中国葡萄出口竞争力研究

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　　[摘 要] 中国是葡萄出口大国，但中国葡萄的出口在国际上不具有强竞争力。基于对中国葡萄出口现状的分析，衡量中国葡萄具有的栽种、气候和运输系统优势，测算国际市场占有率、出口增长优势指数、显示性比较优势指数和显示性竞争优势指数出口指标，提出在策略上要开阔出口业务范围、构建完备的葡萄出口组织并培育有葡萄种植专业知识基础的人才。
　　[关键词] 葡萄;出口;竞争优势指数;比较优势指数
　　[中图分类号] F323.7;F752.62 [文献标识码] A [文章编号] 1009-6043（2020）06-0087-03
　　Abstract： China is a major exporter of grapes， but its export is not competitive in the world. The study analyzes the present situation of the export of Chinese grape， measures the advantage of Chinese grape planting， climate and transport system， and advantage in the international market share， export growth index， revealed comparative advantage index and revealed competitive advantage indices， put forward the strategy to open business scope， build complete grape export organization and cultivate talents with professional knowledge of grape planting.
　　Key words： grape， exports， competitive advantage index， comparative advantage index
　　葡萄作为多汁可口的水果，同时具备营养价值和药用功能，在世界上受到各国欢迎。中国是葡萄出口大国，2018年中国葡萄出口额为7.35亿美元，在世界市场上排名第六。但相较于前几年，排名下滑[1]，说明近几年中国出口葡萄没有期望中高。因此，分析我国葡萄出口的现状和存在问题、研究葡萄的出口竞争力，尽快提升我国葡萄的产量和质量是重中之重。
　　一、我国葡萄出口现状
　　由表1可知，在中国葡萄出口金额方面，2009-2015年是稳步上升期，从1.51亿美元逐渐增至8.19亿美元。其中2015年葡萄出口的大幅提升更使该年出口额增长率高达89.02%。2016年受国际市场上产品检验检疫和天然无公害外包装要求的影响，出口金额有所回落，比上一年下降了11.35%。2017年葡萄出口额小幅度增至7.65亿美元，与消费者的消费水平上升、购买种类多样化和中国政府对葡萄出口的大力支持离不开关系[2]。到了2018年，出口金额下降了3.82%。
　　出口数量方面，前几年的出口态势出现不规则情况，总体上先下降一年，随后增长两年，之后又减少一年，最后出现稳步增长的趋势。从2013年开始，近六年中国葡萄出口数量呈稳定上升趋势，但增速放缓。中国葡萄出口量从2013年的14.12万吨持续增至2018年的30.09万吨[3]。其中，增长率在2015年达到最高为49.58%，其后2017-2018年出口数量同比增长速度分别为3.86%和2.29%，增速放缓并呈逐年下降的趋势。
　　出口价格上，近十年的中国葡萄出口前期有一个稳步上扬的趋势，其后自2015年起开始波动，一年涨一年跌。2015-2018年随着出口金额从8.19亿美元下降到7.35亿美元，葡萄出口金额也从2015年的3.51美元/千克有波动地下降至2018年2.44美元/千克。总体上，出口价格从2009年的1.07美元/千克上升至2018年的2.44美元/千克，翻了近一番。在2012年增长率高达28.91%，而在2016年最低下降了26.91%。
　　通过表2可知，我国葡萄的出口国家主要集中在东南亚地区。其中，占我国出口葡萄比例将近1/3的是泰国，出口额高达2.27亿美元。第二大出口国是印度尼西亚，金额达到1.72亿美元，占总出口的23.43%。排在第三位的是越南，金额达到1.56亿美元，占比为21.19%，后面依次是马来西亚和日本，剩余的1.37亿美元产品销往其他市场。中国葡萄出口东南亚四国总量占总出口额的79.93%，可见东南亚地区国家是我国葡萄出口的主要国家。
　　二、我国葡萄出口的优势分析
　　（一）适宜的气候环境
　　我国地缘辽阔，分别有山川、平原等多种地势。从气候上看，由南向北跨越中温带、暖温带和热带等多个温度带，具有丰富的气候类型。而中国这种常年温和、热量充足的环境十分适合喜光、喜温的葡萄养植[5]。
　　（二）广泛的栽种区域
　　葡萄在中国具有广泛的栽种面积。据统计，2015年中国葡萄的种植面积约在77.01万hm2[4]，而2018年已經达到了1199万hm2，栽种区域增加了近15倍。中国在多个省份都栽种葡萄。例如新疆、河北、陕西等地，不仅光热充足、少雨干燥，且种植面积广阔，分别达到了225.3万hm2、129.7万hm2和73.8万hm2（补充年份）。中国大面积的葡萄种植能够保证在销售上给予足够供给。
　　（三）快捷的运输系统
　　政府加强农产品生产基础设施的建设[6]，为道路运输提供便捷，在一定程度上防止葡萄在输送过程中因磕碰而导致损失，缩短了出口葡萄运往目的国的时间。由于中国葡萄主要销往东南亚国家，运输系统上的便利也让中国与临近的东南亚各国产生更为紧密的联系，有利于中国构建与周边国家水路陆路的道路交通关系。 　　三、我国葡萄出口指数比较分析
　　（一）国际市场占有率
　　中国葡萄的国际市场占有率公式为：MSi=（Xi/Xw）*100%。其中，MSi为中国葡萄的国际市场占有率，Xi是该国葡萄的出口金额，Xw表示世界在葡萄上的出口金额。
　　由表3可知，中国葡萄市场占有率自2014年起总体上有一个先增加后减少，随后缓慢上升的趋势。2014-2015年依靠葡萄种植面积的上升和向国际市场靠拢的趋势，市场占有率从4.45%上升至9.40%。2015-2016年，由于中国葡萄产量的下降以及国际上葡萄进口国对于葡萄品质要求上的提升，让我国的葡萄市场占有率从9.40%跌落至7.73%。2016年至2018年中国葡萄出口是一个稳步上升的过程，从7.73%逐渐提升到了7.94%。
　　在世界主要国家葡萄出口国际市场上，2014-2018年占有率连续五年最高的国家是智利，说明其在葡萄出口市场上具有很大的优势，其次是美国、荷兰等。中国葡萄出口的市场占有率相比起世界主要葡萄出口国家而言，总体比重较低。但是查看2016-2018年的数据可知，智利和美国分别从16.16%和13.20%下滑至14.99%和13.04%。说明中国葡萄近三年的竞争力在缓慢提升，有抢占领头国家份额的态势，具有发展潜力。
　　（二）出口增长优势指数
　　出口增长优势指数是指某国葡萄出口增长率与该国家总出口增长率的差额。公式为：Di=（Gi-Gt）*100。公式中，Di表示葡萄出口的增长优势指数，反映葡萄出口优势的变化情况。数值越大，说明越有葡萄出口增长优势。Gi为出口葡萄增长率，Gt是该国总出口的增长率。
　　由表4中可知，由于2015年中国葡萄出口的快速增长，致使出口增长优势达到了91.96，其后三年有回落趋势。2016-2018年，除了荷兰由6.20上升至13.75，其余国家在数值上均有不同程度的下降：意大利在出口增长优势上减少了18.28，智利与美国分别下降了10.93和10.75，而中国减少数值最少，为10.41。除去荷兰的快速出口增长优势，中国在出口优势上相对减少的数值较小。
　　（三）显示性比较优势指数
　　显示性比较优势指数是指中国葡萄出口占中国所有商品总出口的比重，与国际葡萄出口占国际所有商品总出口比重，这两个比重的比值。公式表示为：RCAij=（Xij/Xi）/（Xwj/Xw）。其中，Xij表示中国葡萄的出口额，Xi表示中国所有商品的总出口额，Xi表示国际市场上的葡萄出口总额，Xw表示国际市场所有商品的出口额。显示性比较优势指数RCAij数值越大，说明该国在这种产品上的比较优势越高。具体标准可为：如果RCA>2.5，说明该国的葡萄出口具有极强的竞争力;如果1.25≤RCA≤2.5，说明该国葡萄出口具有较强的竞争力;如果0.8≤RCA≤1.25，说明该国葡萄出口具有中度的竞争力;如果RCA≤0.8，则说明该国葡萄出口竞争力较弱。
　　由表5可以看出，中国显示性比较优势指数呈规律性的一年升一年降上下波动趋势，从2014年的0.35逐渐增加至2018年的0.57，其中最高在2017年达到0.69。总体相较于其他国家出口竞争力较弱。
　　历年排在第一位的都是智利，该国的显示性比较优势指数一直超过了35，在葡萄出口方面具有非常强的出口优势。而美国落在1.25≤RCA≤2.5区间内，具有较强的竞争力。荷兰在“较强竞争力”与“极强竞争力”划定的范围内浮动。意大利虽然2016年的RCA指数到达2.47的低谷，但其他年份葡萄出口都具有极强竞争力。
　　（四）显示性竞争优势指数
　　显示性竞争优势指数是用出口的比较优势减去进口的比较优势，从而得到中国在葡萄出口竞争优势。公式表示为：CAij=RCAij-（Mij/Mit）/（Mwj/Mwt）。公式中，RCAij用以表示该国葡萄出口的显示性比较优势指数，Mij表示该国葡萄的进口金额，Mit表示该国所有商品的进口金额，Mwj为世界市场上葡萄的进口额，Mwt是国际所有商品的进口金额。如果显示性竞争比较优势指数CAij>0，说明该国葡萄出口具有比较优势，如果CAij<0，说明出口不具有比较优势。
　　从表6中可看出，中国的CA指数总体上是上下波动的态势。2014年中国葡萄的出口进入国际市场，显示性竞争优势指数由负转正，从-0.22变为0.04，其后反弹为-0.15。2017年和2018年的CA指数分别为0.13和0.01，均为正值。说明近两年中国在葡萄出口方面具有竞争优势。相较于荷兰2014-2018年五年均为负值，中国有波动地从2014年的-0.22转变为2018年的0.01，具有良好发展空间。
　　智利、美国和意大利的显示性竞争比较优势指数均为正。其中，2014-2018年智利的CA指数远远高于其他葡萄主要出口国，且数值五年都在35以上，具有极强的出口优势。排在其后的依次是意大利和美国，虽然这两个国家的CA指数不像智利那么突出，但也不低于2.11和0.10，具有葡萄显示性竞争优势。
　　从以上四个指标可以看出，中国在葡萄出口量上排名虽有所下降，但是中国在市场占有率上逐渐上升，葡萄出口增长优势指数上除荷兰以外下降最少，显示性比较优势指数相对较小，显示性竞争优势指数方面具有良好發展趋势，总体上葡萄出口发展潜力较强。
　　四、对策建议
　　针对以上中国葡萄出口的竞争优势分析，提出以下促进葡萄出口、提高葡萄国际竞争力的对策。
　　（一）拓展葡萄出口业务市场
　　由于中国目前葡萄出口目的国绝大部分集中在东南亚地区，而同类型的出口目标国可能会让我国葡萄出口对这些国家具有强依赖性，当同类别的国家对中国葡萄缺乏需求时，中国出口企业面临很大的利益风险。所以，在保证现有市场的前提下，中国应增加向欧洲、美洲等果类需求量大的发达国家出口。与此同时，积极与俄罗斯及“一带一路”沿线国家建立稳固的贸易关系，根据各国的不同偏好改进产品，制定不同的营销策略进行销售。 　　（二）构建完备的葡萄出口组织
　　构建中国葡萄出口组织体系，利用好“互联网+”和市场上的葡萄需要信息，帮助种植葡萄的农户瞄准葡萄出口的具体定位[7]。把各地零散的葡萄种植户整合为一个集体，通过资源共享和信息共享，提高防范自然灾害的能力，在国际市场上取得更为稳定的出口优势。
　　此外，各地的葡萄种植地也需要按照葡萄成熟的早晚程度、种植方式等方面的不同，建立合理的栽培种植机制。进行科学栽种，并且大力推广科学种植，培育天然无公害、健康营养、耐储存和便于运输的葡萄。
　　（三）培育有葡萄种植专业知识的人才，提高葡萄种植技术
　　国家需要加强对葡萄栽种人员的技能培训，提升葡萄栽种人员的技术技能和知识储备。只有葡萄种植户提高他们的栽种水平和获取外贸信息的能力，才能够在对外贸易市场上占有一席之地。同时，充分运用中国手上的农产品行业设备和知识，在学校内就开始培训具有葡萄栽种专业技术的学生，让具有丰富葡萄知识的学生把理论用到实践中去，提升种植葡萄基地的效率。聘请国际上具有葡萄培育技术的管理人员，开展葡萄栽种、存储、运输和出口服务的信息共享，让中国葡萄的出口和培育技术尽快赶上世界标准水平。
　　[参考文献]
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　　[2]闫智勇，冯建英，陈旭，等.中国葡萄产品国际竞争力的测评分析[J].中外葡萄与葡萄酒，2010（11）：69-71.
　　[3]田淑芬，苏宏，聂松青.2018年中国鲜食葡萄生产及市场形势分析[J].中外葡萄与葡萄酒，2019（2）：95-98.
　　[4]穆维松，李程程，高阳，等.我国葡萄生产空间布局特征研究[J].中国农业资源与区划，2016，37（2）：168-176.
　　[5]劉明.农业供给侧结构性改革背景下中国农业走出去的路径选择[J].农业经济，2017（1）：120-121.
　　[6]亓桂梅.2015年世界葡萄与葡萄酒产业发展简报[J].中外葡萄与葡萄酒，2016（6）：50.
　　[7]白桦.新疆葡萄产业竞争力研究[D].石河子：石河子大学，2011.
　　[责任编辑：史朴]
　　[作者简介]  张琳（1996-），女，江苏武进人，硕士研究生，研究方向：国际商务;吕晓英（1976-），女，山西古县人，教授，博士，研究方向：农产品市场和贸易。
　　[通讯作者]  吕晓英
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