全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养融合策略分析

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　　【摘要】在全域旅游发展的时代背景下，旅游专业人才职业素养的缺失受到了社会广泛关注，其“服务意识”、“职业道德”以及“沟通能力”的缺乏成为影响全域旅游的一个重要因素。本文以此为切入点，分析全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养的融合策略。
　　【关键词】旅游专业人才 全域旅游 传统文化 融合
　　在新时期的旅游业，全域旅游成为当前旅游业的重要发展趋势，在“十三五规划”中，明确提出了“全域旅游”的概念，促进旅游资源的区域性整合和产业融合，构建出共享性的全域旅游模式，实现旅游业、体育、文化、科技、农业之间的深度整合。在全域旅游背景下，不仅要提升景区、酒店以及旅行社服务质量，还要为全域旅游培养综合型人才。当前，受到多种因素的影响，旅游从业者出现了道德缺失的问题，大大影响了游客的体验，将传统文化融入旅游专业人才培养工作中，能够显著提升旅游从业者的职业素养和服务意识。
　　一、传统文化在旅游专业人才培养中的渗透作用
　　传统文化博大精深，将其融入旅游专业教学中，可以提升学生的专业素养，在我国传统文化中，有大量关于“礼仪”、“仁者爱人”、“推己及人”的思想，上述内容均是从事服务业必不可少的内容，将传统文化融入旅游专业教学中，能够帮助学生树立正确的思想观念，提高学生的服务意识。除此之外，传统文化的渗透可以提高专业教学质量的深度和广度，旅游专业课程中有大量的理论知识，但是，课程中本身文化内容不多，在理论教学中增加文化内容，可以提高专业角度的深度。
　　二、全域旅游视角下传统文化与旅游专业人才培养融合策略分析
　　1.在基础课程中增加传统文化内容
　　针对传统文化的渗透，教育部有明确规定，在2014年教育部颁布的《完善中华优秀传统文化教育指导纲要》中提出，需要将传统文化渗透到教材内容中，对于传统文化的融合，需要遵循因地制宜的原则，开设专题课程。在《纲要》提出后，传统文化教育引起了社会各界的广泛关注，各个高职院校在不同专业内容的授课中，都增加了关于传统文化的内容。在旅游专业基础课程的教学中，需要结合地域特色来增设“中国传统文化”、“地方文化”内容，将理论课程内容与传统文化结合起来，在课堂上，通过“微课”、“幕课”等形式，为学生传授相关的文化知识，这不仅让基础课程内容变得更加丰富，也可以提高学生的文化自信心，这样，即便受到西方文化的影响，学生也能具备免疫力，用正確的态度来对待外来文化。
　　2.在专业课程中增设优秀传统文化
　　专业课是旅游专业教学的重点，对于学生各项能力的培育具有决定性作用。要在专业课程中渗透传统文化，教师需要知晓传统文化知识，有丰富的积累，当前，专业课教师都接受过系统的培训，是科班出身，但是普遍存在文化素养、历史知识欠缺的问题，为此，学生需要为教师开设与传统优秀文化相关的培训内容，丰富他们的知识体系，而教师自身，也要通过书籍、网络课堂等渠道来了解更多的优秀传统文化，提高自身的文化素养和文化理解力。根据不同专业课程的内容和特点，在优秀传统文化的渗透上，要做到潜移默化。在《礼宾礼仪》、《旅游文化》、《导游基础知识》等课程中，都有大量文化知识，如，在酒店公共关系内容的授课时，即可为学生讲述“徽商”、“晋商”的文化内容，并列举徽商的代表胡雪岩、晋商代表乔致庸，徽商、晋商之所以能够闻名天下，与其“诚信经营”密不可分，纵观现在的旅行社，缺乏诚信、欺骗客户的问题屡见不鲜，通过这类案例的渗透，传递文化内容，引导学生自己来思考，能帮助学生树立正确的价值观，让他们在就业后，能够时刻以“诚信”为信条。
　　3.开设传统文化实践活动
　　课堂教学时间毕竟有限，除了在教学课程中渗透传统文化内容之外，还可以在课外开设传统文化实践活动，组织传统文化社团，如“灯谜社团”、“书法社团”、“国画社团”等，组织兴趣相似的学生参与社团，参与此类社团，能够丰富学生生活。除此之外，开设传统文化汇演、古诗征文活动、传统文化文艺汇演活动等，组织学生参观“工艺坊”、“民俗村”、“博物馆”等等，在这种丰富的活动中，能够让学生通过多种渠道来接受传统文化的熏陶，让传统文化能够做到内化于心。
　　4.在校企合作中渗透传统文化
　　在旅游专业教学中，校企合作是锻炼学生实践能力的有效方式，在校企合作中，也有大量的传统文化内容，很多酒店都是以传统文化为理念来设置，在学生实习的过程中，要潜移默化为他们渗透关于传统文化的内容，通过鲜活案例、企业师傅的带领，让学生实现传统文化学习的知行合一。
　　三、结语
　　当前，大学生传统文化的缺失是一个不争的事实，学生对传统文化的接收多源自于影视作品或者网络，受到西方文化的影响，学生的价值取向也大受影响，在当前的旅游业从业人员中，“缺乏职业素养”是一个广泛存在的问题。在全域旅游背景下，需要为旅游业培育高素质、复合型人才，传统文化包括文学、艺术、哲学、博物学、考古学、民俗学、宗教学、体育学、饮食学、建筑学、生态学、园艺学等内容，让传统文化进入旅游专业课程中，为学生开展潜移默化的德育教育、职业素养培育，能够帮助学生树立正确的思想观念，提高其服务水平。
　　参考文献：
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