人工智能视域下新零售时代业态结构研究

作者:未知

  内容摘要:伴随2016年马云提出的“新零售”概念热潮兴起,在人工智能技术驱动及阿里巴巴与京东集团的引导下,新零售业态又掀起“智能新零售”之风。目前,人工智能技术贯穿新零售供应链,缔造了“无人新零售”模式,实现了降本提效深化升级及更好的消费体验,但智能新零售业态结构中呈现“专业/专卖店+商超”为主,“便利店+百货店”为辅,业态市场销售结构亦喜亦忧,区域新零售业态发展不均衡等格局。鉴于此,本文基于“人工智能”视域探讨人工智能驱动“新零售”业态之轮,进一步展开新零售业态结构发展格局分析,提出智能新零售业态结构优化之路。
  关键词:人工智能   新零售   业态结构
  伴随“新零售”概念的深入及科技创新的推动,2018年新零售逐渐步入人工智能化时代,掀起了“智能新零售”风潮。亚马逊无人便利店Amazon Go、阿里巴巴“淘咖啡”及智能零售代表店铺盒马鲜生、缤果盒子、优衣库、小米之家等,呈现“专业/专卖店+商超”为主、“便利店+百货店”为辅的多元化智能新零售态势。在人工智能技术驱动下,新零售业态结构反映当前智能新零售各业态发展情况,其结构越趋向合理化,才能促进现代智能零售良性发展。伴随消费者需求的变化,智能新零售经营环境呈现复杂多变的局势,而新零售红利期已过,需要对智能零售业态结构进行分析,并提出智能新零售合理优化之路。
  人工智能驱动“新零售”业态之轮
  在人工智能技术的驱动下,传统零售逐渐转向新零售智能化业态,贯穿了新零售供应链,缔造“无人新零售”模式,实现了降本提效深化升级及更好的消费体验。
  (一)人工智能技术贯穿新零售供应链,降本提效深化升级
  从传统零售到电商零售、新零售,应用诸多大数据、云计算、物联网、VR、RFID、3D及机器人等新技术,其实质核心离不开AI人工智能,助力新零售智能化目标的实现。人工智能技术搭建物流网技术平台,国内智能零售商店装置摄像头与相关感应器,智能化识别与评估客户流量,可从智能化数据中通过热力分布数据进行调整反馈与运营分析,在一定程度上降低了智能零售的巡店成本,运营效率得以提升。人工智能深入新零售业态,智能零售商通过RFID技术进行供应链与门店数据化管理与整合,能精准统计出衣服货架的购物挑选量、试衣量、出售量等,以实现智能零售门店对商品陈列有效管理与消费者兴趣的精准把握,实现降本提效的目标。人工智能技术的应用所带来的利润与收益不容小觑,如2016年京东商城所开发的客服机器人JIMI在一年内就节约成本高达1亿元左右,可见人工智能技术全面武装新零售行业,为新零售革命带来新蓝海。人工智能技术催生了现代智能化门店、智能化物流及仓储、智能营销与体验、智能客服与智能虚拟体验等业态场景,实现智能补货、订货、分拣、配送等多功能快捷方式,在一定程度上提升了新零售工作效率。
  (二)人工智能缔造“无人新零售”模式,塑造更好消费者体验
  人工智能化是现代新零售技术支持动力,缔造了“无人新零售”模式,在全球“无人商店”探索中取得了更多实质性发展,如缤果盒子、盒马鲜生、Takego、Amazon Go等品牌,集中于“消费者、场景、商品”的演变,对智能新零售的支付方式、零售环境及业态结构等多方面的重构与整合优化,增强消费者愉悦购物的体验。亚马逊“无人超市”及免结账购物体验主要利用了计算机视觉、传感器及深度学习,尤其是“Just Walk Out技术”实现了自动监测与虚拟购物车追踪功能,消费者在完成消费体验时可直接离开,通过亚马逊账户自动结账。亚马逊、阿里与京东在2017年大举收购或投资线下智能零售商店,在拓展新零售营销渠道的同时,智能化获得高效运营大数据及用户画像,构建人工智能零售模型,完善智能零售、布局、补货及排产等后续流程。京东智能零售通过大数据定位消费人群,以年轻化、社交化及多元化消费场景为主,消费者在店内只需刷脸而成会员,后台可通过3D摄像头将人体特征与账户信息绑定进行视频智能化分析,自动记录消费者的消费产品体验,便于精准二次商品营销,增强消费购物体验。
  人工智能视域下新零售时代业态结构发展格局
  无论是传统零售还是新零售,各自呈现不同的新零售时代业态结构发展格局,就2016年新零售发起来看,新零售逐渐集合了人工智能技术,创造出高效便捷的新零售购物消费场景与体验。
  (一)“专业/专卖店+商超”为主,“便利店+百货店”为辅
  在人工智能驱动下,新零售时代业态结构呈现出一定差异性,从表1来看,“专业/专卖店+商超”为主导业态结构,其中专业店的总店数、门店总数分别高达1511个、118601个,专卖店分别达352个、32413个,专业/专卖店业态数量较大;同时,超市的总店数、门店总数分别为399个、33372个,大型超市分别为166个、8452個,商超业态数量也相对较大。便利店总店数、门店总数分别为100个、18588个,百货店的总店数、门店总数分别为107个、4987个,作为辅助业态。从年末从业人数与零售营业面积来看,“专业/专卖店+商超”主导零售业态超越了200万人、15000万平方米,相比2015年变动不大,而“便利店+百货店”辅助零售业态达30万人、3000万平方米,百货店年末零售营业面积相比2015年增长了600多万平方米,可见新零售业态结构初步在扩张与平衡。
  (二)新零售业态市场销售结构亦喜亦忧,智能零售商多元业态并存发展
  在新零售业态市场销售结构方面,专业/专卖店、便利店、大型超市及百货店等商品销售额呈现增长趋势,而超市业态市场销售额、商品购进总额及统一配送商品购进额分别由2015年的3118亿元、2870亿元及2389亿元下降至2016年的3067亿元、2785亿元及2338亿元,呈现小幅下降趋势,可见新零售整体业态呈现亦喜亦忧的发展态势。不过2016-2018年在人工智能驱动下,新零售业态呈现多元业态并存发展格局,大多数零售商不再拘泥于一种形式,“百货店+超级市场”及“百货店+专业店”等相互融合,在稳健发展“专业/专卖店+商超”主导业态之外,还对“百货店+专业店”等辅助业态进行了合理搭配。从人工智能视域来看,新零售时代业态呈现多元化,如阿里巴巴与京东代表的“人工智能+商超”展现的“无人值守商店”、“盒马鲜生”、“搜菇购人工智能超市旗舰店”、“亚马逊计划推机器人超市”;“人工智能+便利店”的“缤果盒子”、娃哈哈的“TakeGo无人店”;“人工智能+专业/专卖店”的“三只松鼠”线下体验店、“优衣库”、“小米之家”、智能自动贩卖机及开放式货架等多元化业态共同发展。
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