无公害香菜高产栽培技术
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关键词：高产栽培技术 无公害
香菜属伞形科植物，因香菜具有辛香味，很少有虫害发生。它能耐－1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃-20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。辽宁省新民市公主屯镇有多年种植香菜经验，2005-2008年经中国科学院沈阳应用生态所、沈阳市技术监督局、沈阳市农产品安全检测中心检测，公主屯镇生产的香菜已达到国家无公害标准，现将此项栽培技术介绍如下：
一、品种选择
根据当地气候条件、市场需求及种植时间，选择抗病、高产、抗逆性强、适应性广、品质优、株型好、商品性好的香菜品种，如：大叶香菜、山东大叶等。
二、种子处理
无公害香菜栽培，一般采取直播方法，(亩)用4kg种子。播种前在阳光下晾晒灭菌5h～6h，或用种子干重0.3％的75％百菌清可湿性粉剂拌种。
三、整地
播种前精细整地，一定要清除田间前茬作物的残留物，进行深翻晒地；采取物理方法消毒，有条件的采取高温闷棚消毒。每亩施充分腐熟农家肥6000kg，三元复合肥25kg,三鱼酵素菌肥30～40kg。结合施肥，应用80％辛硫磷乳油1000倍喷沟内防治地下害虫。
四、播种
根据不同上市时间选择不同播种时期，保证周年供应。播种采取条播的方法，行距10cm，开沟深2.5～3cm，播幅宽7～8cm，均匀撒种后覆平，然后轻压。
五、田间管理
1、水肥管理
播种后出苗前应勤浇水，每次浇水量要小，以保持出苗前的土壤湿润度。以后保持土壤见干见湿。待苗长至10cm时植株生长旺盛，应勤浇水保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥1-2次，每次每亩追硫酸胺15公斤，同时进行间苗、中耕、拨出田间杂草。
2、温度管理
香菜发芽温度在－1～25℃，适宜温度为17～20℃，生长期间白天控制在15-20℃，夜间10℃左右。
六、病虫害防治
1、病虫害的防治原则
按“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则，棚菜区最好采取群防群控的方法。
2、农业防治
2.1 选择抗病品种：针对本地区主要病虫害发生趋势和市场需求，选用高抗病虫害的品种。
2.2 测土平衡施肥：增施充分腐熟的有机肥、生物菌肥、酵素菌肥，少施或不施化肥。
3、物理防治
3.1 铺设银灰色膜驱蚜虫：地面用银灰色膜覆盖或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在施骨架上，可防蚜虫。
3.2 防虫设纱网阻虫：在温室、大棚通风口用20筛目～25筛目尼龙网纱密封能有效地阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫的迁入。
3.3 黄粘板诱杀：在温室或大棚内，蔬菜上方25cm～30cm，每亩挂40cm×25cm黄板30～40块，当黄板粘满害虫时及时更换或除去虫体后再涂一层10号机油，进行再利用。
4、生物防治
4.1 天敌：积极利用天敌防治病虫害。
4.2 生物药剂：采用病毒线虫等防治害虫及植物源农药。如：苦参碱水剂、齐螨素、农用链霉素、新植霉素等。
5、化学防治
保护地施药优先采用熏烟法、粉尘法。发现中心病株及时用药，药液喷雾要选在干燥晴朗天气。优先选用生物农药。化学农药，每一种农药在一个生长周期只准使用一次，且采收前7d-10d停止用药。
5.1 斑枯病：可选用75％百菌清可温性粉剂500倍，或64％杀素矾可湿性粉剂600倍，每7d-10d喷一次。
5.2 炭疽病：可选用50％多菌灵可温性粉剂800倍，70％代森锰锌可湿性粉剂600倍，每7d-10d喷一次。
5.3 虫害：防治蚜虫可用黄板诱杀、银灰膜避蚜、植物灭蚜，或用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍喷雾，温室用烟雾法即20％敌敌畏烟剂每亩400克；防治菜青虫可用BT粉剂200倍或抑太保乳油1500倍液喷雾；防治地下害虫用麦麸或稻糠炒香后拌入90％晶体敌百虫每亩50～100克于傍晚撒入田间。
七、使用药剂防治病虫害时要注意用药的连续性。
一般5-7天喷一次，连喷2～3次；注意轮换用药，每种药在一个生长期内只使用一次。禁止使用高毒、剧毒、高残留的农药，如甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、甲拌磷、久效磷、磷胺、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药及期混合配剂。
八、采收
根据市场行情及下茬作物安排情况适时采收。
九、清洁田园
将采收后落于地的老叶病叶及残存在土壤中的菜根清理干净，集中进行无害化处理，保持温室清洁，培养地力，进行可持续生产。
十、生产档案
1、建立田间生产档案。
2、对生产技术、病虫害及采收中各个环节所采取的措施进行详细记录。
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