花生无公害高产栽培技术
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作者: 赵大钊
【摘 要】花生是中国重要的油料作物，是高蛋白质、高能量、高脂类植物性食物，富含微量营养素，含有13种维生素和26种矿物元素。花生若要获得无公害高产，其管理与病虫害防治是很重要的。花生的减产原因有土壤恶化、病虫危害、有毒物质积累等方面。本文主要在选种、播种、管理、收获几个方面阐述增产措施。
【关键词】花生；无公害；高产；栽培技术；管理
近年来，我国花生主产区花生减产严重。通过对花生生产原因进行分析，笔者提出了一些防止花生减产及增产措施。花生减产、增产的方法很多，下列导致减产原因和增产的措施各有特点，分别做以简介，仅供参考。
1 花生减产的主要原因
1.1 土壤恶化，养分失调
花生对土壤中营养元素的吸收有一定的选择性，对磷、钾、钼、硼等元素的吸收量较多，对其他元素的吸收量相对较少。因此，在同一块地上，年复一年地连作花生，势必造成某些营养元素缺乏，土壤中养分比例失调，从而使得花生的生长发育受到影响，产量下降。
1.2 病虫危害
一些土壤传播的病虫害，如花生青枯病、叶斑病、根结线虫病以及残留在田间花生残株上的各种病虫害，其病原菌及虫源在土壤中大量残留，致使花生病害加重。
1.3 有毒物质积累
花生在生长发育过程中，其根的分泌物及植物其他部分的分泌物会抑制花生生长，有时甚至对花生造成毒害。
2 无公害高产栽培技术措施
2.1 选种
选用高产优质品种，主推濮科花1号、花育19、花育20、豫花11，淘汰已严重退化且种植多年的海花1号、东海1号、东花2号、东花3号、东花4号、东花5号和青花1号。
2.2 播种
2.2.1 播种前的准备
播前带壳晒种2～3d，可促进后熟。果壳有保护种子的作用，故剥壳宜在播种前5～7d进行。剥壳过早，种子易吸湿，发芽率降低，还易感病菌。剥壳后剔除秕小、破碎、发霉的种子，选用饱满粒大种子。
2.2.2 药剂拌种
防治花生茎腐病和地下害虫，用50%多菌灵0.5kg、50%辛硫磷200ml对水10kg拌花生种100kg。
2.2.3 推广微肥拌种
钼酸铵拌种：播种前按每0.5kg花生种仁拌2g钼酸铵用量，先用少量热水将钼酸铵溶解后，再用冷水稀释成1%浓度的溶液拌入种仁后，闷种3～4h即可播种。此法可促使花生根瘤数量增加，植株个体增大，增产11%～20%。
2.2.4 催芽播种
把种子放入30℃的温水中浸泡3h，捞出后放到筐内盖上旧布，再用30℃的温水毎间隔3～5h淋浇1次，24h出芽后播种，这样可保苗齐苗壮，增产15%左右。
2.2.5 适宜播种
麦垄套种花生一般在5月10～16日播种，最迟不超过5月20日，垄间光照好的也可以提前到5月1日。
2.2.6 播种密度
以高密度来促高产，以早化控来防止高密度带来的旺长、倒伏。具体措施：在2.8m宽的畦内种植7行花生（小麦畦宽2.8m），每畦垄埂上种植1行，行距33～35cm，穴距15～17cm，每667㎡种植12600穴左右，每穴2～3粒，每667㎡用种量25.6kg左右。注意播种不宜过深，以免影响出苗，以3～4cm为宜。
2.3 苗期管理
花生播种后7～8d，苗基本出齐，这时必须浇1次小水，以利全苗，防止出现“卡脖旱”。⑴查苗补种。花生基本齐苗后，要全面进行查苗，如有缺苗时，应及时催芽补种或移苗补种。⑵清棵蹲苗。花生清棵蹲苗就是把幼苗周围的土扒开使两片子叶露出地面。⑶中耕除草和深锄地。⑷适当追肥。花生苗期虽需肥较少，但对基肥不足的要因棵期施。
2.4 盛花期管理
生产管理上重点是合理化控，喷施杀菌剂与微肥，防治病害与缺素症的发生。对土壤较肥、施氮多、密度较大、前期雨水足、长势较旺的田块，应控制主枝长度在40～45cm，然后在花团棵期将主茎去掉，形成丰产群体。具体做法：在花生第一、二对侧枝伸出时用刀削去主茎，仅保留第一、二对侧枝，此法使每667㎡增产9%～12%。7月上中旬进入盛花期后，根据花生植株长势合理使用多效唑进行化控。具体措施：在相邻两行花生秧间距5～7cm时，第1次开始化控，用量为每667㎡ 用15%多效唑15～20g 对水15kg，间隔7～10d喷施第2遍，用药量增加5～10g。
2.5 开花下针期管理
花生开花下针期扒土埋果。花生大量果针入土之际，总有部分果针难以入土，先在行间锄1遍，再用手在果苗周围扒土埋果能提高坐果率和饱果率，增产15%左右。
7月中下旬是防治蛴螬的关键时期。蛴螬对花生产量的影响很大，如不防治， 一般减产20%～30%，重者40%～50%，农民习惯每667㎡用甲基异柳磷1.5～2kg浇水冲施防蛴螬。
2.6 饱果期管理
叶面喷肥：在饱果初期叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾加1%尿素，喷1～2次，可增产8%～10%。
3 适时收获
花生成熟期一般是根据植株长相、荚果及种仁特征来确定的，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数荚果壳网纹清晰，荚果内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮、种皮显现本品种固有的颜色，这时要及时收获。
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