从新余蜜桔产业看江西果业发展方向
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作者:
徐章彬 胡林英 饶兵英
新余蜜桔2005年产地卖价为2.4元/kg，2006年产地卖价2.6元/kg，且十分畅销。是江西继赣南脐橙、南丰蜜桔之后的第三大柑桔品牌。其发展之快，势头之猛，效益之佳，称江西省赣中果业发展典范。成功之路值得深思，本人认为有以下几点值得借鉴学历。
1 因地制宜 ，选择品种
新余蜜桔种名为本地早，是老一辈科技工作者叶前法1977年从本地早群体中选育的高糖、丰产、优质单株，是江西地方品种。其最大的优点：糖高酸低、果形美观，很受喜甜食人们的青睐。其缺点是树冠高大，主根发达，树势过于强健，座果相对较难，果实不耐贮藏。在浙江黄岩原产地为地下水位较高的海涂地，限制了主根的深入，结果较好，但缺素症明显，由于水份较多，果实风味相对较淡。新余虽不是海涂地，种植地均为砾石较多的山上，土壤贫瘠，看似不利条件，但限制了主根的深入，形成了中庸树势，结果较易，成熟期间又逢雨水相对较少的初冬，品质更佳。另外，新余蜜桔病虫害及冻害相对较轻，修剪、施肥等管理相对容易，发展更有优势。
2 发展模式
2．1 鼓励规模生产，培植种植大户
新余市政府大力扶持农业生产、组织体系建设，积极培育农业产业化经营的果业龙头企业，现有江西珊娜果业有限公司、市力上实业公司、市残友果园场、马洪果业公司、新诚果业等一批具一定生产规模的龙头企业，市政府把果业列为农业产业化发展的重点之一，从资金、税收、信贷、产品流通、品牌开发等方面给予支持。
2．2 转变经营机制，创新发展模式
市政府对适宜种植新余蜜桔土地进行统一规划，制定优惠政策，大力鼓励土地流转和山地拍卖，新开发的果园以私有承包为主，推行开发模式有：①工商个体及外商投资，土地长期租赁，吸纳农户分块责任化生产；②种植大户牵头，当地拥有土地的农户联合开发，统一技术指导，分户经营；③行政事业单位长期租赁或合同期一次性买断，单位职工投资，组建股份公司；④以土地入股，价格优惠形式吸引个体工商及外商投资，组织大户以产值取酬；⑤现有半荒或低产园重新拍卖，吸引投资者改造和新开发，使新余蜜桔产业蓬勃发展。
3 良好的技术保证
3．1 加强良种繁育力度
新余市、县业务部门切实抓好种源的纯度，从可靠园地采种，从而从源头上保证新发展新余蜜桔的优良品质，果苗实施自繁、自育、自栽的方针，苗木统一供应，采取以奖代补的形式，即栽活验收后给一定的补贴。
3．2 加大标准化生产和技术推广力度
重点抓好新余蜜桔标准化生产，制定了《生产技术规程》和《产品质量标准》，切实按规程组织生产，将整形、修剪、疏花疏果、配方施肥、土壤管理、果园灌溉、综合防治等技术落在实处，聘请有关专家、技术人员深入田间地头指导生产，使果农整体素质得到很大程度的提高，也取得良好的效益。新栽果园实行大苗、大肥、大水、稀植，使之一年成园，二年成林，三年投产，同时，加强低产园的改造，看好扩穴改土，重施基肥，保花保果等生产重要环节，使全市新余蜜桔生产健康有序发展。
4 市场运作良好
4．1 政府牵头，组织销售
新余市政府早在20世纪90年代就着手市场开发，投入了大量资金，使新余蜜桔在浙江、江苏、上海等市场站稳了脚跟，产品的知名度深入人心，经过几年的打拼，现在已基本形成了以鲜销为主，南京、上海为中心的销售市场，同时开发东南亚市场，使购销渠道畅通。
4．2 保证质量，树立品牌意识
新余蜜桔长期以来，对于果品质量十分重视，为了使果品质量有保证，一是要求采摘时间统一定在10月28日～11月3日之间，最晚不超过11月5日，过早果实酸度过高，达不到果品的甜度要求及外观色泽标准，过晚怕果皮松浮，影响贮运。二是果品一律进行分级，共分6个级别；引进了分级打蜡机，2006年分级率达60％以上，质量有保证。包装采用纸箱小包装，10kg/箱，注明商标进行销售，创造了良好的品牌，现在南京销售的老板蹲点产地，形成良好的市场运作，购销两旺。
5 结束语
新余蜜桔经老一辈果业专家几十年拼搏和地方政府不懈努力，才取得现在局面，确实为之骄傲。从其成功经验有以下几点值得借鉴：①良种固然重要，但要适地适栽，还要有良法，否则也不会取得成功；②要有品牌意识，且应保住品牌，树立不达到最佳品质不采摘，不包装，不分级，不出售，联想到同地温洲蜜柑果品产地价只有0.9元/kg，没有成熟就大量上市，大小统装，只能成为大路货，卖不起价，给人总体印象差；③生产要与国际接轨，要标准化，从农药使用，肥料的搭配，田间管理等技术人手，狠抓质量，确保品牌；④扶助龙头企业，龙头企业的生产经营，技术措施，质量的把握及营销手段均有良好的保证。对于抵御市场风险，提升整体效益，可起到良好的作用。避免由于竞争，互相压价，低价销售，同时带动一方百姓共同致富。
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