农业观光草莓栽培技术

作者:未知

  摘要    详细介绍了农业观光草莓栽培技术,包括前期准备、育苗、移栽、移栽后管理、采摘与包装等方面内容,以期为观光草莓园的建造及草莓种植管理提供借鉴。
  关键词    草莓;农业观光;栽培技术
  中图分类号    S668.4        文献标识码    B        文章编号   1007-5739(2019)10-0067-02
  在当前农业生产结构调整的关键时期,发展高效农业是总的趋势,其中设施草莓种植给农民带来了较高的经济效益。随着设施草莓的大发展,更高端的农业观光草莓园将有更广阔的发展前景。本文介绍了观光草莓园的建造以及草莓种植管理技术,以供经营者参考。
  1    前期准备
  1.1    草莓园选址
  农业观光草莓园必须建在离城区较近的地方,交通方便,沟渠配套,周边种植观赏性的花草树木,配套儿童玩耍区域和成人休息区域,创造舒适的环境。
  1.2    大棚建造
  大棚建造可选智能温室大棚、连栋大棚或简易的双层大棚。由于采取立体栽培模式,智能温室大棚和连栋大棚的高度都能满足要求,简易大棚需建造大跨度达10 m以上、高度达3 m以上的双层保温棚。大棚南北走向,棚内建立体草莓种植架及配套草莓种植槽。
  1.2.1    智能温室。智能温室属高端设施栽培,可建玻璃温室,也可建PC板智能温室,配套设施有内外遮阳系统、通风系统、水帘侧窗系统、风机湿帘降温系统、雨水排水系统、配电及电动控制系统、供暖及保温系统、喷灌系统等。
  1.2.2    连栋大棚。连栋大棚多采用PC板薄膜建造,四周立面采用国产优质阳光板,顶部采用国产优质无滴膜覆盖,采用顶开窗或侧开窗,设遮阳系统和双层保温系统、电控系统等,特殊寒冷天气四周可加保温棉,也可增设锅炉加温。
  1.2.3    简易大跨度大棚。简易大跨度大棚采用镀锌钢管建造,由专业厂家按客户需求定制,选择10~15 m大跨度大棚,高度3.0 m及以上等不同规格,钢管厚度2.5 mm,坚固耐用,使用寿命达10年以上。零配件采用镀锌板冲压成型,防腐性能强,大棚边缘直立型,双层膜结构,配边侧卷膜通风,冬季温度低时顶部和侧面可加保温棉,也可增设锅炉加温或用燃烧块加温。
  1.3    草莓立体种植槽的建造
  根据大棚的形状建造合理的立体草莓种植架,配套草莓种植槽,多采用“A”形立体种植架,一个架上5个长条形种植槽,可选用塑料种植槽,经济实惠,主体为“A”形种植架,搭配立柱形种植架和悬挂式盆栽种植,便于客户满意时连盆购买,可回家种植,观赏加食用[1-2]。立体栽培的优点很多,可以充分利用阳光,节约土地面积,美观且利于采摘,采摘过程中不伤草莓秧,增加密度,一般保护地草莓的栽植密度为13.5万~16.5万株/hm2,改立体基质栽培模式,密度可以提高到18.0万~22.5万株/hm2。
  1.4    基质准备
  栽培时采用基质,可以不受土壤条件限制,能够连年大棚种植,并克服土传病害的影响,生产的草莓可以保持上等品质。基质栽培是现代农业发展的必然趋势,草莓的根系固定在有机或无机基质中,基肥可直接拌入基质中,可通过滴灌或撒施固體肥料于基质中进行追肥。常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、膨胀陶粒、炉渣等;有机基质就地取材,有泥炭、稻壳炭、树皮、锯木屑、棉籽壳、堆沤肥等,也可用腐熟的鸡粪、腐熟的牛粪、细土按1∶1∶1的体积比自制,用土杂粪作为基质可减少基肥和追肥用量[3-4]。
  2    精选品种
  选择个大、果红、味甜、外观艳丽、抗病性强、早熟的品种,如丰香、红颜、女峰、章姬、矮丰、幸香、甜宝、甜查理、宁玉、日本一号等,一个草莓园至少选2~3个品种,以利于提高授粉率、增加观赏性,保证果实可以持续采摘。特别是要选用部分休眠浅的早熟品种,如宁玉草莓、日本一号草莓、丰香草莓,最早可以提前到11月初上市,抢占市场先机。
  3    育苗
  育苗时最好选择组培脱毒苗,可以大大减少病害的发生。采用大棚避雨育苗的方式,育苗质量好,病害轻。将大棚两边裙膜揭开,利用顶膜避雨,四周加防虫网,温度高时加盖遮阳网降低温度,可提高繁苗系数和育苗质量。
  4    移栽
  安装好草莓立体栽植槽,加入培肥基质,为提早上市,需移栽经过假植的苗,8—9月移植,移植后加盖遮阳网遮荫,早熟品种可提前到11月上市。选健壮无病害苗于阴天或傍晚栽植,用阿米西达10 mL+福戈10 g+适乐时10 mL兑水5 kg浸根3~5 min,然后定植,定植株距30 cm,以槽栽为主配合盆栽,四周和过道是挂盆栽区域,既可增加美观性,又可作为盆景出售。移植后3~5 d于根部施腐植酸生根肥(福根),用量15桶/hm2。
  5    水肥管理
  可用大量元素水溶肥滴灌或固体肥料拌入基质中施肥,氮∶磷∶钾配比为3∶0.6∶3.5,现蕾后定期追肥,每月1次,直至收获结束。初花期和盛花期叶面喷施0.2%硫酸钙+0.2%硫酸镁溶液。
  6    正确使用赤霉素
  喷施赤霉素应掌握好时间和用量。保温后至花蕾出现30%时进行第1次赤霉素处理,最佳浓度为5~10 mg/kg;11月下旬至12月上中旬,当草莓坐果后其余花序不能正常伸出时,可喷施第2次赤霉素,浓度以7~8 mg/kg为宜,如果草莓生长正常,气候条件适宜,此次赤霉素可以不喷。第1次草莓采摘盛期结束后,将植株的老叶、老花序梗摘除后,可按5~7 mg/kg的浓度再喷施1次赤霉素,以促使草莓花序尽快伸出,使第2次草莓采摘高峰早日到来。   7    蜜蜂授粉
  大棚放蜂传粉是设施草莓的一项关键技术,放蜂可以提高草莓的授粉率,减少草莓畸形果。在草莓初花时将蜂箱放置于大棚内向阳处,棚室内蜂箱放置密度为15箱/hm2,保持棚内温度15~25 ℃。注意给蜜蜂补充营养,即4份蜜+1份水(或2份白砂糖+1份水)搅拌均匀;保持棚室通风;放蜂后不再使用农药,必须用药时把蜜蜂连箱移出棚外,等棚内农药消散无毒性时再放回;做好出口防护,防止蜜蜂逃出。
  8    补光及增施二氧化碳
  冬季正值草莓开花结果期,连续阴雨,多日不见阳光的天气给大棚植物生长造成不利影响。而植物补光灯就是利用太阳光的原理,以灯光代替太阳光给植物提供光照的一种灯具,建议在草莓大棚内安装,以避免长期阴雨的影响。
  二氧化碳是植物光合作用必不可少的元素,在设施大棚内增加二氧化碳量是增产和提高品质的一项重要措施。可采取多种方式补充二氧化碳,目前常用的有二氧化碳发生器和固体颗粒气肥。增施二氧化碳可以提高产量10%~20%,但是增施二氧化碳必须在晴天进行,阴天无效[5]。
  9    病虫害防治
  经常摘除草莓老叶、黄叶、水平生长叶,疏花疏果,以增加通风透光性,减少病虫害的发生。观光园内很多游客会即采即食,因而开花前可使用农药防治,花后不再使用农药。草莓常发病害有炭疽病、白粉病、灰霉病,开花前可用阿米妙收、扬彩防治1~2次;开花期开始放蜂,禁止用药,控制病害可以采取调节室内温湿度等方式进行,降低室内湿度是减少病害的有效措施,初见发病株可拔除带出棚外。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾等,前期可用福戈防治,放蜂前也可用色板、糖醋液诱蛾等物理方法防治,放蜂后禁用。
  10    采摘与包装
  草莓在成熟采摘时应根据需求,掌握采摘成熟度,長途运输时应采8成熟果,短途运输应采9成熟果,即时观光食用采完全成熟果。观光农业园要注意创造品牌效应,应设计精美的草莓包装盒,容量在1.0~2.5 kg之间,不能设计太大的包装盒,以免压伤草莓,材质可选用纸盒、塑料盒、泡沫盒、编织篮、塑料篮等。
  11    参考文献
  [1] 周永生.草莓种植槽立体栽培技术探讨[J].南方农业,2017,11(33):11.
  [2] 刘春惠.桂林大棚草莓A型架立体无土栽培技术[J].长江蔬菜,2017(14):71-73.
  [3] 陈志,陈胜萍,陈惠.观光农业园草莓主要栽培模式及营养液配制[J].河北农业科学,2015,19(4):22-24.
  [4] 杨小荣,南丽萍.江西观光采摘草莓园的栽培管理技术要点[J].现代园艺,2016(19):52.
  [5] 马亢,朱晓琴,李银龙.高校主导的草莓观光生态示范园构建要点及农艺技术优势分析[J].农学学报,2016,6(4):52-56.
  作者简介   姚传云(1968-),女,安徽寿县人,高级农艺师,从事农业技术推广工作。
  收稿日期   2019-02-18
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