基于MOOC的翻转课堂教学模式在《特种经济动物生产学》教学中的应用
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作者:吴学壮 王立新 蔡治华
摘 要：《特种经济动物生产学》是高等农林院校动物科学、动物医学专业的重要课程之一，其涉及的内容比较广泛。基于MOOC的翻转课堂教学模式是一种让学生在课堂外通过电子手段学习课堂内容，再利用课堂时间进行实际应用活动的教学方法。该文介绍了基于MOOC的翻转课堂教学模式的开展过程和应用效果，对其优势进行了分析，认为该教学模式值得进一步推广。
关键词：特种经济动物生产学;慕课;翻转课堂
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2020）08-0133-03
Abstract： “Special economic animal production” is one of the important courses of animal science and animal medicine in agricultural and forestry colleges and universities. The flipped classroom teaching mode based on MOOC is a kind of teaching method that enables students to learn the classroom content through electronic means outside the classroom， and then use the classroom time to carry out practical application activities. This paper studies the development process and effect of MOOC-based flip classroom teaching mode， analyzes its advantages， and finds that this teaching mode is worth further promotion.
Key words： Special economic animal production; MOOC; Flipped classroom
随着计算机网络信息技术的发展，新时代大学生接触的知识范围不断扩大，他们厌倦传统的授课方式，期望多样化，希望在课堂上进行互动学习。00后大学生与70后、80后大学生不同，这一代人是伴随着互联网成长的，他们经常使用网络信息技术，他们也希望在课堂内外使用这些技术。00后大学生希望在课堂上进行讨论，表达自己的观点;喜欢以小组形式一起学习，在课堂上处理现实问题。为了满足00后大学生的需求和学习方式，引入信息技术应用到教学工作中，不仅是一种吸引他们的教学方式，也是培育新时代优秀人才的需要。
大规模的在线开放课程（MOOC）是一种在线课程，学生可以免费注册并获取在线资源，自行组织学习，是一种灵活的学习方式[1]。目前，国内比较大的平台有超星学习通、网易公开课等。翻转课堂将主动学习、体验学习、学生参与和课程播客等概念融合在一起，其核心观点是学生在课外时间通过观看授课视频、访问网络资源、听讲座等方式学习新知识;课堂时间用于实践活动和互动的、个性化的学习，从而加深理解[2]。学生利用课堂时间来应用授课视频中所学的理论和概念，并通过小组讨论解决问题。
翻转课堂的价值在于将教室重新定义成一个学习效果检测室，学生可以在这里测试课程内容的掌握情况，测试自己的应用知识的能力，并在实践活动中相互交流;教师扮演成教练或顾问的角色，鼓励学生进行个人咨询和协作，从而最大限度地增加了师生实时互动的时间。由于课堂时间有限，许多学生很难在上课时间内完成笔记、并思考问题。通过翻转课堂，学生可以通过在线观看授课视频，并利用更多的时间来完成笔记、反思、暂停、重播，以便消化复杂的知识点。通过在上课前更好地了解主要主题和概念，学生能够更好地准备课堂讨论并参与讨论。
为了满足特种经济动物养殖行业发展的需要，高等农业院校的动物科学、动物医学专业已经将特种经济动物生产学作为一门重要的课程。将MOOC与翻转课堂相结合应用于《特种经济动物生产学》课程，将大大提高学生的学习积极性和课堂参与程度。
1 教学中存在的问题
由于特种经济动物种类较多，在特种经济动物生产学讲授过程中需对教材进行取舍。近年来，课程组教师结合安徽省畜牧业生产特点与特种经济动物养殖特点对授课内容进行取舍，力求突出内容的实用性、现实性和可行性，达到理论与生产实践的统一，保证教学内容具有一定的现实性和实用性。主要讲授内容与教材相比有一定的删除与增补。但目前教学中仍存在以下几个方面问题：
1.1 教学内容陈旧 教师往往只根据教学大纲选择特定几种经济动物，十几年过去了，主要讲授的动物种类还是那几种，尽管这些特种经济动物具有代表性，但是特种经济动物的生产在发展、养殖的种类也随着时间的流逝具有新的变化[3]。此外，教师过于关注几种特种经济动物的典型代表性，而忽略了学生的兴趣所在，如特种宠物等方面的动物。
1.2 教学方法不完善 现在的《特种经济动物生產学》课程教学授课方式过于传统，教师只是对相关特种养殖知识进行课堂讲解，没有视频影像资料，学生不能很好的领悟老师所教授的知识。
1.3 教师能力有待提高 《特种经济动物生产学》是对教师能力的考验，若不能很好的掌控教学过程，就不能有效地引导学生学习各种动物的养殖方法。目前，由于部分教师缺乏养殖经验，未灵活运用讲授法，难以调动学生积极性，从而大大影响了其教学效果。
2 改革措施
2.1 完善教学方法
2.1.1 课前安排 建立课程QQ群、微信群，将《特种经济动物生产学》的教学内容与教学时间安排提前通知给学生;通过超星学习通自建慕课课程，学生通过学习通软件平台观看授课视频，自学结束后通过作业或考试题目进行自我检测;在课程平台设置讨论模块，老师和学生可适时提出个人意见和建议。 2.1.2 上课过程 首先，学生根据家乡特养品种或自己所熟悉的特养品种做专题报告，采用个人与团队相结合的方式开展;其次，课上学生讲解结束后，同学之间进行点评，并讨论疑难问题;再次，授课老师针对学生讲授内容进行总结、点评和指导，并根据讲解效果记录成绩，作为平时成绩之一，并在期末总成绩中占据一定的比例;最后，针对学习通平台上的作业或考试检测结果，老师对难点内容进行再次详细讲解。
2.1.3 课后安排与总结 课后学生汇报者将各自的讲解内容上传学习通平台，学生可通过在线平台进行提问、答疑;课堂结束后，学生再次总结疑难问题，并在平台进行讨论。
2.2 更新教学内容 根据培养目标、岗位需求、行业变化以及社会发展的需要，以培养学生能够从事特种经济动物的生产经营与管理、养殖场的建设与规划、常见疾病防治等方面的工作，建立具有科学性、先进性和适用性的理论教学体系[4]。在教学内容方面，总体上遵循由易到难的原则，辅以特种养殖成功案例。由于特种经济动物种类较多，在传统课堂讲授过程中，需要对教材进行取舍，主要讲授内容与教材相比有一定的删除与增补。然后根据学生提供其在学习过程中较为感兴趣的特种养殖物种，结合教学大纲要求，以及近期热门特种经济动物养殖状况进行优选。
2.3 提高教师综合素质 《特种经济动物生产学》是一门集成课程，该课程所涉及的动物种类繁多。在实际教学中，一位任课老师很难亲身接触所涉及的全部特种经济动物物种，导致教师对于部分特种经济动物实际了解不够强等问题仍然比较突出[5]。此外，对于不同的特种经济动物物种，教师还应引导学生主动分析、归纳、综合所学习到特养资料。因此，《特种经济动物生产学》将是对教师能力的考验，既需要教师具有丰富的养殖经验，还要求其学习先进的教学方式方法，调动学生的积极性。这就要求教师要与时俱进，不断的丰富自身对各种特种经济动物的养殖经验，努力提高自身的科研水平和创新能力。
3 “MOOC”与“翻转课堂”的优缺点
3.1 翻转课堂 优点：课堂上师生交流互动增多;提高学生的主动性;拓展学生的知识量[6]。缺点：没有课堂的互动，教师对着电脑讲课，没有激情;个别学生感到乏味[6]。
3.2 慕课 优点：学生可以利用零碎时间学习，课程进度控制自由;个人自主学习，重点难点可以自行调整进度;优质的视频资源可以自由共享，学生毕业后遇到问题也可以随时重新再学习[7]。缺点：缺乏学生相互感染的学习气氛;自控力差的学生，没有紧迫感，学习效率低;教师不能掌控学习情况[8]。
3.3 “MOOC”与“翻转课堂”相结合的优势 慕课与翻转课堂的结合不仅可以弥补了2种教学方法的不足，而且可以弥补传统特种经济动物生产学教学存在的缺陷，促进教学资源的共享和教学信息的更替，有助于推动畜牧学知识的传授与学生培养[9]。
4 小结
充分利用在超星学习通软件，录制授课视频，建设MOOC网上课堂，根据当代大学生的思维特点，灵活运用讨论式、案例式、探究式、互动式等方式开展反转课堂教学，极大地提高了学生上课的积极性，提高了教学效果。因此，特种经济动物生产学采用该教学模式值得进一步推广。
参考文献
[1]潘书磊.基于MOOC平台的高职院校畜牧兽医专业教育模式改革探讨[J].安徽农学通报，2019，25（10）：124-125，130.
[2]宋桂全，杨延红，赵月玲，等.翻转课堂在植物学实验教学中的应用[J].安徽农学通报，2019，25（12）：142-144.
[3]吴学壮，王立新，戴四发.特种经济动物生产学课程教学改革初探[J].安徽农学通报，2019，25（11）：143-144.
[4]库尔班·吐拉克.《特种经济动物生产学》课程教学改革探讨[J].教育教学论坛，2017（25）：127-128.
[5]卫功庆.试论“经济动物”的产生与发展[J].经济动物学报，2018，22（03）：128-131.
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[7]翟世东，刘宋.高校MOOC教育浅析[J].科教文汇（下旬刊），2018，（10）：21-22，31.
[8]朱林，刘红勇.互联网教育时代MOOC教育的优缺点分析[J].产业与科技论坛，2018，17（02）：91-92.
[9]韩进.中医诊断教学中“慕课”与“翻转课堂”相结合的教学模式探索[J].科技资讯，2016，14（27）：96-97.
（责编：张宏民）
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