保健品过量有害、碳酸饮料有致癌风险等

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　　闹钟别放在枕边
　　
　　美国科学家发现，长期暴露在弱电磁场中，脑细胞中的DNA将受到损伤。他们将实验鼠？露在60赫兹的电磁场里24小时，其脑细胞中的DNA严重受损，如果暴露48小时，DNA将大量断裂。所以，长期将电吹风、电动剃须刀、闹钟等电子产品放在枕边，都将对大脑产生一定程度的损害。
　　
　　长期使用抗生素可以致癌
　　
　　美国研究人员曾进行了一项长期跟踪研究，比较2266名乳腺癌患者和8000名对照者使用抗生素超过500天或者超过25次处方使用者，患乳腺癌的风险增加两倍。研究者之一的美国匹兹堡大学公共卫生学院耐斯博士指出：这个风险非常大，比使用雌激素导致患乳腺癌的风险还要高3％－40％的几率。几年前，芬兰另一项对1000名女性的跟踪研究也已得出相似的结论。
　　
　　蕨菜含有致癌物
　　
　　据世界各国蕨菜致癌的试验研究表明，蕨菜可使大鼠诱发肠肿瘤、乳腺肿瘤、膀胱癌、肺癌、白血病等。用蕨菜饲喂绵羊、鹌鹑同样能诱发肿瘤，发病率高达79％。食用蕨菜，牛的乳汁中也有致癌物，用此牛乳饲喂的小动物能诱发肠、肾、膀胱癌症。故人饮用这类牛乳，也有致癌的危险。
　　蕨菜含有致癌物质，食用蕨菜使人和动物有发生癌症的危险。因此，人们在膳食中，以不食或少食蕨菜为好。
　　
　　青少年多看电视会导致早熟
　　
　　意大利科学家对74名6岁到12岁的儿童进行了一项研究。这孩子在一个星期不看电视、不看影碟也不使用电脑后，他们体内的松果体素含量提高了30％。松果体素，又名“美乐托宁”，随年龄的增长，这种激素在体内的含量会逐渐降低。研究发现，这一激素可延缓青少年的性成熟。近年来，不少科学家开始研究电视带给孩子的影响，但主要是集中在心理方面而不是生理方面。研究小组说：“这一发现可能用来解答导致青少年早熟的原因。”
　　
　　西红柿和西兰花混吃预防前列腺癌
　　
　　据新华社电　美国研究人员日前在美国癌症研究协会举办的新闻发布会上说，西红柿和西兰花各自都有卓越的抗癌功效。他们的研究证明，这两种蔬菜联合起来的抗癌力量更显著，西兰花和西红柿一起吃，宜于预防前列腺癌。
　　科学家一致认为，西红柿具有预防前列腺癌的功效主要得益于使西红柿呈现红色的西红柿红素。而西兰花的防癌功能则主要来自于其包含的硫葡萄糖甙。
　　
　　不沾锅有毒？
　　
　　据路透社报道，美国环保局指控杜帮公司制造特氟隆材料的一种关键原料可能会给人类健康带来潜在危害。这种材料为c-8。由于特氟隆的耐热性，自润滑性等特点，在不粘锅、家居和衣物中广泛应用。
　　
　　长寿者的共同点：具有较强的社会意识
　　
　　意大利波伦亚大学免疫学教授弗朗切斯基日前指出，他领导的一项调查表明，世界各国长寿老人一个突出的共同点，是具有鲜明的社会意识。
　　调查发现，几乎所有的百岁老人都认为，个人利益取决于周围人群的整体利益，并在其一生的思想和实践中表现出强烈的社会责任感或集体主义精神。
　　调查还证实，遗传因素对长寿的［贡献率］仅为百分之二十五，决定长寿的其他因素是较轻的体重，较少吃、适度活动、每天七至入小时的高质量睡眠、无污染的环境、良好的卫生条件，饮食结构与长寿基本无关。
　　
　　中老年人周一要防脑中风
　　
　　据《日本经济新闻》报道，日本鸟取大学教授仓铺桂子研究发现，每周一是中老年人脑中风发病的危险期，尤其是工作压力较大的四十岁至五十九岁人群发病概率最高。这一结论是经过十七年对一点二万余名脑中风患者发病情况调查后得出的。为此，专家提醒中老年人，周一要防脑中风。
　　
　　保健品过量有害
　　
　　据载，最近北京友谊医院营养科副主任医师洪忠新认为，过量服用保健品，不但无益而且有害。如过量服用蛋白质可出现高尿素氮血症；而过量服用维生素C可引起条件性坏血病和泌尿系统结石等；补钙过量可出现恶心、呕吐及便秘等，甚至引起心血管功能紊乱。
　　
　　补钙蔬菜不弱牛奶
　　
　　据“美国医学医生委员会”发布的报告说，终生饮用较多牛奶的人发生骨折的比例并不比不食用奶制品的人低。而过去医学报告说，蔬菜内虽含有一定量的钙，因受到植酸和草酸等的影响，会减少人体对钙质的吸收。但新的研究结果说，人体对有蔬菜如芥菜、黄芽菜中钙的吸收率大大高于牛奶。因而，常食素并不意味着人体就一定会缺钙。
　　
　　夏季穿露脐装易得膀胱炎
　　
　　德国绿十字组织近日指出，穿露脐装和迷你裙大大增加了年轻女性患膀胱炎的风险，一旦该病转为慢性，将造成长期痛苦。此外，不当、过度使用卫生用品及长时间穿湿泳衣都可能诱发膀胱炎。
　　据报道，女性患膀胱炎的几率是男性的两倍。
　　
　　儿童慎食彩色食品
　　
　　据新华社电目前，市场上销售“五颜六色”“五彩缤纷”，这其中有相当数量的食品都不同程度地添了色素，散发着对儿童难以抗拒的诱惑，儿童如果长期食用这种彩色食品，对其成长发育有很大害处。
　　医生提示，一般来说，医学界都不主张儿童长期食用含色素过多的食品，因为色素大多含有一定的化学成分，这些化学成分可能会积存在肝脏等代谢器官，造成损坏；其二，含色素过多的食品对发育中儿童的神经系统可以产生一定的影响。儿童的神经系统尚未发育完全，对化学物质十分敏感，如果过多摄入色素等化学物质，会影响到儿童神经系统的冲动传导，导致儿童好动、情绪不稳定、自制力差等症状；第三，儿童在成长期间依赖彩色食品将养成不好的营养习惯，对生长发育极为不利。
　　
　　黑巧克力改善血管功能
　　
　　雅典医学院的哈拉兰斯・弗拉霍普斯在欧洲心脏学会年会上说，食用100克黑巧克力可以改善健康的青年人的血管功能，改善效果持续至少3个小时。黑巧克力保护心脏的特性得到承认已有一段时间。它含有大量名为类黄酮的抗氧化剂。
　　而这项最新研究论证了这一机制是如何发生作用的：保护血管免受不稳定氧化物自由基的损害。有17名志愿参与了这项研究，其中一部分人吃100克巧克力，其他人吃非巧克力的替代物。过几天两组人对换。结果显示，食用黑巧克力的一组人血管内皮功能得到改善，而另一组则未出现此情况。血管内皮是指覆盖在血管内壁上的薄层。
　　
　　茄子可降胆固醇
　　
　　据国外媒体报道，巴西科学家最新发现茄子纤维中所含的抑制角苷，具有降低胆固醇的功效。科学家用肥胖兔子做试验，食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子体内胆固醇含量下降10％。科学家将可降低胆固醇的食物进行筛选，茄子被排在首位。医学专家认为，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。
　　
　　专家提醒：不能用报纸包含食品
　　
　　据新华社电　在日常生活中常常能看到有些小朋友用旧报纸、杂志来包装食品，街头巷尾小商贩的摊点上用旧印刷品来包花生米、瓜子等食品的现象也屡见不鲜。专家提醒，这种做法对人体健康是十分有害的。
　　为何不能用废旧报纸包装食品呢？回答这个问题首先要从印刷报纸所使用的油墨说起。油墨中含有一种叫多氯联苯的有毒物质，它跟滴滴涕差不多。如果用报纸包食品，这种物质使会渗到食品中，然后随食物进入人体。多氯联苯的化学性质相当稳定。进入人体后易被吸收，并积存起来，很难排出体外。

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