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嫁接对辣椒生长及生理指标的影响

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  摘要:为了研究砧木对辣椒嫁接的影响,以洛椒188和先红1号为材料,选择3种不同砧木、2种不同嫁接方法进行试验,不同时期测量嫁接后辣椒茎粗、株高、果实长度、产量、根系活力和维生素C含量等指标。结果表明,嫁接可以明显提高辣椒的产量,与嫁接方法无关;但嫁接对辣椒的株高、茎粗、果实长度影响较小;洛椒188嫁接后维生素C含量明显增加,但先红1号嫁接后维生素C含量变化小;不同嫁接方法对辣椒的产量、维生素C含量等影响小。
  关键词:嫁接;辣椒;红椒;根部病害;维生素C;成活率;生长指标;生理指标;产量
  中图分类号:S641.301 文献标志码: A
  文章编号:1002-1302(2020)04-0139-03
  收稿日期:2019-01-07
  基金项目:淮安市农科院院长基金(编号:NY201605)。
  作者简介:郭小山(1982—),男,陕西柞水人,副研究员,主要从事蔬菜栽培研究。E-mail:282316998@qq.com。
  通信作者:孙玉东,研究员,主要从事西甜瓜遗传育种研究。E-mail:4988782025.com。
  淮安红椒果实鲜艳,着色均匀,果面光滑,果肉厚,辣味适中,风味独特,其维生素C含量很高,特别适用于炒菜和配菜[1]。淮安红椒个大,鲜红,味微辣,所以多年来在全国市场销量很大,且受广大消费者的欢迎[2],已成为江苏省淮安市蔬菜产业一大特色,是当地农民增收致富的一项主导产業[3]。虽然淮安红椒发展迅速,是淮安农业发展必不可少的产业之一,但其栽培生产中还是存在很大问题,如连作障碍,根腐病、疫病、青枯病、黄萎病等土传病害[4]。
  研究表明,嫁接栽培可以解决蔬菜生产过程中的连作障碍、土传病害等问题,目前应用广泛的是黄瓜、西瓜等葫芦科作物。随着嫁接砧木的研发和嫁接技术的不断提高,嫁接近几年也逐渐在辣椒生产中应用起来[5-6],特别是在长季节红椒栽培中,低温高湿情况下,根部病害发病率高,辣椒嫁接能有效防治根腐病、疫病、青枯病、黄萎病等土传病害的发生,从而提高经济效益[7]。
  本试验以洛椒188和先红1号2种红椒品种为材料,采用贴接和劈接法2种嫁接方法分别与3种砧木嫁接,调查株高、茎粗、根长、果实维生素C含量、根系活力和产量等生长和生理指标,研究不同砧木和不同嫁接方法对淮安红椒生长发育的影响,为提高淮安红椒品质和产量提供一定理论基础。
  1 材料与方法
  1.1 试验材料
  试验于2015年11月在江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所科研创新基地进行。选用的辣椒品种为洛椒188、先红1号;砧木材料为格拉芙特、威壮贝尔、强势砧木;嫁接方法为贴接法和劈接法。以洛椒188和先红1号自根苗为对照。
  1.2 试验方法
  2个辣椒接穗品种均设6个处理,以自根苗为对照,3次重复,处理见表1。
  嫁接后15 d调查嫁接成活率。待长出4~5张真叶时定植,每个重复定植20株,定植后18 d测定株高、茎粗、根长等生长指标,结果期测定果实维生素C含量、根系活力等生理指标,果实采收期测定产量。
  1.3 试验指标测定方法
  (1)生长指标及其检测方法。共设6个处理,每个处理3次重复,每个重复测3株,用直尺测量株高、根长、果长,用游标卡尺测量茎粗,茎粗以根部到第1个分叉中间位置为准;果实采收期每个小区随机取10株,用称质量法测定产量,计算平均单果须时,用游标卡尺测量果长、果肩宽、果肉厚。
  (2)生理指标及其检测方法。采用氯化三苯基四氮唑(TTC)法[8]测定根系活力;采用2,6-二氯酚靛酚滴定法[8]测定维生素C含量。
  1.4 数据分析
  使用Microsoft Excel软件进行数据统计分析、绘图,采用DPS软件进行显著性差异分析。
  2 结果与分析
  2.1 不同处理对辣椒嫁接成活率的影响
  从表2可知,不同嫁接方法对洛椒188的成活率影响小,不同嫁接方法的成活率间无显著差异;先红1号的嫁接成活率在不同砧木间有差异,强势砧木嫁接先红1号,成活率显著低于其他2个砧木,2种嫁接方法间无显著差异。说明砧木品种对嫁接成活率有一定影响,嫁接方法对成活率影响较小。
  2.2 不同处理对辣椒嫁接后生长指标的影响
  从表3分析可知,不同砧木、不同嫁接方法对辣椒的株高、茎粗、根长影响较小,且嫁接苗的株高、茎粗、根长总体大于自根苗。其中,先红1号以威壮
  贝尔为砧木采用劈接法嫁接的株高、茎粗、根长均与对照存在显著差异;洛椒188以格拉芙特为砧木采用贴接法嫁接的株高、茎粗、根长均与对照存在显著差异。说明嫁接可增加辣椒茎粗,有利于减少辣椒倒伏。
  2.3 不同嫁接处理对辣椒产量的影响
  表4表明,洛椒188用3种不同砧木嫁接以后,嫁接辣椒产量与自根苗辣椒产量间基本存在显著差异,嫁接辣椒的果肩宽、果肉厚、单果质量和果长均有不同程度地提高,同一个砧木、不同嫁接方法间辣椒产量无显著差异。嫁接对先红1号产量的影响与洛椒188类似,嫁接处理的辣椒产量显著高于自根苗的辣椒产量。
  2.4 不同嫁接处理对辣椒生理指标的影响
  对表5分析可得 洛椒188采用强势砧木劈接法、格拉芙特贴接法嫁接后果实维生素C含量与对照间存在显著差异,嫁接后果实维生素C含量增加了10.3%~43.3%。先红1号辣椒嫁接后果实维生素C含量基本与CK2无显著差异,可见嫁接对先红1号辣椒维生素C含量影响小。嫁接对不同辣椒品种的果实维生素C含量影响不一致,说明嫁接对辣椒维生素C的影响与品种有关系。而先红1号用砧木威壮贝尔嫁接后根系活力与对照存在显著差异,说明砧木可以提高根系活力。   3 讨论与结论
  由于辣椒栽培在生产上出现很多问题,如连作障碍,疫病、青枯病、黄萎病等土传病害,这一系列问题导致辣椒产量和品质急剧下降。因此,为提高辣椒产量和品质,很多科研人员对辣椒进行了嫁接栽培的试验研究。
  高治文等的研究表明,辣椒高效嫁接栽培技术有利于提高辣椒产量[9-10],这与本试验结论一致,辣椒嫁接苗产量均高于自根苗。曹云娥等研究了不同砧木嫁接对辣椒生长及生理指标产生的影响,结果表明,采用合适的砧木嫁接可促进辣椒地下部生长,增强根系活力,从而提高产量[11]。这与本试验中结论是一致的,不同砧木嫁接后根系活力都明顯高于对照,并与产量提高相关。笔者研究发现,嫁接对果实长度影响小,但产量明显提高,可能是嫁接后辣椒的果皮厚度增加,从而导致产量提高,另外嫁接后抗病明显优于非嫁接辣椒,嫁接与非嫁接辣椒果实数量上差异也造成产量差异;试验发现,嫁接对不同辣椒品种的维生素C含量影响不同。因此 不同的辣椒品种应选择与其嫁接亲和率高、提高果实品质的砧木进行嫁接。
  参考文献:
  [1]王立华,王锡明,吴洪斌. 淮安红椒产业现状及发展对策[J]. 长江蔬菜,2012(18):95-97.
  [2]顾大路,吴传万,杜小凤,等. 日光温室淮安红椒——水芹轮作栽培技术规程[J]. 农业科技通讯,2014(11):204-206.
  [3]曹锦华,闵红星,朱学进,等. 淮安清浦区红椒品种比较试验[J]. 长江蔬菜,2012(14):36-38.
  [4]苏荣存. 嫁接栽培对辣椒产量和抗病性的影响[J]. 北方园艺,2012,36(1):43-44.
  [5]高永利. 辣椒嫁接栽培技术及其应用前景[J]. 北方园艺,2009,33(7):175-176.
  [6]吕兆明. 白银市日光温室辣椒嫁接栽培技术研究[D]. 兰州:甘肃农业大学,2007.
  [7]乔智军. 辣椒嫁接栽培技术[J]. 西北园艺(蔬菜),2012,39(4):14-15.
  [8]王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. 北京:高等教育出版社,2006.
  [9]高治文,张伟兵,樊延莉. 温室辣椒高效嫁接及壮苗培育[J]. 西北园艺(蔬菜),2011,38(3):12-13.
  [10]吴 慧,秦 勇,林辰壹,等. 辣椒劈接法和套管嫁接法比较试验[J]. 北方园艺,2010,34(1):40-42.
  [11]曹云娥,李建设,罗爱华,等. 不同砧木嫁接对辣椒生长及生理的影响[J]. 北方园艺,2012,36(12):42-44.
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