高标准严要求 切实提高实验教学质量
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作者:雷程红 郝翠兰 晏涛 陈凯云 苏艳 李建龙
[摘 要] 提高标准，严加要求，如何提高高校实验教学质量和效果？该文以“兽医免疫学”课程实验教学改革为例，介绍了该课程在完善实验教学目标、明确实验教学标准、狠抓落实等方面的一些具体做法。通过分析和论证认为，实验教学必须服务于专业培养目标，必须重视实验素养和实验基本功的培养，学生为中心，以效果为导向，多管齐下，切实提高实验教学质量。
[关键词] 兽医免疫学;实验教学;质量;措施
[基金项目] 新疆农业大学教研教改项目
[作者简介] 雷程红（1967—），女，安徽六安人，博士，新疆农业大学动物医学学院副教授，主要从事兽医微生物和免疫学教学与研究。
[中图分类号] G642.0 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324（2020）23-0384-03 [收稿日期] 2019-11-12
在高校，相对于课程的理论教学，课程的实验教学质量和效果都亟需提高[1-3]。那么，如何才能切实提高实验教学的質量和效果？围绕这个问题，笔者所在学校在完善实验教学目标、明确实验教学标准、狠抓落实上进行了一系列实验和研究，取得了一定成效，实验教学质量和效果有了明显提高。
一、完善实验教学目标
新疆农业大学动物医学专业开办60多年来，虽然为新疆畜牧业的发展培养了大批面向生产、管理、服务一线的专门人才，但是，随着社会日新月异的发展，学校培养出来的学生特别是高校扩大招生以后培养的学生，与社会所需求的应用型专门人才之间的差距却越来越大。学生就业难、学校很沮丧、社会还不满的现象日益突出。问题出在哪里？就实验教学而言，问题又出在哪里？
专业培养目标决定学科建设，学科建设要为专业培养目标服务[4]。那么，在兽医学科中，具体到每一门课程，比如，以专业基础课“兽医免疫学”为例，该课程是为动物医学专业学生在二年级下学期开设的。这时候的学生只学过专业基础课，尚未接触专业课，没有多少专业知识，其实验教学目标该如何服务于应用型专门人才这个培养目标呢？
纵观该课程的实验教学，教学目标：通过实验，掌握实验操作技能和实验方法，提高动手能力，提高分析问题和解决问题的能力。在这个目标的指引下，实验室扩建了，实验设备增加了，实验学时占比高了（达到了该课程学时的三分之一），实验项目数量多了且类型全了，学生人人参与，个个动手，热热闹闹。但是极为尴尬的是，投入后并没有预期的产出，学生的动手能力并没有实质性的提高，良好的实验思维、实验素养和习惯也并不具备。
对照专业培养目标要求，经过认真反思，笔者认为，“兽医免疫学”实验教学目标，应该是在专业培养目标下，体现它在专业中的地位、作用和特点的实验教学目标，它是基础的又是专业的，是独立的又是承上启下的。因此，笔者将该课程的实验教学目标进行了修改和完善，即：在教师的指导下，学生通过实验，必须具备该门课程所需要的基础实验能力，掌握诊断疾病的几种实验方法，培养良好的实验素养和习惯。基础实验能力具有基础性和普遍性，它可为后续课程乃至将来发挥才干打下稳定的能力基础。掌握诊断疾病的方法，可以很好地利用已经学过的免疫学理论知识解决畜牧业生产实际当中的问题。培养良好的实验素养和习惯，可为今后真正独立开展实验提供有力帮助。
二、明确实验教学标准
目标就是方向，标准决定质量。目标完善了，那么每一个目标的具体标准必须明确。
目标一：必须具备该门课程所需要的基础实验能力。“兽医免疫学”常用的实验技术是免疫学检测技术，其中血清学检测技术最为常用。目前，血清学检测技术主要包括八种反应类型几十种实验方法[5]。在这众多的技术和方法中，几乎都会用到微量移液器、倍比稀释，这些最能体现基础实验能力。因此，该目标的具体标准为：必须熟练掌握微量移液器的正确使用方法，必须熟练掌握倍比稀释技术且结果正确。
目标二：掌握诊断疾病的几种实验方法。免疫学技术最擅长疾病的诊断和疫苗防疫效果的监测。所用的方法、所诊断的疾病、所监测的疫苗均种类繁多。结合新疆畜牧业生产和特色，我们选取了马、牛、羊、鸡四种畜禽在新疆常发或必须预防的四种重大疫病，选用了生产实际中常用的、简便易行的、符合国标的、符合学生已有知识体系的、在实验学时内能完成的四种免疫学诊断或监测方法。因此，该目标的具体标准是：按照实验指导，能够独立完成这四种实验且诊断或监测结果正确;掌握实验原理，学会分析，提高方法迁移能力。
目标三：培养良好的实验素养和习惯。实验素养主要涵盖基本的实验技能、独立完成和设计实验的能力、科学态度与科学精神等内容[6]，实验素养和习惯是实验育人功能和价值的具体表现，它在帮助学生形成正确的价值观念、必备品格和关键能力中发挥重要作用[7]。
三、坚持效果导向，狠抓落实，达到预期目标
（一）养成良好的实验素养和习惯
培养良好的实验素养和习惯，必须从每节实验课、每个实验环节的细微之处严抓严管、常抓不懈、久久为功。
1.规范仪容仪表。仪容仪表反映一个人的精神状态[8]。我们制定了《实验室仪容仪表规范》，明确要求教师和学生进入实验室必须做到：统一着装穿工作服（白大褂），工作服扣子扣好;不穿短裤、拖鞋、高跟鞋;男不留长发，女要盘发、不留刘海、不浓妆艳抹。任课教师在上第一次实验课时就严格要求仪容仪表，不合规的不能进实验室，合规后才能进，耽误的时间在考勤上登记迟到。从第二次课开始，不合规的坚决不能进实验室，在考勤上登记旷课。经过这样每一次的严抓严管，教师和学生增强了仪容仪表意识，能够自觉遵守相关规定，精神面貌大有改观。
2.遵守实验室规则。兽医免疫学实验室所用的材料可能含有病原微生物，如果在实验中防护不善或操作不慎，可能有感染人或污染环境的风险，因此教师和学生进入实验室后必须遵守实验室规则。兽医免疫学实验室规则主要包括：个人物品入柜放好，穿好工作服;严禁玩手机、吃东西、喝水、吸烟;保持安静，不随意走动，不拆卸仪器;规范操作，操作中发生意外事故时如皮肤破损、被动物咬伤、仪器耗材损坏等应立即报告任课教师并及时处理;爱护实验财物，节约实验耗材，实验物品不得私自带走;实验结束后清理自己的实验区域，实验废弃物按规定分类处理，洗手消毒后离去;值日生打扫实验室，关好水、电、门、窗，经任课教师检查完毕后离去等等[9]。这些规则与学生以前接触过的实验室的规则相类似，加之此时的学生已有一定的无菌意识，在严格管理下一般都能遵守实验室规则。 3.严格实验要求。为了上好“兽医免疫学”实验课，除了遵守实验室规则以外，要求教师和学生还要做到：课前：教师必须做预实验，学生必须预习实验。教师做预实验，可以提前知道实验结果并以此检验学生的实验结果。学生预习实验，可了解即将要做的实验，做到心中有数。课中：教师要认真讲解，细心指导;学生要认真听，认真看，规范操作，团结协作，积极思考实验中的每一环节，如实记录实验结果。课后：学生必须独立完成实验报告，按时上交，教师要及时批改并及时反馈给学生。
（二）扎实基础实验能力
为了让学生具备“兽医免疫学”课程所要求的基础实验能力，我们从实验的要求、内容、学时、教学模式、考核方式等方面进行了改革和实践。
1.实验要求。必须熟练掌握使用方法和操作技术且结果正确。
2.实验内容。微量移液器的使用，倍比稀释。我们将实验内容自制成两个微视频，每个微视频时长约3分钟左右，包括实验目的、原理、材料与方法、结果与结果判定。基础实验为第一次上课的内容，以后几次实验课中，先练习5分钟再开始做实验。
3.实验学时。4学时，占实验总学时（16学时）的四分之一。之所以学时占比高，是基于以下考虑：较少的实验操作在较长的时间内反复练习是可以掌握并达到熟练程度的;只有方法掌握了技术熟练了，才能把重点从过度关注实验过程转移到关注实验效果上来[ 10 ]。
4.教学模式。（1）上课模式：以班级为单位、集中连续上课，课间自愿休息。（2）分组情况：3人～5人为一个小组，三个小组有一个指导老师，指导老师是任课教师和研究生助理。实验做得好的学生可以协助指导下一组学生做相同的实验。（3）实验准备：理论课和实验课均为一个任课教师，实验准备由任课教师、实验员、研究生助理一同完成。（4）实验情况：提前三天将实验微视频发到学生手机上，学生预习;课前十分钟内完成考勤、分组、检查仪容仪表、强调实验要求;上课十分钟内带领学生观看实验微视频，边看边讲解，重点讲解实验目的和注意事项。之后学生动手做实验。实验中，学生必须人人动手，指导教师分组现场指导和答疑解惑，重点指导正确坐姿、正确使用、正确操作，发现问题即时即改、即知即改。
5.考核方式。不写实验报告，当堂实操考试。实验课结束前十分钟开始考试，所有人一起考试。考试内容和评判标准为：操作是否规范、操作是否熟练、结果是否正确。此次考试成绩占实验总成绩的30%，实验总成绩占该门课程成绩的30%（该门课程成绩由三部分组成：平时成绩占40%、实验成绩占30%、期末考试成绩占30%）。第一次实验课就进行考试且考试成绩占比高，如此严肃、严格要求，目的是给学生释放一个信号，那就是实验规则必须遵守，实验行为必须规范，做实验必须实打实，实验基本功必须扎实。
（三）掌握诊断疾病的一些实验方法，提高方法迁移能力
实验项目根据不同的教学目标一般分为三种类型：基本型、综合设计型、研究创新型。基本型侧重基本技能和基本素养，综合设计型侧重解决问题的能力，研究创新型侧重综合能力、创新思维和合作精神[ 11 ]。兽医学科是一个应用性很强的学科，而兽医免疫学实验技术又广泛应用于兽医学领域中的科研、教學、生产。利用免疫学方法诊断或监测某种动物疫病或防疫效果、由小组成员共同合作完成的实验项目，不管它属于哪种类型，都能体现“培养解决问题的能力、合作精神、创新思维”的培养目标。在这里，有必要说一下创新。对创新的理解，郑家茂的观点笔者深以为然。他认为“新”是相对的，发现了过去不知道的事实对学生而言可能就是创“新”，让学生体验到这种创“新”的快乐、自信和欲望，把发现的“新”深究下去，把创“新”的品质保持下去，乃是创新型实验教学的初衷和本真目的。“兽医免疫学”实验除了4学时的基础实验，还有12学时的综合应用型实验4个。对这些实验，我们严格行为规范，但更多的是进行实验环节中“知其然知其所以然”的问题训练、思维训练和实验记录、实验报告撰写训练。
1.问题训练和思维训练。看过实验微视频（自制，时长5分钟左右），听过教师讲解，实验一般能够做出来。但是为什么要这样做、所用试剂的作用是什么、浓度是多少、该实验的临床应用都有哪些等等诸如此类的问题，在过去的实验中，由于种种原因可能没有重视。为此，需要在这方面加强了训练。一个免疫学实验中，经常会有30分钟甚至更长时间的等待间隔，我们充分利用这段时间，问几个实验中的小问题让小组讨论，或让小组分享其实验中的体会等等，有意识地引导学生进行问题训练和思维训练，让学生知道实验“做什么、怎么做、为什么”的道理。
2.实验记录和实验报告撰写训练。实验记录和实验报告的撰写或有效撰写，一直是实验教学中的薄弱环节。不知道该如何记录，记录不及时、不完整、掺杂主观因素、字迹潦草，不及时整理记录等等是实验记录中常见的问题[ 13 ]。实验目的、原理、方法和步骤盲目抄书，实验结果不会描述和分析，对实验不知如何讨论等等是撰写实验报告时时常发生的问题[ 14 ]。为避免或解决这些问题，我们采取了以下措施：一是实验课开课之前，我们就如何做好实验记录、写好实验报告对学生进行专题培训。二是实验课开课之后，对每一次实验课的实验记录和实验报告都提出具体的要求，还特别规定，实验报告中的结果与分析、讨论部分占实验报告成绩的50%。之所以这样规定，我们认为，实验报告中的目的、原理、材料与方法、结果固然重要，但是分析与讨论更为重要，它不仅能反映实验报告的水平，更能检验学生独立思考的能力，还能为将来毕业论文的写作打下基础。三是要求学生按时上交原始实验记录、实验报告并认真批阅及时反馈。若发现有抄袭，此次实验报告成绩记为零分。经过训练，学生逐渐学会了做实验记录，撰写实验报告的水平也逐渐提高。
四、体会
经过探索和实践，我们认识到，任何脱离专业培养目标的实验教学都是要不得的，实验教学必须要为专业培养目标服务。必须重视实验素养和实验基本功的培养，采取多种切实可行的办法，多管齐下，齐抓共管，实验教学质量一定能够提高。 參考文献
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Thoughts on Improving the Quality of Experimental Teaching with High Standards：Taking Experimental Teaching Reform of Veterinary Immunology Course as an Example
LEI Cheng-hong，HAO Cui-lan，YAN Tao，CHEN Kai-yun，SU Yan，LI Jian-long
（College of Veterinary Medicine，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China）
Abstract：How to improve the quality and effect of experimental teaching in colleges and universities？ Taking the experimental teaching reform of Veterinary Immunology course as an example，this paper introduces some specific practices of this course in improving experimental teaching objectives，defining experimental teaching standards，and paying close attention to the implementation.Through analysis and argumentation，it is believed that experimental teaching must serve the goal of professional training，and attach importance to the cultivation of experimental literacy and basic experimental skills.The experimental teaching must be student-centered and effect-oriented， and take different measures to ensure the practical improvement of the experimental teaching quality.
Key words：Veterinary Immunology;experimental teaching;quality;measures
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