基于学科理解的中学化学核心概念教学案例研究
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摘 要：化学核心概念具有一定的抽象性与概括性及严密的逻辑性。在开展化学教学中，化学核心概念是最关键的内容，也是教学的难点。初中阶段的学生刚刚接触化学，教师需要培育学生的学科素养，加深学生对化学学科的理解，形成基本的化学观念。学生形成化学核心概念，可以帮助学生深层次地理解化学知识，使学生的思维能力得到发展。因此，研究初中生在化学核心概念理解方面存在的问题，并且有针对性地帮助学生理解化学核心概念，是我们应探讨的问题。本文就基于学科理解，对如何进行初中化学核心概念教学进行分析。
关键词：学科理解;中学化学;核心概念;教学案例
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：2095-624X（2019）52-0021-02
引 言
化学学科是自然学科的一部分。近些年的发展使化学成为一门与人类社会和科学技术发展有密切联系的科学。化学学科的认识应符合科学认识的基本规律，也秉承其自身的特点。化学是基于原子与分子层次上对物质世界的认识，它对物质的结构、性质与变化进行研究。化学学科的基本问题是研究物质及其转化的规律。化学学科也应紧紧围绕这个核心进行教学，帮助学生科学地理解化学核心概念，进一步认识化学。
一、从多角度、多领域认识化学
对于初中阶段化學相关概念的教学，教师在向学生讲授知识时，需要对基础的化学概念进行概括、解释，让学生认识它们所表达的表象特征与本质特征，还要向学生强调这部分知识中蕴含哪些深层的知识点，让学生能够通过本节课的学习建立完整的知识体系。因此，化学课程的讲授可以立足于学科领域，从基本定义、反应本质、反应条件、发生反应的要素以及书写反应的符号有哪些等多个角度，让学生理解化学的核心概念。
例如，在教学氧化还原反应时，教师要让学生了解反应发生的表现与特征，哪些物质发生了化合价的升降;还要从物质的类别中进行学习，反应的物质哪一个是氧化剂，哪一个是还原剂;了解反应的性质，是产生了氧化产物还是还原产物，反应属于氧化反应还是还原反应。学生能够通过对核心概念的学习，来掌握基础的化学概念，形成用概念来解决问题或是解释化学现象的正确认识。
又如，在教学“物质的变化和性质”一节时，教师要教会学生如何判断物理变化和化学变化，它们之间有哪些联系和区别，从而了解物质的物理性质与化学性质，并通过一些实验现象让学生观察到新物质的生成过程，进而使学生更好地区分物理变化与化学变化。
二、从微观与符号层面认识化学
化学这一门抽象性学科的概念，决定了化学的概念包含着宏观现象与微观改变，再到用符号进行表达等多重的表达方式，如我们所熟知的氧化还原反应、原电池、化学键等这些反应与理念，它们都强调从微观粒子的角度来认识化学物质的运动及构成。教师在开展这部分教学时，应让学生认识到在产生化学反应时电子是如何进行转移的、分解的微粒是如何重组的等;让学生建立起微观的知识体系，帮助学生认识原子是怎样构成分子的;还可以让学生了解化学变化中一些物质变化所反映出的实质以及产生能量变化的原因。基于学科理解的化学核心概念教学，应强调从物质的微观角度或是符号层次来认识物质的变化，让学生从动态的视角看待化学反应，从而认识物质的微观结构，了解化学反应发生的原理[1]。
例如，在教学“水的组成”一节时，教师可以利用电解水实验让学生了解化合物是如何分解的，来验证物质的组成，让学生从微观的角度来了解化学变化，并将正确的电解方程式书写出来，对其进行正确的符号表达。
三、探究反应的本质，了解反应的应用
要为学生建立良好的化学核心概念，教师应把握化学实验的自然现象，并从应用方面入手，帮助学生在分析化学事实的基础上，了解化学反应发生的现象，并引导学生提取相关的经验，将类似经验进行对比、推论、演绎，从而确定化学变化发生的表象特征，进而了解其本质特征。教师在为学生建立起相关化学概念后，应当回归到化学问题的应用情景当中，可以向学生提出问题并进行解答，从而实现对化学概念的理解与深化。这样开展的概念教学，可以为学生构建一个从现象到本质、从理论到应用的化学学习思路，让学生了解化学发生的实质以及化学在生活中有哪些具体应用。例如，在教学“原电池”一节时，教师可以结合反应的装置以及反应发生的现象开展教学，让学生关注到产生电流这样一种表象特征，再通过问题的构建，进行分析、推理，从而让学生得出氧化元素是否有得失这样的本质特征。教师在建立起这样完整的概念系统后，可以引入生活中的实例，让学生制作简单的原电池，从而实现由理论到应用的学习过程[2]。
再如，在教学“碳和碳的氧化物”一章时，教师可以用实际生活进行举例。如我们常用的牙膏需要用到纯净的碳酸钙，就需要利用化学反应来提取碳酸钙。教师通过融入化学应用价值，帮助学生更好地理解初中化学的核心概念。
四、构建概念系统，研究物质的变化规律
开展化学核心概念的教学，不仅要让学生了解化学事实，并认识到化学现象的本质，还要促进学生对化学事实的认识，并了解这一现象所蕴含的功能。因此，基于学科理解的化学核心概念教学，有利于学生构建完整的概念系统，把握物质的变化规律和物质发生变化的本质，帮助学生构建化学学习的思路以及物质变化的整体思路。教师在开展教学时，可以让学生针对相关化学概念的理解来构建概念系统，让学生认识物质的结构变化并了解微观变化的本质，进而站在正确的研究视角来探究微粒与其相互之间的作用。构建概念系统可以让学生从宏观到微观、从符号到模型等多个角度，来认识物质的变化以及化学反应的表象特征。初中阶段涉及的化学反应，大多数属于四大反应类型中的某一种。在教学化学方程式时，教师可以从学生的生活经验出发，建立和反应相关的现象与实验情景，让学生看到反应时可以回想起实验，进而想到反应发生的条件，回想起反应发生的现象及反应的反应物与生成物。此外，教师还可以让学生通过反应前后发生的化学变化，来进行化学方程式的书写。对于置换反应与复分解反应，学生可以从生活或实验的场景理解交换配置的方法和条件，将反应的化学方程式进行宏观的书写，再将它们配平，完成化学方程式的正确表达，然后来判断反应是否发生。
例如，在教学“酸和碱的中和反应”一节时，教师应让学生了解中和反应在实际生活中的运用;让学生了解酸和碱之间会发生中和反应，通过在烧杯中加入氢氧化钠溶液，再慢慢滴入稀盐酸，让学生观察现象;让学生了解酸与碱的作用，生成盐和水的反应叫作中和反应;通过化学方程式进行表达，让学生了解中和反应的方程式是如何构成的。
结 语
综上所述，初中阶段化学学习的根本目的是让学生了解化学变化的相关概念，通过基于学科理解的初中化学阶段的教学，让学生真正地感受化学，引导学生认识与理解化学反应，体会物质变化的一些规律，了解学习化学的相关方法。教师也应把握教学的深度与科学性，让学生不断根据教师的教学思路完成初中阶段的化学学习。
[参考文献]
谢文勋.促进学生认识发展的初中化学教学设计与实践研究[D].贵阳：贵州师范大学，2017.
张寒之.基于学生认识发展的化学实验教学实践研究[D].南京：南京师范大学，2015.
基金项目：本文系江苏省中小学教学研究第十三期立项课题“基于学科理解的初中化学核心概念教学案例研究”（课题编号：2019JK13-L274）的研究成果之一。
作者简介：林景华（1979.9—），男，江苏盐城人，本科学历，中学一级教师，从事中学化学教学研究。
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