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猪黄曲霉毒素中毒的发病特点、实验室检查与防治措施

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  摘要:黄曲霉素是黄曲霉和寄生曲霉代谢过程中产生的一种物质,加之两种霉菌在自然界中广泛分布,导致各种谷物及其副产品非常容易被污染,特别是在高温雨季,如果饲料没有加强通风除湿,则非常容易发生霉变,从而含有黄曲霉毒素。猪采食这种被污染的饲料后就容易发生中毒,使肝脏、肾脏严重受损,严重时甚至造成死亡,给猪场造成一定经济损失。现概述该病的防治措施,供广大养猪户参考。
  关键词:猪;黄曲霉毒素中毒;发病特点;临床症状;病理变化;实验室检查;治疗
  中图分类号:S858.28文献标识码:B文章编号:2095-9737(2019)10-0090-02
  1 发病特点
  猪黄曲霉素中毒是一种危害非常大的中毒性疾病,一般是由于食入污染黄曲霉素的饲料而发生。毒素主要导致肝脏、中枢神经以及血管受损,从而使病猪表现出现消化障碍、神经症状以及全身出血等。任何动物都能够感染发病,人也能够出现发病,属于一种严重的人畜共患病。
  一般来说,猪的品种、性别、年龄以及营养状况不同,采食后会导致肝脏发生程度不同的损伤,其中幼龄猪对黄曲霉毒素比较敏感。另外,母猪长时间食入低水平的黄曲霉毒素,还会引起胚胎中毒。
  2 临床症状
  病猪表现出精神沉郁,低头,卷腹、弓背,停止采食,步态僵硬,往往伴有异嗜癖,喜食青绿饲料和稀料,甚至啃食瓦砾、泥土等,经常独自离群,排出干燥粪便。个别病猪还会表现出神经症状,如兴奋不安、狂躁、冲跳等。
  症状严重时,病猪会突然死亡,体型消瘦,皮肤发生充血和出血,皮肤发黄或者发白,后躯无力,行走不稳,体温基本正常或者低烧,可视黏膜黄染,角弓反张,间歇性抽搐。
  3 病理变化
  病死猪被毛粗糙,严重时腹腔存在大量的黄色液体;肌肉变得苍白;全身淋巴结发生肿胀,其中最严重的是肝门淋巴结,且明显变黄;肝脏呈黄色,表面存在小斑块,发生肿大,质地变脆;心内、外膜存在出血条纹;胆囊缩小;肾脏苍白且肿胀;脾脏梗死;胃黏膜发生出血,且容易脱落;小肠存在出血点,结肠含有透明的白色胶胨样物质,也发生肿大。
  4 实验室检查
  如果有大量猪发病,为控制损失,要求及时确诊。因此,要进行实验室检查,取猪饲喂的饲料和其他病料送至实验室进行检查。
  4.1 可疑饲料直观检查法
  取3 kg疑似污染黄曲霉毒素的混合饲料样品,分批放在盘内并摊成薄层,之后直接置于波长为365 nm紫外线灯下观察,可见饲料小颗粒发出蓝紫色荧光。
  4.2 血液检查
  取病猪血液进行检查,发现不易凝固,红细胞数量明显减少,通常为25%~40%,而白细胞数量增多,凝血酶、转氨酶活性消失,碱性磷酸酶水平升高,但活性异性,血清白蛋白、β球蛋白和α球蛋白含量下降。
  4.3 产毒霉菌的培养测定和黄曲霉菌毒素测定
  取病死猪发生病变的肝脏组织,分别在沙氏培养基上接种,置于28~30℃条件下培养, 11天之后可见培养基上长出黄色菌落,直径在6 cm左右,通过测定认为是黄曲霉B1毒素。
  4.4 动物试验
  取适量病死猪发生病變肝脏组织,在琼脂培养基(含2%麦芽糖和7.5%氯化钠)上接种,置于28℃条件下进行36 h培养,然后取培养物分别给4只健康的1日龄雏鸭接种,可见其在50~70 h内陆续死亡,且也可从死亡鸭的肝脏中分离得到黄曲霉毒素。
  4.5 化学分析方法进行定性定量检验
  取40 g捣碎的霉败饲料,接着添加80 mL乙醚,经过4天浸泡,吸取3滴浸出液放在5 mL试管内(其中已经装有8%苛性钾溶液),振荡变成乳剂,接着沿试管壁滴加3 mL乙醚,两种液体接触面如果出现褐色环,则表明存在黄曲霉毒素。
  5 防治措施
  5.1 西医治疗
  5.1.1 药物注射
  10 mL复方磺胺甲噁唑注射液,其中含有1.0 g磺胺甲噁唑和0.2 g甲氧苄啶,病猪按体重肌肉注射0.1~0.2 mL/kg,注意首次用量加倍,每天1次。
  维生素B1注射液和维生素C配伍,即每头病猪分别肌肉注射2支1250 mg维生素B1 、2支1500 mg维生素C,每天1次。
  5.1.2 饮水给药
  常用药物为阿莫西林可溶性粉、强力霉素、电解多维、脱霉灵、甜霉素诱食开胃剂,按照说明书并结合发病猪群总体重量计算每天需要量,以上药物分别计量,充分混合后饲喂或者饮服,每天1次,连续使用3天。
  5.2 中医治疗
  常用方剂为栀子解毒汤,能够解毒、清热利湿。取连翘、栀子各60 g,黄芩、花粉70 g,白药子、黄药子各90 g, 120 g茵陈,大黄、茯苓、车前子各100 g,50 g郁金,30 g甘草,1剂煎煮3次,药液混合后分成2次服用,连续使用2剂。
  5.3 轻度霉饲料的处理及利用
  水洗法。黄曲霉素污染的饲料可放于水中浸泡,经过12 h挑出杂物,并将黄水倒去,接着再加入等量的清水浸泡,按以上操作处理2~3天,直至浸泡液完全无色。
  石灰水洗法。在发霉饲料中加入1%~2%石灰粉,加水浸泡,每天进行2次换水,直至液体完全无色,取出后与等量的玉米或者米糠混合,搅拌均匀后饲喂。
  人工选弃霉玉米。根据黄曲霉毒素主要是在坏、变色、皱皮以及破损的玉米、花生等中存在,因此人工将这些发霉饲料原料选弃就能够使黄曲霉毒素含量降低。
  轻度发霉饲料经过去毒处理后,要控制喂量。一般来说,体重超过50 kg猪每天的喂量要控制在0.5 kg以内,而体重小于50 kg猪、妊娠母猪以及哺乳母猪最好不饲喂。饲喂时最好采取间隔法,也就是饲喂数天停喂数天,但熟喂、生喂均可。
  6 小结
  养殖户必须重视饲料的采购和管理,要求选购无霉变、新鲜、干燥的饲料,且饲料的堆垛和贮存也要确保干燥,最好放置于距离地面高度大约25 cm的木板上,放置地面潮湿而引起霉变。
  另外,养殖户要提高自身养殖技能,如果发现猪的阴户发生红肿,则要考虑是否是由于食入发霉变质饲料而发生慢性中毒。通过提高对该病的诊断能力,同时结合各个方面的实际情况,及时作出诊断,并尽快采取有效措施,尽量降低损失。
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