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金寨县大别山山核桃产业发展中存在的问题及对策

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  摘要    本文介绍了金寨县大别山山核桃产业发展现状,结合实际情况,分析了金寨县大别山山核桃产业发展中存在的问题,并提出了产业发展对策,以期为金寨县大别山山核桃产业发展提供参考。
  关键词    大别山山核桃;产业发展;现状;优势;问题;对策;安徽金寨
  中图分类号    F326.13;S664.1        文献标识码    A
  文章编号   1007-5739(2019)15-0097-01
  山核桃主要分布在我国浙皖交界处,大别山山核桃是20世纪80年代发现的山核桃品种,目前在金寨县等地区广泛种植[1]。大别山山核桃颗粒饱满、出仁率高,果仁中富含蛋白质、矿物质和油脂,具有较高的营养价值和保健价值,发展前景广阔。但是,金寨县大别山山核桃产业发展中也存在着诸多问题,对其健康发展造成了一定影响,亟需解决。
  1    发展现状
  金寨县大别山山核桃多分布在关庙、天堂寨、吴家店等乡镇以及康王寨等国有林场中。大别山山核桃生长在海拔500 m的半阴坡,多为天然次生林,树龄平均在15年以上。金寨县大别山山核桃面积逾10 000 hm2,年干果产量在600 t左右。现有大别山山核桃加工厂1家,每年加工大别山山核桃干果200 t,主要出产手剥山核桃、山核桃果仁等副食产品。由此可见,金寨县大别山山核桃虽然面积广、产量大,但是加工却较为滞后,加工能力严重不足。市场上大别山山核桃以原料销售为主,销往地区为安徽宁国、浙江临安,少量山核桃由种植户自产自销。批量收购的山核桃,多运往外地加工,然后给予品牌保障外销[2]。总体来说,金寨县大别山山核桃品牌知名度不高,市场影响力不够,加工能力不足。
  2    发展优势
  金寨县是目前我国大别山山核桃的主要原产地,当地的自然环境非常适合大别山山核桃的种植以及生长,发展大别山山核桃产业具有良好的资源优势和产业基础。近年来,随着大别山山核桃品牌市场的不断拓展,大别山山核桃品牌逐渐被消费者所熟知,在安徽、上海等地占有一定的市场份额;并且与普通核桃相比,大别山山核桃颗粒饱满、外观鲜亮,具有较强的市場竞争力。另外,大别山山核桃以其优良的品质逐步引起了政府部门的关注以及重视,目前已经成为金寨县重点扶持发展的产业,在政策上有着强有力的支持以及帮扶。
  3    存在的问题
  3.1    管理粗放
  我国种植业一直以来都深受传统“粗放式”管理理念的影响,金寨县大别山山核桃种植也是如此,施肥、修剪、授粉、采收等措施缺乏合理的管理机制,导致这些丰产措施流于形式,多数大别山山核桃植株处于自然生长状态。据不完全统计,生长年限在20年以上的山核桃年均单株产量在10 kg左右,生长年限短的植株年均产量在3 kg左右,且常常出现严重的“大小年”现象。
  3.2    建设缓慢
  目前,金寨县大别山山核桃基地建设规模较小,人工干预措施仅停留在核桃林抚育上。近年来,金寨县大别山山核桃拓展面积仅为870 hm2,且新建的山核桃产业基地多为苗木移植,缺乏合理管理,导致山核桃结果周期长、果实品质不佳,严重制约了产业的发展,同时也降低了种植户的积极性。
  3.3    加工滞后
  大别山山核桃加工能力不足,加工产量仅为总产量的30%,导致大别山山核桃难以实现产业增值,严重制约了生产效益的提高。另外,金寨县当前的核桃加工方法主要是参照昌化山核桃的加工方法,没有根据大别山山核桃的特点创新加工工艺,加工产品不能体现出大别山山核桃的特色,难以在市场上树立起独特的品牌形象。
  4    对策
  4.1    科学规划
  金寨县大别山山核桃产业发展应遵循“因地制宜、科学发展、持续发展”的原则,在发展过程中,综合考虑保护、规划与开发,制定科学、完善、合理的开发、保护计划[3]。要以政府部门为主导,全面开展大别山山核桃资源调查工作;同时,要根据大别山山核桃的生长特性,开展优良品种选育工作,实现科学的定向化培育。另外,在规划过程中,需要综合考虑自然生态协调功能,通过合理的规划措施,降低病虫害发生率。
  4.2    林地改造
  结合金寨县大别山山核桃产业发展现状,笔者认为,可采取野生林地改造的方式来实现增产、优产,合理开展规划造林、密度控制、施肥、授粉、病虫害防治、修剪等人工干预工作[4-5]。同时,也要积极推行现代化种植技术,切实实现大别山山核桃丰产、优产。另外,要建立起大别山山核桃高产示范园区,发挥技术辐射的积极作用。
  4.3    发展加工业
  自产、自加工、自销是现代农业的主要发展模式。金寨县大别山山核桃产业要想实现可持续发展、提高产业价值,就必须针对当前消费者的消费习惯,结合大别山山核桃的特点,积极发展当地的山核桃加工业,探索大别山山核桃特色加工方法;同时,要注意在市场上树立起良好的品牌形象,以“品质”打开销路。
  5    结语
  大别山山核桃具有较强的市场竞争力,金寨县应重视大别山山核桃产业的发展,对当前山核桃产业发展中存在的问题要有足够的认识,逐步推进大别山山核桃产业的现代化发展,构建起集生产、加工、销售于一体的现代化产业体系。
  6    参考文献
  [1] 陈素传,肖斌,肖正东.大别山山核桃调查初报[J].落叶果树,2008(2):34-36.
  [2] 吕秋菊.改革开放40年山核桃产业发展阶段识别:基于产业生命周期视角[J].江西农业学报,2018,30(11):119-123.
  [3] 王修敏,方权,李源.霍山县大别山山核桃资源现状及发展对策[J].湖北林业科技,2018,47(5):77-79.
  [4] 肖斌,周根土.加快大别山山核桃发展的途径[J].经济林研究,2006(3):80-82.
  [5] 王健.山核桃栽培与管理技术[J].现代农业科技,2013(18):85-87.
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