秋播大蒜无公害高产栽培技术

来源:用户上传      作者: 程传雷　陈成海　赵永亮

　　一、选择适宜的品种
　　
　　要选择高产、稳产、优质、商品性好的品种，如：苍山大蒜、嘉祥大蒜、安丘大蒜、开原大蒜、永年白皮蒜等。
　　
　　二、严格轮作
　　
　　大蒜忌与葱蒜类蔬菜连作，连作地块往往植株营养不良，生长瘦弱，易染病虫害，地蛆尤其多，产量和品质下降。秋播大蒜以早熟豆类、瓜类、茄果类和马铃薯等茬口较好，而且大蒜根系分泌的杀菌素可防治后茬作物病害，是各种作物的良好前茬。
　　
　　三、整地施肥
　　
　　秋播大蒜前茬作物收获后，要及时运撒基肥，深耕细耙，整平作畦。大蒜根系浅，吸肥力弱，对基肥要求较高，一般每667m2施优质腐熟有机肥5000～6000kg，并配合施三元复合肥80～100kg。畦向以南北向为好，以排灌方便、土地利用率高和便于间作套种下茬作物为原则，一般畦宽1.5～2m。
　　
　　四、精细播种
　　
　　1.种蒜处理
　　播种前，先选大蒜头，再选瓣，分级播种。播前用50％多菌灵或70％代森锰锌500倍液浸种24h，可有效防止蒜头表面病菌滋生蔓延，控制病害流行。通过药剂浸种，使种蒜吸收水分，可提高出苗率，且苗全苗壮。
　　
　　2.适时播种
　　秋播大蒜适宜的播期一般为9月下旬至10月中旬，冬前幼苗有4～5片真叶为宜。
　　
　　3.播种方法
　　多采取开沟播种，播前用开沟器开沟，沟距20cm，沟深10cm左右。播种时把种瓣按人沟中，保持直立。播种的方向是种瓣的背腹连线与行平行，使大蒜出苗后展开的叶片与行向垂直。株距10cm，覆土厚3～4cm，每667m2播3万株左右。播完后浇一次透水，促使蒜瓣扎根生长。水渗后喷一遍35％的除草通，每667m2用药100ml，对水50kg。并用覆膜机盖好地膜。
　　
　　五、田间管理
　　
　　1.冬季管理
　　播后7d左右可出齐苗，应及时放苗。小雪后根据土壤、苗情、天气情况，浇1遍越冬水。
　　
　　2.返音期管理
　　惊蛰后，气温回升，进入返青期，3月上中旬结合浇返青水，每667m2追施尿素15～20kg，以促进叶片生长。
　　
　　3.蒜薹生长期管理
　　大蒜进入旺盛生长期，需水肥最多。4月初结合浇水，每667m2追施尿素7～10kg，三元复合肥35～45kg。此期5～7d浇一次水，保持地面湿润，促进蒜薹生长。提薹前几天，停止灌水，有利提薹。
　　
　　4.蒜头生长期管理
　　此期蒜头的膨大进入盛期。蒜头的重量有一半以上是在提薹后形成的，蒜头平均日增重1g。为防止根、茎、叶早衰，延长叶片功能期，促进干物质的积累，在提薹后随之浇一次水，4～5d后视墒情浇水1～2次，在收获前5～6d停止浇水。
　　
　　六、病虫害防治
　　
　　1.生物防治
　　用0.9％虫螨克可溶性水剂50～60ml，稀释后顺垄灌根防治根蛆；或每667m2用生物农药25％灭幼脲悬浮剂250ml，对水50～60kg，顺垄灌于大蒜根部，然后浇水。
　　用1％农抗武夷菌素150～200倍液喷雾，防治灰霉病，5～7d喷1次，连喷2～3次。
　　
　　2.化学防治
　　(1)防除杂草　播后浇一遍透水，每667m2用33％施田补(除草通)乳油150～200ml，对水50～60kg，均匀喷于地面。
　　(2)防治根蛆成虫　根蛆每年4月中下旬为成虫羽化盛期，可用20％氰戊菊酯或2.5％辉丰快克乳油1000～1500倍液喷雾防治。
　　(3)防治根蛆幼虫　药剂灌根，每667m2用40％毒死蜱乳油50～60g，或50％辛硫磷750g，分别稀释后灌根。
　　(4)防治蓟马　成虫、若虫都能危害，主要危害期在5月中下旬。选用50％乐果乳油，或50％巴可生粉剂1000倍液喷雾防治。
　　(5)防治叶枯病于发病初期，选用70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
　　(6)防治锈病于发病初期，选用15％粉锈宁2000倍液，或50％代森铵500倍液喷雾防治。
　　
　　七、收获
　　
　　大蒜以蒜头和蒜薹为主要产品。蒜薹从露缨到采收约需15d。蒜薹白苞时即可采收。采薹宜在中午或下午进行，以避免采断蒜薹和损伤叶片，降低蒜头产量。采薹后20d左右，大蒜叶片枯萎，假茎松软，为蒜头收获期。

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