?徐州地区秋季栽培结球甘蓝品种筛选?
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摘 要：为丰富徐州地区优质高产结球甘蓝的品种资源，引进示范了28个结球甘蓝品种，并通过调查其农艺性状及叶球特征特性进行品种筛选试验。结果表明：28个品种农艺性状主要区别在于叶球形状，而外叶形状主要以宽倒卵圆形和圆形为主，株高、开展度等农艺性状仅324和327品种显著高于其他品种;品种间叶球特征差异较大，单球重在0.42～0.89 kg，产量在1 160.87～3 601.06 kg/667m2。综合分析，在28个甘蓝品种中，353、356、364及154的叶球紧实，结球率高，产量高，但356和154易裂球，影响其商品性，而353品种耐裂球，综合性状表现较优，适宜徐州本地种植，364品种综合表现次之，亦可作为潜在的引进品种资源。
关键词：结球甘蓝;农艺性状;叶球特征;品种筛选;徐州地区
中圖分类号：S635.1 文献标识码：A 文章编号：1006-060X（2020）10-0021-03
Abstract： In order to enrich the variety resources of high quality and high yield heading cabbage （Brassica oleracea var. capitata） in Xuzhou area， 28 cabbage varieties were introduced to demonstration cultivation， and their agronomic traits and leafy head characteristics were investigated for variety screening test. The results showed that the main difference of agronomic traits among the 28 varieties was the leafy head shape， while the outer leaf was mainly wide-obovate or round shape. Only the varieties 324 and 327 were significantly higher than other varieties in plant height and expansion degree. There were significant differences in leafy head characteristics among these varieties. The weight of single leafy head ranged from 0.42 kg to 0.89 kg， and the yield ranged from 17 413.05 kg/hm2 to 54 015.9 kg/hm2. Comprehensive analyses show that among the 28 cabbage varieties， 353， 356， 364 and 154 have compact leafy heads， high heading rates and high yields， but 356 and 154 are easy to crack， which may affect their commercial property; 353 is resistant to cracking and of better comprehensive characters， suitable for local planting in Xuzhou， followed by 364 which could be a potential variety resource to be introduced.
Key words： cabbage （Brassica oleracea var. capitata）; agronomic traits; leafy head characteristics; variety selection; Xuzhou area
结球甘蓝（Brassica oleracea var. capitata）又名圆白菜、包菜、卷心菜等，为十字花科芸薹属的一个变种[1]，其作为我国主要蔬菜作物之一，在全国各地普遍种植，在蔬菜周年供应和出口贸易中均占有重要地位[2]，尤其是秋甘蓝对补充淡季蔬菜供应，增加市场蔬菜种类具有重要意义。徐州市位于华北平原东南部，以平原为主，为筛选出适宜徐州当地种植的优质高产甘蓝品种，丰富徐州地区结球甘蓝的品种资源，特引进28个结球甘蓝品种进行比较试验，调查其农艺性状，分析其综合性状，以期为甘蓝新品种的推广应用提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验设计
试验在徐州农业科学研究所试验示范基地进行。供试结球甘蓝品种共28个，由江苏省农业科学院蔬菜研究所引进，秋季栽培于2018年8月12日采用基质穴盘育苗，9月11日露地定植，每小区对应1个品种，小区面积为10.88 m2（长×宽为6.8 m×1.6 m），2次重复，随机排列，栽培方式按照当地高产栽培水平进行。
1.2 测定项目与方法
根据叶球长势，于12月1日开始陆续适时采收，每品种取5株代表性甘蓝植株，调查相关农艺性状[3-4]，以5株平均值作为该品种实测值。此外，全区调查裂球率及结球率，并且小区全部收获后记产汇总，作为该品种产量。
2 结果与分析
2.1 引进示范品种农艺性状
从表1可以看出，在引进示范的28个结球甘蓝品种中，株高主要集中在20.2～30.0 cm，共有19个品种，同时，株高<20 cm的品种有7个，株高>30 cm的品种仅2个，编号分别为324和327;开展度多集中在40.0～60.8 cm，仅324品种开展度较大，为70.6 cm;最大外叶形状多为宽倒卵圆形，有18个品种，7个品种为圆形，2个品种为倒宽椭圆形，1个品种为倒卵圆形;最大外叶长多介于21.6～35.2 cm，仅324品种最大外叶较长，为40.7 cm;品种间最大外叶宽差别相对较小，在19.7～30.8 cm;外叶数在10～19片;供试甘蓝品种叶球形状差异较大，其中有12个品种叶球形状为圆形，7个品种为宽椭圆形，3个品种为扁平形，3个品种为矮尖形，2个品种为椭圆形，仅有1个品种为半平行。 2.2 结球甘蓝叶球性状比较
如表2所示，28个品种叶球高在10.7～17.5 cm，且以360品种叶球最高;叶球宽在9.6～17.0 cm，亦以360品种叶球最宽;355品种中心柱长最大，为7.3 cm，而281品种最小，为3.6 cm;中心柱宽主要集中在2.0～2.9 cm，小于2 cm的仅有2个品种，编号为354和356，中心柱宽分别为1.7和1.6 cm;叶球紧实度差异较大，以281品种最紧实，为0.91 g/cm3，360品种最松，为0.24 g/cm3;在引进示范的28个甘蓝品种中，有13个品种无裂球发生，其余15个品种均有裂球发生，以146品种裂球率最大，为35.7%;有12个品种结球率达100%，10个品种结球率在92.1%～97.4%，4个品种结球率在78.9%～89.2%，品种324和品种327结球率较低，仅为61.9%和43.9%;叶球重在0.42～0.89 kg，以353品种单球重最大;品种间产量差异较大，在1 160.87～3 601.06 kg/667m2，353品种最高，327品种最低。
3 结 论
在引進示范的28个甘蓝品种中，除品种324和327外，其他品种间株高、开展度及外叶长等农艺性状指标差异较小，外叶形状以宽倒卵圆形和圆形为主，但甘蓝叶球形状差异较大。品种编号分别为353、356、364及154的甘蓝叶球紧实，结球率高，产量达3 000 kg/667m2以上，但356和154易裂球，栽培上需注意及时采收，以防裂球影响商品性，而353品种耐裂球，综合性状表现较优，适宜徐州当地引进种植。
参考文献：
[1] 山 溪，秦文斌，张振超，等. 低温对结球甘蓝幼叶氮代谢活性及光合色素的影响[J]. 南方农业学报，2019，50（12）： 2728-2733.
[2] 方智远. 我国甘蓝产销变化与育种对策[J]. 中国蔬菜，2008（1）：1-2.
[3] 赵 耀，陆玖进，王海林，等. 9个结球甘蓝新品种的多点比较试验[J]. 蔬菜，2020（3）：65-69.
[4] 秦大云，赵 耀，吴小官，等. 黔北区域夏秋结球甘蓝品种比较试验[J]. 农技服务，2019，36（12）：17-19.
（责任编辑：张焕裕）
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