中职《现代生物制药技术》精品课程建设的研究与实践
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作者:王丹丹 卢婉怡 赵文杰 黎欢 袁桂云
近几年随着国家对中职教育的重视不断加强，中职学校得到了快速发展，虽然招生规模扩大了，但中职学校的教育质量未得到显著提升，这也成为新时期中等职业教育亟待解决的问题。
为加快实现中等职业教育从规模发展向内涵建设、质量提升转型，提高中等职业教育办学水平，根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》和《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》（教职成〔2008〕8号）的文件精神，各省市都制定了加快中等职业院校精品课程的方案。精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程，目前，中职院校精品课程建设还处于起步阶段，很多院校未来几年都会把精品课程建设作为重要工作来抓。
我校作为一所中职学校，正在积极探索，改革创新，立足品牌专业，建设一批特色明显、质量过硬、具有示范作用的高水平精品课程。比如2018年，制药技术专业获批为广东省中等职业教育“双精准”示范专业，其中《药物制剂技术》精品课程建设在全校精品课程建设中起到一定的示范性作用，带动了专业其他课程以及其他专业课程的发展。
我校将把精品课程建设工作作为学校教学改革的切入点和着力点，从而提升办学内涵和提高人才培养质量，走出一条内涵与外延协调发展的具有中职学校特色的办学之路。
本文通过对《现代生物制药技术》精品课程建设进行研究和实践，总结精品课程建设的关键所在，以期将研究成果应用于其他专业课程建设中，从而提高教学质量，促进专业建设的发展水平。
一、课程基本情况
《现代生物制药技术》是我校生物技术制药专业的一门重要的专业核心课，该课程自2010年10月份首次开课以来，到目前为止，主讲教师3人，辅助教师4人，受教学生达600多人，为生物制药行业输送了不少高素质的职业技能型人才。本课程较为完整地将现代生物制药技术领域所需的专业知识与实践技能紧密结合，是一门实践性与实用性很强的课程。
本课程经过不断的教学思考与探索，结合教学大纲和企业岗位需求，根据中职学生学习的特点，对教材进行研究，优化教学内容，加强学生基础知识的掌握，并通过修改实验实训计划，加强学生实践动手操作能力的培养，运用多种教学手段与方法提高教学质量，培养学生的学习兴趣，增强学生的职业能力素质，使学生能更好地适应未来工作岗位的要求及职业生涯的发展。该课程于2017年12月被评为校级精品建设课程，现在的重点工作是将这门课程建设成为具有示范性和辐射性的校级精品课程。通过该精品课程的建设，推动生物技术制药专业发展，教学改革，从而提高教学质量，培养面向生产一线的高素质职业技能型制药人才。
二、精品课程建设的目标及主要思路
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020 年）》明确指出：信息技术对教育发展具有革命性影响，必须予以高度重视。职业教育信息化是培养高素质劳动者和技能型人才的重要支撑，是教育信息化需要着重加强的薄弱环节。《现代生物制药技术》作为技术性和实用性很强的学科，到目前为止还没有将信息化技术完全融入到理论和实践教学中。因此，以我校大力发展信息化建设的契机，将信息技术与该门课程充分融合，优化教育教学过程，创新教育内容，加强实践教学，创新仿真软件资源应用模式，提高教学质量。
以《现代生物制药技术》精品课程建设为抓手，提高师资队伍建设，编写配套实践指导讲义，打造与课程相适应的习题库资源，建成信息化学习课程，优化网络教学资源，将网络化教学融入到教学中。
三、精品课程建设的实施方案
（一）提高师资队伍建设
精品课程建设需要一支优秀的教师团队。无论是在课程的开发、建设还是在课程的实施中，教师发挥着重要的作用。中职学校精品课程建设中教师队伍建设不仅要有合理的知识层次和年龄结构，还应该重视团队中“双师型”教师比例和素质建设。这就要求中职学校专任教师不仅要具备本学科和专业的前沿知识，更应具有高超的职业技能。
近几年来，本课程教学团队结合课程内容涉及的学科领域刻苦开展科研工作，先后发表论文近20篇，其中教研教改论文近6篇。通过教研教改，明显促进了课程教学质量，提高了教师教学水平。教学团队中“双师型”教师占71%，其中2人被评为学校教学名师，主讲教师3人中，研究生学历2人，本科学历1人。每年我校教师都会有2-3个月的企业实践经历，让教师“走出去”，融入到行业企业中，熟悉企业相关岗位职责和操作规范，将新知识、新技能、新动向“带回来”，有的放矢地渗透到课程教学中，从而实现“职业化”“先进性”的课程教学。
为了更好地凸显职业教育的特点，加强校企合作，本专业还专门聘请行业企业的技术能手和专家为本专业教师和学生进行专业认知，带领学生走进企业，了解企业，并与教师定期交流，这样有利于课程教学团队“双师型”素质的提高。
（二）结合专业岗位需求，完善教学大纲
以就业为导向，结合生物制药专业岗位需求调查，完善教学大纲，合理分配理论和实践课时，不断优化教学内容，真正做到中职学生在校所学知识“必需、够用、适度拓展”。
本课程负责人利用本专业毕业班学生实习、就业等途径对生物制药专业岗位需求通过调查问卷进行调查。整理调查结果发现，用人单位对本专业学生的职业素质是肯定的，学生专业知识是过硬的，但动手操作能力，解决问题的能力还有待提高。课程教师团队结合调查结果，从人才培养目标出发，根据学科的发展完善教学大纲，优化教学内容，调整实践学时，增加实践项目，将理论学时从原来的86学时减至72学时，实践学时从原来的16学时增至30学时，从而充分培养学生的动手操作能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。
（三）建设实践教学环节，编写实践指导讲义
当前，课程改革的主要理念是学中做、做中学，从而提高学生对理论知识和实践技能的掌握。本课程选用的是由化学工业出版社出版，王玉亭、韋平和主编的《现代生物制药技术》。该书较为完整地表达生物制药技术领域所需的专业知识，全面反映了行业的发展现状。但该教材缺少符合我校实训条件及行业企业岗位需求的实践内容。 为了更好地指导学生进行学习，使学生能较快地掌握生物技术方面的基本实践技能和方法，课程负责人带领课程教学团队根据行业企业需求和我校教学实际，结合人才培养目标，制订和设计合理的实践教学内容，适当增加实践教学学时，编写了适合本课程实践教学的可操作性指导讲义。
本实践教材内容包含了生物技术应用的发酵、提取、检测等实践技术，实践学时30学时，实践包括牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备、酵母RNA的提取及含量测定、红霉素有机溶剂萃取及效价测定、MS培养基的配制和酵母菌种分离纯化及扩大培養等几个项目。通过实践操作，将理论与实践紧密结合，强化学生的岗位能力，充分体现中职学校工学结合的特点，融“教、学、做”为一体。
（四）建设习题库，教考分离，以考促教
实施精品课程建设，不仅要对课程教材、实践课教材进行建设，还需要配套建设适合课程教学考核和学生自主学习的习题库。习题库建设是教育现代化的需要，也是课程建设的一个重要组成部分。习题库的建设不仅可以客观公正地评价教学质量，方便教学考核，减轻教师负担，做到教考分离，以考促教，体现考试的公正公平原则，还可以提高教学效率，帮助学生更好地学习掌握课程的相关知识。
本课程负责人带领教学团队从各章节知识点及重难点入手，查阅参考书，收集相关教学资源，编写了《现代生物制药技术习题库》纸质版，配套有电子版。本习题库范围与教学大纲、教材内容一致，涵盖全部知识点，每章分别设有名词解释、选择题、填空题、判断题、简答题、论述题等题型，方便学生与教材配套复习和练习，单元测试可以从习题库随机抽调，分阶段检测学生对相关知识掌握情况。
《现代生物制药技术习题库》的建设不仅促进了精品课程建设，而且对教学质量的提升具有重要意义。
（五）完善网络资源，建成信息化学习课程
精品课程建设中一个很重要的环节就是网络资源建设。根据国家精品课程建设要求，将课程教学大纲、授课教案、习题库、实践教程等放上网络，使广大学生可以共享优秀的教学资源，方便师生之间沟通交流。
本课程负责人组织教师团队认真规划、设计课程上网内容，紧紧围绕产教融合，工学结合的中职育人模式，精心设计制作如微课、多媒体课件、速课、习题库、教学录像等需要的教学资源。现已制作实验微课3个。所有章节的多媒体课件都配有生动的画面和精美的图片，利用学校提供的网络教学互动平台，将多媒体课件、微课、速课、视频、教学大纲、实践教材、习题库等上网，实施空间教学。学生可以自主预习、复习，师生可以网上互动、交流、讨论。
通过网络资源建设，将本课程建成信息化学习课程，利用“线下课堂教学”与“线上网络教学”有机结合，改变教学模式，丰富教学手段，提高教学效果，为开发智慧课堂奠定基础。
四、精品课程建设的创新程度及应用价值
本课程紧紧围绕中职教育要向社会输送高质量的技能型人才的目标，深入开展精品课程建设，其创新程度主要表现在：
（1）以就业为导向，结合生物制药专业岗位需求调查，完善教学大纲，不断优化教学内容，真正做到中职学生在校所学知识“必需、够用、适度拓展”。
（2）推进实验实训教学改革，增加实践学时，充分发挥学生的动手操作能力，提高学生分析问题和解决问题的水平。
（3）开发该课程的习题库，方便学生课后对理论知识的牢固掌握。单元测试可以从习题库随机抽调，分阶段检查学生对相关知识掌握的情况。习题库的题型包括选择题、填空题、判断题、名词解释、简答题和论述题等。
（4）构建师生共创共建的资源协作开发平台，实现资源的原创性及可持续性，和学校的网络结合起来，为师生提供随时可以访问和学习的资源，提高学生自主学习的能力和积极性。
通过本精品课程建设，构建信息化教学资源，优化教学内容，更新教学方法，提高教学质量，推动专业持续发展，起到示范性课程的作用。
五、结语
通过精品课程建设，《现代生物制药技术》课程教学质量不断提高，线下课堂教学和线上网络教学实现有机结合，学生学习的主动性、能动性不断增强，学习氛围浓厚，教学效果显著提升，学生评教成绩每年都是优秀。
随着精品课程建设的不断推进，本专业会有越来越多的课程建设成为精品课程，希望本精品课程建设的实践经验能为本专业其他课程建设提供示范作用，从而提高教学质量，促进专业建设的发展水平。
责任编辑朱守锂
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