辣椒无公害栽培技术

作者:未知

  摘要    本文结合实际,总结了辣椒无公害种植技术,包括品种选择、浸种催芽、建床播种、苗床管理、整地定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面内容,以期为改善辣椒产量和品质、提高种植者的经济收入提供参考。
  关键词    辣椒;无公害;栽培技术
  中图分类号    S641.304+.7        文献标识码    B        文章编号   1007-5739(2019)09-0062-01
  辣椒,属一年或有限多年生草本植物,富含VB、钙、铁等物质,能促进唾液分泌、提高食欲、促进消化,还可防腐、杀菌与调味,深受消费者喜爱。现将辣椒无公害种植技术总结如下,以供广大种植户参考。
  1    品种选择
  选择符合安徽当地气候与土壤特征的辣椒品种进行栽培,所选种子应粒大饱满、抗病力强、无虫洞。
  2    浸种催芽
  晒种1~2 d,清除秕种子与杂质,然后进行温汤浸种,即将种子置于55~60 ℃热水中浸泡10~15 min,严禁搅动,捞出后置于30 ℃温水中浸泡4~6 h,再清洗干净种子表层黏质。浸种后用10%磷酸三钠溶液浸泡种子20~30 min消毒,然后用透气纱布装好种子,于25~28 ℃环境下催芽,每日用清水淘洗2~3遍,待有70%种子露白后即可播种。
  3    建床播种
  选择2~3年未種过茄科作物的地块建苗床,苗床宽1.0~1.5 m,对苗床土壤进行深翻,并撒施适量三元素化肥与多菌灵、敌百虫等农药进行病虫害防控,后将土壤掺匀,床面整平[1]。于晴天无风时撒播种子,播前浇足底水,播后床面覆土0.5 cm厚,再插拱杆盖膜,将四周压实,通常小拱棚顶高40~50 cm。
  4    苗床管理
  保证光照充足,做好温度控制,适当通风,不旱不浇水,分2次疏苗,首次是在可见2片真叶后,第2次在可见5片真叶时进行)。定植前3~5 d,将扣膜与其他覆盖物揭去,炼苗。
  5    整地定植
  整地时,先施加油渣3 t/hm2、优质腐熟农家肥60~75 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2,深翻细耙,使肥料与土壤混合充分,后按垄宽80 cm、沟宽50 cm、垄高15~20 cm的标准起垄覆膜。通常情况下,春椒于每年4月10日左右定植,夏椒于5月底前定植,定植前浇足水。每垄栽植2行,线椒和朝天椒株行距分别为30~35 cm×65 cm、45~50 cm×65 cm,种植密度分别为4.20万~4.62万、3.00万~3.45万株/hm2),每穴栽2株,株型小的,适当密植;株型大的,需稀植。
  6    定植后管理
  6.1    温度管理
  辣椒栽培时高温高湿环境更利于缓苗,白天、夜间温度分别以25~30、18~20 ℃最佳,7 d后长出新根,代表缓苗结束[2]。此后,白天温度不可超过30 ℃,避免幼苗徒长。初花期温度控制也很重要,正午前温度以26~28 ℃为宜,午后尽量维持28 ℃;当夜间温度下降至17~18 ℃时,应盖草帘。
  6.2    肥水管理
  定植水浇足后,坐果前无需再浇水。缓苗后若土壤干旱,可采取膜下暗灌。当辣椒3 cm长时,可结合浇水追加磷酸二铵375 kg/hm2、尿素150 kg/hm2。在盛果期后,应间隔7~10 d浇1次水,并间隔15 d追肥1次。
  6.3    植株调整
  辣椒花果期,尽早抹掉各叶腋出现的叶芽,去除侧枝,同时摘除老叶、黄叶、病叶[3]。
  7    病虫害防治
  无公害辣椒栽培病虫害防治需坚持“预防为主、综合防控”的原则,注重农业防治、物理防治方法的使用;采取化学防治时,应选择低毒、低残留、高效的农药品种,正确选择用药时期,减少农药使用次数,做好药剂的交替使用,以防产生耐药性。安徽地区辣椒栽培中,常见病虫害有猝倒病、疫病、病毒病、蚜虫、棉铃虫和烟青虫等。
  7.1    农业防治
  一是不可与茄科作物连作;二是播种前,对种子进行催芽和消毒处理;三是采用高垄栽培;四是及时做好病叶、老叶清除工作。
  7.2    物理防治
  于晴天正午棚内温度在40~42 ℃时进行高温闷棚,时间控制为40 min,利于虫害的防控。
  7.3    化学防治
  猝倒病于发病早期,使用72%锰锌·霜脲(克露)可湿性粉剂600~700倍液或70%丙森锌(安泰生)可湿性粉剂600倍液交替喷洒。疫病使用50%瑞毒酮可湿性粉剂250倍液,或72%锰锌·霜脲(克露)可湿性粉剂600~700倍液,或52.5%抑快净水分散剂1 500倍液交替喷洒或灌根防治。在病毒病防治上,一是喷洒5%蚜虱净乳油2 000倍液防治白粉虱、蚜虫,阻断传播媒介[4];二是苗期、定植期与开花期应用1.5%菌毒清1 000倍液或1.5%植病灵乳油1 000倍液交替喷洒防治,间隔5~7 d喷1次,连喷2~3次。
  在蚜虫防治上,用2.25 kg/hm2敌敌畏与112.5 kg/hm2土混合后于田间撒施,在晴天正午闭棚闷杀一晚,撒前确保土壤干燥,但该法不可在幼苗期、盛花期使用;或用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷洒。防治棉铃虫、烟青虫等虫害可使用苏云金杆菌6号液剂1 000倍液,或1.8%阿维菌素(青青乐)乳油3 000倍液,或5%氟虫脲(卡死克)乳油1 500倍液交替喷洒。
  8    及时采收
  辣椒果实足够膨大、果肉变硬、果皮发亮时即可采摘[5]。采摘时间通常为每年8月上旬至12月上旬,结果盛期,间隔3 d采收1次。
  9    参考文献
  [1] 孙红菊,杨楠.辣椒病虫害绿色防治技术分析[J].农民致富之友,2018(13):62.
  [2] 杨光林.辣椒无公害种植技术探讨[J].农民致富之友,2018(6):140.
  [3] 黄琦.秋延后大棚辣椒栽培技术[J].农业工程技术,2016,36(35):53.
  [4] 吕伟芳.大棚辣椒栽培及病虫害防控技术[J].中国园艺文摘,2016,32(12):193-194.
  [5] 黄仕明.辣椒地膜覆盖高产栽培技术[J].福建农业科技,2017(8):38-40.
  作者简介   陈益(1978-),男,安徽繁昌人,助理农艺师,从事农业技术推广工作。
  收稿日期   2019-01-24
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