果树营养、施肥及果园土壤管理和改良研究
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摘 要：结合果树营养的主要特点，对果树营养的管理和改良进行了分析。围绕施肥原则、施肥时期、施肥方法等方面，提出了果树施肥的管理和改良策略。从解决传统问题、转变偏误理念的视角出发，对果园土壤的管理和改良进行了讨论。
关键词：果树种植;营养成分;土壤质量
文章编号：1004-7026（2020）02-0097-02 中国图书分类号：S663 文献标志码：A
果树的生长发育质量与营养管理、肥料施用、土壤整理等种植环节密切相关。因此，要想保证果树的高产、优产、稳产，获得良好的种植效益与环境效益，相关人员就必须要从营养、施肥、土壤等管理角度入手，积极进行优化和改良。
1 果树的营养管理和改良
果树的营养体系主要由有机营养物和无机营养物两个部分构成。其中，有机营养物包括蛋白质、纤维素、水分、糖类等，无机营养物为钙、钾、铁、磷等化学物质。在果树的生长过程中，只有做好有机营养物和无机营养物的充分供给，才能保证果树的茁壮健康，促进果树的光合作用，进而获得更好的种植效益。同时，果树的营养还具有以下几个特点。
第一，贮藏性特点。果树树体内的营养物质并不是即供即用的，而是以果树生命活动的周期为基础，进行长期或短期贮藏。通常情况下，果树在进入冬季休眠期之前，会持续进行营养物质的积累与贮藏。而营养物质积累与贮藏的量级高低，将直接影响到来年果树成长发育、枝芽分化、开花结果的整体质量。此外，果树营养的贮藏与其器官功能息息相关。若果树树体内贮藏的营养物质较少，其生命活动的支持资源也将长期匮乏，进而严重影响到果树根系的养分汲取质量、果树果实的糖分积蓄能力、果树枝叶的光合作用强度等多个方面;反之，若果树树体内贮藏的营养物质较多，果树各方面的器官功能、作用水平也将长期处于高位。因此，相关人员在进行果树培育的过程中，必须意识到“营养贮藏”对果树生长发育的重要性，每年都需要为果树施加营养肥料，从而在满足果树基本消耗的前提下，为果树提供优质、充足的贮藏支持。
第二，转化性特点。果树体内的蛋白质、维生素、纤维素等营养物质并不是“各自为阵”、独立作用的，而是相互影响、相互转化，共同构成了果树体内动态复杂的营养系统。因此，相关人员在果树培育过程中，切忌直接补充单个营养物质，而是要全面分析当前成长阶段果树营养缺乏的具体原因，进而实施多元化、科學性的营养管理策略。
第三，变化性特点。在实际的生长发育中，果树的营养需求并不是标准化、一致性的，而是存在一定的不确定性。究其原因，主要是果树的营养消耗与其所处的光照、土壤、空气等环境条件密切相关，同时也会受到栽植密度、病虫害、有无野生植物等附加因素的影响。所以，相关人员在进行果树培育的过程当中，应摒弃标准化、理论化的营养管理观念，尽量避免严格依照某项试验结果制定营养补充计划，以免与果树实际的生长情况、营养需求出现偏离，降低营养管理工作的实施效果。
2 果树的施肥管理和改良
基于现代农业的长期发展，果树种植业中的肥料应用类型表现出了明显的多样化趋势，如有机肥、无机肥、生物菌肥、沼气肥等。同时，各类肥料类型还可根据原料、用途、营养成分等差异进一步细分，例如有机肥可按原料差异分为土杂肥、粪肥、绿肥等，无机肥可根据功能差异分为无机氮肥、无机磷肥、无机钾肥、无机钙肥等，生物菌肥可按用途差异分为固氮菌肥、抗病菌肥、分解菌肥等。
在实际的果树种植工作中，相关人员应坚持用地与养地相结合、有机与无机相结合、改土养根与高产增收相结合的施肥原则，根据土壤成分、果树状态、根系质量等多方因素，制定科学合理的施肥与追肥策略。
在果树施肥工作中，相关人员要合理选择施肥时期。通常来讲，施用基肥应在秋季果实收获后立即进行，将有机肥料作为基肥的主要物质，并结合果树具体的营养需求与生长环境，科学应用氮、磷、钾等无机化肥。这样，能充分满足果树冬眠期的营养贮存规律，为来年果树的快育高产夯实基础。其后，在春季初期的果树萌芽阶段，应以氮肥为主开展追肥工作。同时，若上年秋季果实收获后并未施用基肥，或基肥施肥量有所欠缺，亦可在春季初期补施基肥。再后，时至5月中旬至6月中旬，相关人员应以氮肥、磷肥为主开展施肥工作，并配施少量钾肥，以此弥补果树花芽分化阶段的大量营养消耗。同时，根据不同果树花芽分化期的不同，相关人员应做好施肥时间的科学设置，以花芽分化前15 d左右施肥为宜。在果树结果后到果实成熟前，还需以磷肥、钾肥为主再次开展施肥工作，以促进果实膨大发育，提升果实的产出品质。
除时期选择外，施肥方法对果树的成长同样重要。在实际工作中，相关人员需要根据果树的成长阶段、栽植密度等实际情况，制定出科学的施肥方法和混用方案。例如，在进行果树苗木阶段的基肥施用时，可采取环状沟施肥法;在进行果树盛果期的基肥施用时，可采取辐射状沟施肥法;对于密植果园或林下种植果园，可采取条状沟施肥法。除此之外，在果树存在异常营养需求或病虫害高发的特殊时期，相关人员还需要做好针对性、有效性的根外追肥，通过喷洒树木枝叶、注射树木主干等方式，提升果树整体的健康质量与抗病能力，以确保更好实现“肥尽其效，树尽其力”的理想效果。
3 果园的土壤管理和改良
在果树的栽培工作中，果园土壤的管理与改良具有无可取代的重要作用。但从当前来看，大多数种植者更倾向于修枝、整形、病虫害防治等果树主体的管理工作，而忽视对土壤质量的优化管理，大大降低了植物根系的养分吸取条件，不利于果树的茁壮成长。此外，还有一些种植者虽然意识到了土壤管理的重要性，但仍采取传统的中翻地、清耕的方式。诚然，这种方式可在短期内达成疏松土壤、清除杂草的效果，为果树提供出更加优质的发根和汲养条件。但从长期来看，由于土壤结构在翻地清耕中受到破坏，土壤中的有机物和碳素养分含量将急剧下降，且再生能力严重削弱，影响到土壤整体的营养水平。
为了避免这一情况，种植者应转变传统的工作理念，将蓄水保墒、均衡营养、地力培肥作为土壤管理的新方向。首先，相关人员可在果树种植的行间开挖多条蓄水沟，尺寸在宽45 cm左右、深25 cm左右即可，并用杂草或秸秆进行上部覆盖，可有效实现自然雨水接纳与利用，从而提升土壤含水量，降低地表蒸发对土壤水分的负面影响，并为土壤中有机物的形成提供资源条件。其次，为了保证果树根系对土壤营养的充分汲取，应定期进行果园杂草的刈割处理。但与传统理念不同的是，相关人员并不需要完全清除杂草，而是待杂草长到40 cm以上的高度时再进行刈割。一方面，有助于降低杂草清理的人力、物力与时间成本;另一方面，可有效利用杂草，提升果园土壤的防旱保水与有机质催生能力。再次，还可在果园中加种南瓜、油菜等农作物。基于农作物发达的根系生长能力，能有效提高果园土壤的疏松程度。同时，在农作物腐烂后，也能增加果园土壤中的有机质含量，达成地力培肥的效果。
4 结束语
为了提高果树的健康水平与成果质量，相关人员必须立足实际、科学管理，积极为果树营造良好的生长环境，确保果树各阶段、各部位的养分充足。
（编辑：季 鑫）
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