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第一次做红烧排骨

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   我是个肉食主义者,就是那种无肉不欢的类型。红烧排骨、鸡鸭肉都是我的最爱。每次只要我想吃排骨了,妈妈再累也会抽出时间给我做。今天是周末,我想着能为妈妈做一次红烧排骨,她一定很高兴。
   于是,我模仿起妈妈平时做饭的样子,认真操作起來。不过我的心里还是有些忐忑,毕竟这是第一次做。我打开火,迅速放上油,只听见锅里“噼里啪啦”一阵乱响,无数个油点像子弹般朝我飞来,不好,我“中弹”了!“啊!”我大叫起来,“好疼啊!”锅铲瞬间被我丢到了地上。妈妈赶紧过来关火,并告诉我锅里的水要烧干才能倒油,我长长地舒了一口气,接着重新把锅洗干净。
   我吸取了上次的教训,等锅里的水烧干后,放上油再加上白糖。只见白色的糖放入锅中,油和糖就像一对好朋友一样,欢乐地在锅里玩耍。不一会儿,糖就起了好多泡泡,我赶紧放入排骨,紧接着又是一阵“噼里啪啦”乱炸,妈妈在一旁大喊:“关小火,放盐!”听了妈妈的指挥,我关了小火,舀了一大勺盐放入锅里,然后拿起“酱油瓶”,将“酱油”倒入锅里。“天呀,那是醋!”妈妈大喊。我一看大事不妙,赶紧拿起酱油瓶,猛地倒了进去,排骨瞬间变成了“黑炭”。我赶紧放入了葱、蒜、大料和桂皮,再拿起锅铲翻炒。可这些“排骨精”像存心和我作对一样,我向左翻,它们就向右跑;我向右翻,它们就向左跑,真是调皮至极!等我加了一些水后,这锅里才安静了下来。再看看厨房,盐撒了一地,瓶子横七竖八地倒着,厨房就像打了败仗的战场一样;再看看我,已是满头大汗,像是打了败仗的士兵似的。
   最后,排骨终于出锅了,我夹了一块放入妈妈的嘴里,妈妈说:“好特别的排骨!又咸又酸,不过,这是世界上最好吃的排骨。”
   不管我做得怎么样,这次“排骨大战”可真是让我终生难忘啊!
  【评点】
   文章娓娓讲述了“我”第一次做红烧排骨的经过,从开火倒油,到放调味料,再到翻炒出锅,描写细致,条理清晰。文中比喻修辞运用灵活,如将飞溅的油点比喻成子弹,把锅中的油和糖比喻成一对好朋友,把做完菜的厨房说成是打了败仗的战场,比喻生动、形象,增添了文章的文采。
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