提高枣产量和品质的技术措施

来源:用户上传      作者:

　　[摘要]红枣是陕西佳县重要产业之一，农民通过红枣种植很好的提升经济收入。本文主要对提高枣产量和品质的相关技术进行了阐述，以供参考。
　　[关键词]佳县;枣树;产量
　　红枣是陕西佳县重要产业之一，农民通过红枣种植很好的提升经济收入。为了更好的促进佳县红枣产业的发展，政府对佳县红枣产业结构做出了调整，促进了红枣产业的发展，提升了农民收入，改善了生态环境。为了更加有效地推动佳县红枣产业健康、高效的发展，促进佳县枣农增收致富。
　　1 品种与树形选择
　　1.1 品种选择
　　在当地优良品种中选育出商品率高、生长势强的佳县长枣（该枣品种通过了陕西省新品种委员会鉴定并命名），对部分产量低、品质差的枣园进行高嫁换头改造，同时引进外地赞皇大枣、骏枣、金昌一号等10多个品种。
　　1.2 树形选择
　　矮化密植枣园便于管理，能够提高生产效率，容易获得早期收益，是现代枣园发展的方向。矮化密植枣园选用的树形要与所栽植的密度相适应。栽植密度小的用大冠树形，栽植密度大的用小冠树形。小冠疏层形适用于株行距2～3m×4～5m的中等密度枣园，纺锤形适用于株行距1.5～2m×3～4m的较高密度枣园，开心形适用于株行距0.5～1m×1.5m的高密度枣园。
　　2 土肥水管理
　　基肥有机肥是生产优质枣果的基础保证，少施或不施有机肥的枣园所产的枣果品质较差。枣树的基肥应以有机肥为主，适当补充磷肥。施基肥的最佳时间在果实采收后到落叶之前，其次为春季土壤解冻后至发芽前。以往的基肥主要是腐熟的农家肥，如鸡粪、羊粪、土杂肥等，现在各地有许多工厂生产的有机肥，添加了生物制剂，肥效利用率更高。农家肥的施用量为2000～3000kg/667m2，工厂生产的有机肥为500～1000kg/667m2。基肥的施入方法以沟施为主，可以用开沟机或人工在枣树行的一侧，树冠投影的外围挖20～40cm深、宽20～30cm的条沟，第2年在另一侧开沟，每年轮换进行。先将有机肥与表土混匀后填入沟中，此时可将地面的杂草一并埋入沟中，再将心土回填在表层。此法既可增加土壤有机质，加速土壤熟化，还将表层土内的草籽深翻，能减少杂草的发生。施肥后要尽量灌水，以利于肥料的吸收和利用。有灌溉条件的枣园，可在春季浇萌芽水时将有机肥撒在树盘内，浅锄后灌水，这种方法能够减少施基肥的人工，多年使用后效果也很好，但不适用于没有浇水条件的旱地枣园。旱地枣园可以进行地面生物覆盖，将玉米秆、麦秸、豆秸等粉碎后覆盖在树盘内，厚度为20cm左右，可以起到很好的保墒效果，秋季深翻时将覆盖材料翻入土中。
　　土壤追肥土壤追肥是增加氮、磷、钾的重要措施。枣树追肥关键期有4个：萌芽肥、坐果肥、膨果肥和增重肥。萌芽肥在4月上旬枣树萌芽前施入，以氮肥為主，可施入尿素0.1～0.2kg/株，小树少些，大树多些。坐果肥在5月下旬至6月上旬施入，以氮肥为主，每株施尿素0.5kg、磷酸二氢铵0.5kg。膨果肥应在7月上旬施入，以磷钾肥为主。施肥深度20～30cm，施肥部位在树盘树冠投影之内，施入追肥后要浇水，或在降雨前施入。增重肥应在8月上中旬施入，株施硫酸钾0.5～1.0kg，可以促进果实膨大，提高果实品质。8月底以后不再追肥，防止树体徒长，不利于越冬。
　　3 保花保果
　　一是花期施肥。花前或初花期，每株施复合肥1～3kg。二是花期浇水。一般在初花期和盛期各浇一次透水。三是枣头摘心。从初花期开始对当年新生枣头采取连续摘心措施，以提高坐果率。四是花期喷水。喷水时间以傍晚为好，喷水次数依天气干旱程度而定，一般年份喷3～4次，严重干旱年份喷水4～6次。五是叶面喷肥。从初花期至幼果期，每半个月喷2次0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾湿合液，盛花期加喷0.3%的硼砂可以提高坐果率30%以上。六是花期环剥（开甲）。环剥的宽度以0.3～0.5cm为宜，少数特旺树可适当再放宽到0.6～0.7cm，对于弱树小树不宜环剥。七是喷赤霉素（920）。盛花期树上喷15～20PPm的赤霉素加0.3%的尿素混合液2～3次，可明显提高坐果率。在喷后5～6d当中，遇到低温天气，可补喷1次。八是花期放蜂。在一般情况下，花需异花授粉才能结果，异花授粉可以提高坐果率。蜂箱在枣园应均匀分布距离以300m为宜。九是病虫害防治。花期前或初花期喷一次20%的灭扫利3000倍液加1.8%的阿维菌素4000倍液，防治枣树红蜘蛛、枣步曲、枣壁虱等虫害。
　　4 疏花疏果
　　疏花疏果可根据坐果情况进行，一般在6月中下旬进行。每个枣吊只留3～4个果型端正的枣果，其余的花、果全部摘除，留果要尽量选留顶花果。疏果越早，枣果就长得越快，枣果的整齐度高、品质好、产量高。经观测，采取疏花疏果措施后，生理落果明显减轻。试验表明，实行疏花疏果的冬枣树，枣吊坐果率是对照的2.4倍。
　　5 减少裂果
　　搭建遮雨棚秋季枣果遇雨易裂果，枣果遇雨开裂是影响枣产业发展的重大问题，许多人对如何减少裂果的发生进行了研究，认为可通过选择抗裂品种，搭建遮雨棚、延迟果实成熟等技术的应用防治裂果。搭建遮雨棚已在各枣产区都有比较成熟的技术，可使完好果率在90%以上，经济效益明显。搭建遮雨棚每666.7m2枣园需要成本5000～10000元，在搭棚后还要注意防止风害、病虫害等。遮雨棚适用于品质好、售价高的枣品种，平地或坡度不大的枣园可以利用，大面积的枣园应用有一定困难，特别是山区枣园搭棚成本过高，枣农无法接受。
　　【参考文献】
　　[1]刘孟军，汪民.中国枣种质资源[M].北京：中国林业出版社，2009：10.
　　[2]常伟明，马淑华，周俊义.枣树密植丰产栽培技术[J].河北果树，2007（5）：29-30.
　　[3]王建新，牛自勉.枣树早果优质稳产栽培技术[J].山西农业科学，2008，36（5）：51-53.
　　[4]孙树龙，侯富华，高洁.河北黄骅金丝小枣标准化生产六项配套技术[J].果树实用技术与信息，2014（2）：8-10.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14923395.htm