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江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟节本栽培技术

作者:未知

  摘要    江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟种植,采用免耕、种肥一体播种技术,使用玉米专用缓控释肥,推广病虫草害综合防控技术,可显著降低劳动力与农业生产资料成本,单季节本增效约1.08万元/hm2。本文介绍了江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟节本栽培技术,以期为该地区种植户提供参考。
  关键词    鲜食糯玉米;一年两熟;节本;栽培技术;江苏沿海地区
  中图分类号    S513.048        文献标识码    B
  文章编号   1007-5739(2019)23-0027-02                                                                                     开放科学(资源服务)标识码(OSID)
  Abstract    During the fresh waxy corn planting with double cropping in one year in Jiangsu coastal area,the cultivation technologies of no-tillage,integrated sowing and fertilization were applied,the special slow(controlled)-releasing fertilizer for corn was adopted,and comprehensive prevention and control technologies for diseases,pests and weeds were also promoted. This cultivation technology can significantly reduce the cost of labor and agricultural production means,the cos-saving and efficiency-increasing reach 10 800 yuan/hm2.This paper introduced the cost-saving cultivation technology of fresh waxy corn with double cropping in one year in Jiangsu coastal area,so as to provide references for growers in this area.
  Key words    fresh waxy corn;double cropping in one year;cost-saving;cultivation technology;Jiangsu coastal area
  鲜食糯玉米因其香糯鲜甜的口感、富含大量的硒元素、对人体的心脑血管有防老化作用而被誉为21世纪的“黄金食品”[1],深受广大民众喜爱。近年来,随着农业“供给侧”结构调整,鲜食糯玉米种植面积逐年增加[2]。本地区传统鲜食糯玉米种植方式包括秸秆粉碎—耕地—整地—施基肥—播种—田间管理(间苗、追肥、治虫、防病、除草)—采收—运输等环节,每个生产环节都需要劳动力并且耗费农业生产资料。当前随着农村劳动力向城镇转移步伐的加快,使农村中劳动力使用成本快速上涨[3]。生产成本快速上升,压缩了种植者的获利空間,成为制约盐城地区鲜食糯玉米产业健康发展的技术瓶颈。
  为此,笔者经多年的生产实践,总结出了一套适合在盐城地区推广应用的鲜食糯玉米一年两熟节省劳动力、降低农业生产资料使用成本的栽培技术,取得了较为满意的节本增产效果。节本栽培技术节本增效主要表现在以下几个方面:一是减少机械耕地、整地各1次,约可减少机械作业费750元/hm2;二是减少肥料投入225 kg/hm2,约可节省肥料成本675元/hm2;三是减少施肥用工30个/hm2,节省人工成本3 000元/hm2;四是减少使用治虫、除草农药各1次,约可节省成本375元/hm2;五是节省治虫、除草用工30个/hm2,节省人工成本3 000元/hm2;六是减少生长期壅根、培土用工15个/hm2,节省人工成本1 500元/hm2;七是因本项栽培技术采用免耕种植,玉米行间土壤板实,农用三轮车可直接进地对采收鲜穗进行点对点的运输,不仅提高了采收效率,还降低采收人工运输成本,经测算可减少人工运输成本1 500元/hm2。综上所述,糯玉米采用此项节本栽培技术,单季可节省生产资料与劳动力使用成本约10 800元/hm2,节本增效效果明显,这还不包括因采用该项栽培技术糯玉米增产增收部分的收入。现将江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟节本栽培技术总结如下。
  1    品种选择及种子处理
  品种宜选用生育期略早、鲜穗产量高、抗病、抗倒能力强、口感好、适采期相对较长的品种,经多年种植筛选,目前在盐城地区能满足上述要求的品种有京科糯2000、京科糯928、苏科糯3号、苏科糯5号、苏科糯6号、申科糯1号等,本文以北京市农林科学院玉米研究中心选育的京科糯2000为例,进行节本栽培介绍。各品种播前1~2 d,进行晒种处理,剔除破碎、小粒种子,以提高发芽率和出苗整齐度,还有提高鲜穗的采收品质作用。   2    适期播种
  2.1    根据市场需求选择合理播期
  本地鲜食糯玉米一年两熟种植,春播播期在4月5日至5月5日之间,种植户可根据自己对市场把控与销售能力在适宜播期内确定分几期播种,以提高销售价格;本地每年初霜期约在11月5日,因而鲜食糯玉米秋播适播期不应迟于8月5日,同样应采取分期播种方式,延长适收期,提高鲜穗品质,提升种植效益。
  2.2    根据品种的特性确定合理的种植密度
  根据品种特性与机械化播种、施肥的要求,采用等行距种植,春播行距70 cm、株距27 cm,密度约5.25万株/hm2;秋播行距不变,株距25 cm,密度约5.7万株/hm2。
  2.3    秸秆还田培肥土壤
  秸秆还田以秸秆压草,降低除草成本,减少氮肥投入,提高种植效益。传统秸秆还田技术是将秸秆粉碎后,耕翻埋入土中,然后整地播种;而本项栽培技术是将秸秆粉碎后直接均匀地铺撒地表,不再翻耕入土。其好处如下:一是秸秆覆盖在土壤表面,可以显著地降低田间杂草出草量,从而降低除草人工和农药使用成本;二是传统秸秆还田过程中,为保证秸秆在腐烂过程中不与在田作物争氮,还需额外施入一定量的速效氮肥,以供秸秆腐烂之需,这无形之中增加了种植者的生产成本;三是传统秸秆还田土壤在耕翻过程中还经常会出现某处秸秆堆积的现象,种子播后易造成缺苗断垄现象。秸秆还田具体操作要求:玉米鲜穗收获后应及时进行秸秆粉碎还田,秸秆粉碎后长度应<9 cm。
  2.4    采用免耕、种肥一体播种技术
  播种采用免耕、种肥一体播种机进行施肥、播种作业,该机具主要由肥料斗、肥料腿、种子箱、排种器、合土器、镇压轮等组成,能一次完成精量施肥、精量播种、镇压作业,上种下肥,肥料与种子完美结合,使得肥料能被玉米植株合理利用,提高了肥料的利用率。具体操作要求:根据栽培要求调整株行距、播种深度与播种量,如田间水分适宜,播种深度应掌握在2 cm左右为宜;如田间墒情较差,且短期天气预报未来无明显降雨,播种深度应掌握在5 cm左右为宜;为保证苗齐、苗壮,每穴播种量为2粒。肥料施入深度应在种子下方5~8 cm处。
  推广使用玉米专用缓控释肥,减少肥料使用量,提高肥料利用率。缓释控肥外层包裹的特殊膜材料可使肥料中养分释放与作物养分吸收基本同步[4]。使用玉米缓控释肥有以下优点:一是一次施肥省工、省力;二是省肥,可减少肥料用量20%~30%;三是因肥料中养分释放均匀,使玉米苗期不旺长、后期不脱力;四是玉米抗倒伏、不秃顶、产量高;五是肥料用量减少,肥料利用率增加,减少对空气、水资源及更大的面源污染,生态效益显著。具体操作要求:选用大厂正规品牌的玉米专用缓控释肥,经多年的比较试验,发现由金正大生态工程集团股份有限公司生产的缓控释肥,质量稳定,养分释放均匀,可满足玉米生长对养分的需求。根据本地土壤缺磷富钾的特点,应选用N∶P2O5∶K2O=28∶12∶5、释放周期为70 d的鲜食糯玉米专用缓控释肥,用量为600 kg/hm2,随玉米播种时施入,施肥深度10 cm左右为宜。
  3    适时间苗与定苗
  及时间苗、定苗可以避免拥挤遮光,为植株个体生长发育创造良好的外部条件;及时间苗、定苗还可以将土壤中有限的养分与水分提供给保留植株,促进了植株地上部与地下部协调发展,使植株地下部根系健壮发达,地上部茎秆粗壮而不徒长,抗到能力增强。间苗宜在二叶一心期,定苗宜在三至四叶期;根据苗相决定取舍,间苗、定苗应掌握“去弱留强、去双留单、间密存稀、留匀留壮”的原则,选留大小一致、植株均匀、茎基扁粗的壮苗。同时,要注意天气状况,间苗、定苗应在晴天的下午进行,因为病害、虫咬及生长发育不良的幼苗,经中午日晒易发生萎蔫,便于识别淘汰。
  4    及时剔除分蘖与多穗
  鲜食糯玉米较普通玉米更易产生分蘖,应及时去除。鲜食糯玉米也常形成多穗,为确保鲜穗食味品质、提高鲜穗的商品率,当玉米雌穗吐丝时,每穗仅保留最上部的1个果穗,及时剔除余下的所有果穗,做到每株1穗。
  5    化控
  把握好时间节点,正确使用好玉米健壮素,增强植株的抗倒能力。喷施玉米健壮素能增加玉米茎粗,缩短茎基部节间长度,增加根长,增强玉米植株的抗倒能力,提高玉米鲜穗产量。一般在玉米抽雄前5~7 d,用玉米健壮素(40%羟烯·乙烯利水剂)650倍液对玉米植株进行喷雾,施药时注意只要均匀喷施在上部叶片即可,弱小苗不喷;药剂要现配现用,遇雨需重喷,但注意用量需减半;药剂不能与其他叶面肥、农药混合使用,否则影响药效。
  6    做好病虫草害综合防治
  本地鲜食糯玉米苗期主要害虫有蝼蛄、地老虎、蛴螬等,成株期主要害虫有玉米螟、大螟、蚜虫等;主要病害有纹枯病、小斑病、锈病等;主要杂草禾本科有马塘、牛筋草、旱稗等,阔叶类杂草有鳢肠、反枝苋、马齿苋、苘麻、灰绿藜等。对玉米虫害应采取综合防治的策略,针对蚜虫、蓟马等害虫,可利用这些害虫有驱黄性的特点,挂黄色粘虫板300张/hm2,挂放高度以高于生长期玉米30 cm左右为宜;针对地老虎、玉米螟、大螟、金龟子等成虫有驱光性的特点安装多光谱LED太阳能杀虫灯1盏/hm2,安装高度1.8~2.0 m,于播种后点灯[5],并在在播种当天及时撒施毒饵诱杀地老虎、蝼蛄、蛴螬,方法为将新菜籽饼搓散、炒香,每2.5 kg菜籽饼加入2.5%敌杀死10 mL加适量的水拌匀闷3~5 min,于傍晚将其分成若干小份散布田中。對已孵化玉米螟可在卵孵盛期至幼虫2龄期,用0.2%苏云金杆菌4.5~6.0 kg/hm2灌心,或用2.5%敌杀死可湿性粉剂300~450 g/hm2拌适量的细土撒施于玉米芯内[6]。本地春播糯玉米一般不发生病害;秋播时,在高温高湿的环境中易发生锈病,可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾预防。采用本栽培模式是将秸秆粉碎直接均匀的还田于地表,秸秆覆盖于土壤表面,可显著降低田间杂草出草量,因而在糯玉米生长前期基本不需要防除杂草。
  7    适期采收
  只有适时采收才能保证糯玉米鲜穗的糯性、适口性与独特的风味,过早采收糯性不足、渣多;过迟采收缺少鲜香甜味,鲜穗的商品性变差,影响销售价格。经多年实践,鲜食糯玉米最佳采收期:鲜穗外观上应鲜亮清洁,穗型、粒型一致,籽粒应饱满、柔嫩、有光泽,挤压时应有稠乳状物流出[7],玉米丝刚从鲜嫩转为棕褐色、手感略枯萎时即可采收[8]。盐城地区糯玉米宜采期一般为授粉后20~25 d。采收时间最好在早上带露水时进行,必须带苞叶采收,以保证鲜穗的水分含量;采收后的鲜穗最好在10 h内完成销售或加工,最长不应超过14 h,否则适口性会变差。
  8    参考文献
  [1]王丽.北方无公害糯玉米栽培关键技术研究[J].种子科技,2017(7):65.
  [2] 龚魁杰,刘治先,陈利容,等.鲜食糯玉米的主食化探讨[J].中国农学通报,2012,28(36):312-316.
  [3] 李波,陈喜昌,张宇,等.鲜食糯玉米全程机械化栽培技术[J].农业科技通讯,2018(6):288-289.
  [4] 石金芝,刘松琴,石乔龙.2015年玉米测土配方施肥缓控释肥料同田对比试验[J].现代农业科技,2017(10):18.
  [5] 崔必波,李亚芳,方俊,等.稻麦生态环境中不同波段LED光源的诱虫效果[J].安徽农业科学,2018,46(22):135-137.
  [6] 朱全荣,秦吾君,孙连飞,等.发展绿色鲜食玉米生产的思考与对策[J].上海蔬菜,2011(2):6-7.
  [7] 吴松.鲜食糯玉米一年两茬高产高效无公害栽培技术[J].现代农业科技,2016(8):31-32.
  [8] 徐莉莉,陆雪珍,陈珏,等.上海市鲜食玉米生产现状与优势品种推荐[J].长江蔬菜,2018(17):15-19.
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