,家长不能及时地意识到上述情况并采取相应的解决方法,而是一味地急躁,用哄骗,强迫等方式逼迫幼儿就餐,这样的做法在短时期内有效,但长时间会使幼儿产生抵触心理,甚至会导致幼儿不良饮食习惯的加重。
  五、培养幼儿良好的饮食习惯的策略
  如何科学合理的安排幼儿饮食,养成良好的饮食习惯,促进幼儿生长发育,健康成长,可以从家庭和幼儿园两方面入手:
  1.家庭实施的主要策略。
  1.1 树立榜样:幼儿模仿能力非常强,我们要利用这一特点,在家庭饮食方面让幼儿模仿家长饮食,以具体形象的饮食方式引起幼儿注意,激发幼儿模仿家长吃饭的积极性。所以,进餐时,家长应树立正面的形象,以一个正面的榜样去感染和教育孩子。
  1.2 及时纠正,改变教育方式:有的家长已经意识到自己的孩子不良饮食行为,但教育方法简单粗暴,往往采取强制的措施,强迫孩子吃饭。幼儿不良饮食习惯的纠正需要长时间,持久的努力,用强迫,惩罚,哄骗等方法不但不能解决问题,还会使幼儿产生抵触心理。当幼儿有不良饮食习惯时要及时纠正,或者可以采取奖励的方式,对幼儿进行物质奖励,或者以微笑、拥抱等精神奖励。
  2.幼儿园实施的主要策略。
  2.1 以身作则,树立榜样:首先父母的言传身教与幼儿的饮食行为有着密切的关联。父母不该把零食或快餐作为奖励或者惩罚的手段,这会影响孩子对食物的喜好。针对幼儿爱被人表扬的特点,父母应该以身作则,在飲食方面为他们树立榜样,在幼儿表现好的方面,父母应及时表扬幼儿,这样才能逐渐改变幼儿对不喜爱吃的食物的看法。要知道,没有不合适的饮食,只有不合理的饮食行为。家长必须纠正自身一些挑食、偏食的不良饮食习惯,并给孩子讲述挑食、偏食的危害,让孩子树立良好的饮食营养观。
  2.2 创设良好的环境:教师应该保证教室干净,卫生,整洁的同时,还应该注重呈现温馨氛围的墙饰,让幼儿有家的感觉。进餐时,可以播放轻松愉快的音乐,让幼儿愉快进餐。教师也应该用亲切,温柔的口气时时纠正幼儿的不良饮食习惯。
  幼儿良好的饮食习惯是身体健康的保证,不良的饮食习惯将严重影响幼儿的身心健康发展。面对如何改善幼儿不良饮食习惯还需社会,幼儿园和家庭的共同合作,具体问题,具体分析,对症下药,采取科学的办法,引导幼儿养成良好的饮食习惯。
  参考文献
  [1]敖春美.3-6岁幼儿饮食习惯调查研究[J].延安职业技术学院学报,2010.
  [2]张红梅.培养幼儿良好的饮食习惯[J].山东教育(幼教版),2005.
  [3]李林霞.幼儿良好饮食习惯培养的尝试[J].山东教育(幼教版),2003.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14750357.htm