浅谈中职校旅游服务与管理专业《园林植物欣赏》教学方法

作者:未知

  摘要:《园林植物欣赏》是我院旅游服务与管理专业必修课程,学习本课程的目标是了解植物细胞、组织的形态结构、种子植物的营养器官及园林植物的特性,学会识别园林植物类别,培养学生热爱专业,热爱大自然、保护环境的意识。
  关键词:植物;教学方法
  旅游服務与管理专业的学生应掌握对应职业岗位必备的知识与技能,能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作,《园林植物欣赏》课程作为本专业的必修课程,目的就是让学生作为导游或者讲解员时应掌握的必要知识,学生在初中时已经学习过生物课程,对植物知识有一定基础,对于中职校学生来说,学习兴趣是学好本课程的关键。要激发学生的学习兴趣,作为教师,就应该不断探索相应教学方法。
  一、图文并茂,吸引学生注意力
  用心制作PPT课件,通过课件展示,能直观、生动、形象地展示教学内容,如讲解白玉兰花,先以离骚的诗句导入“朝饮木兰之坠露兮,夕餐菊之落英”让学生感受诗句的意境,接着图片展示玉兰花的花型、花茂,让学生有美的感受,极大地调动学生深入学习的积极性,从而激发学生的学习兴趣。
  二、组织学生实验,利用实验法学习科学知识
  实验法是学生在教师的指导下,使用一定的设备和材料,通过控制条件的操作过程,引起实验对象的某些变化,从观察这些现象的变化中获取新知识或验证知识的教学方法。在《园林植物欣赏》教学中,实验法是一种重要的教学方法。例如,使用显微镜观察洋葱表皮细胞临时切片实验观察表皮细胞,制作洋葱根尖切片,观察分生组织,制作天竺叶的表皮切片,观察保护组织等等,让学生亲自动手操作,学生积极投入,细心观察,学生学习兴趣高涨。通过实验法,可以使学生把抽象的细胞知识直观化,可以实际生活同书本知识联系起来,以获得比较完全的知识,又能够培养他们的独立探索能力、实验操作能力和科学研究兴趣。它是提高《园林植物欣赏》教学质量不可缺少的条件。
  三、利用课余时间,实施实践教学法培养学生动手能力
  实践法是通过课内外的练习、实习、社会实践、研究性学习等以学生为主体的实践性活动,使学生巩固、丰富和完善所学知识,培养学生解决实际问题的能力和多方面的实践能力。在《园林植物欣赏》教学过程中实践法得到广泛运用,例如:①“压花制作”;压花是指将植物材料,根、茎、叶、花、果、树皮等经过脱水、保色、压制和干燥而制作的平面花材制品。学生首先要掌握花材的选择及采集时间,注意采集花材时,不要采集花瓣肉质性强的及花瓣较厚的植物。采集的时间应在春夏秋三季,最好是晴天上午8-11时。学生利用课余时间进行制作,在规定的时间在班级展示,同学们按规定标准互评作品,得出分值,选出最佳作品,并让其讲解制作过程。这样学生不仅在制作过程中学习了植物相应知识,培养学生动手能力,而且还能激发学生的学习兴趣。②“种子萌发”实践学习。分组领取种子,种子通过筛选取样,在取样过程中,培养学生细心做事的品质。进而用沸水消毒5-10分钟,在这个过程中,学生观察种皮的变化,并说明原理,接着浸种、置床。并在种子发芽过程中注意管理,如温度控制、水分保持、空气流通等,每天学生在管理过程中进行分析,从而掌握相应种子发芽力的相关指标。通过种子发芽实践活动,学生掌握了种子发芽条件,并在实践过程中,培养了的责任心,增强了学生的观察能力。
  四、利用网络资源,在欣赏园林的同时探究园林文化内涵
  网络资源丰富多彩,为教学提供了素材。在教学过程中我们要利用好这些素材,开阔学生视野。在教学过程中利用网络播放中央电视台专题片《园林》第四集 《写在大地上的诗》,讲述的是安史之乱后,王维隐逸终南山,在辋川别业中建立了人与自然、园林与城市的相互关照,融汇了这三者的关系。隐与仕不再成为矛盾,而是有机的整体。继王维之后,白居易提出了“中隐”的理论,进不趋要路,退不入深山。这种不走极端,行于中道的概念是划时代的。也是从他开始,园林具有了实用的属性。学生在观赏过程中对园林有了更深地理解,园林离不开植物,因而会对园林植物有进一步的理解。
  五、走进大自然,在学习过程中得到美的享受
  将自然带入课堂,同样也可以将课堂带进大自然。在课堂上可以选择一些植物标本,让学生学习认知,但是标本必定有限。如果让学生走出教室,走进大自然,植物标本就不受时间、空间限制。如将课堂带到校园内,首先在课前给学生留下问题和任务:①统计一下校园有哪些植物、拍照识别;②了解校园中哪些植物属于裸子植物哪些属于阔叶乔木园林树种。③找一找校园中的宿根花卉等等。对学生分组,由组长带着同学一起到校园完成任务,在这个过程中,教师引导学生如何选择,并解答学生相关问题。回到教室后,让学生将各组的学习成果进行展示,相互学习促进。这样,学生在愉快的环境中学习知识,欣赏校园美景,陶冶情操,得到很好的学习效果。
  总之,《园林植物欣赏》这门课程,对旅游服务与管理专业学生来说,是专业基础课程,是人文与自然的结合,作为教师,要运用多种教学方法,激发学生的学习动力,提高教学效果。
  参考文献:
  [1]《园林植物欣赏》教学大纲.
  [2]丁灿彧.中国古典园林的教学方法浅探[J].大众文艺,2010(23).
转载注明来源:https://www.xzbu.com/7/view-14906866.htm

服务推荐