“年销花”开冷中有热
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作者: 周南
金桔、蝴蝶兰、水仙、君子兰、红掌、仙客来……这些花卉因新年、春节期间销售特别旺盛而取名“年销花”。业内人士指出，一年之中，花卉量需求最大的就是年销市场，可占全年销售额的一半以上。今年“年销花”市场情景如何？近日，记者在逛花卉市场时发现，2011年“年销花”市场未见往年之热闹，行情普遍走低、利润下降。
“年销花”量价齐跌
“今年春节不回家了，”在金虎仙人球摊位前，来自福建的摊主愁眉紧锁，“货剩得太多了，赚不到钱，没有办法回去。这些都是没有卖完的货。”顺着他的指向，记者看到了该摊位后堆积着三层纸箱，里面装着满满的货物。据摊主介绍，这里的金虎仙人球是从欧洲进口的，市场价在400元～500元。他明显的感受到了2011年的“年销花”没有往年卖得好。“往年这个时候人多得都挤不进来，但是现在却没有多少顾客。销量最少下降了30%，价格下降约10%，去年这盆花卖300元，今年只能卖到260元。”
遭遇此种状况的不仅一家。
花商涂少东的盆栽花都是从鞍山、长春两个种植基地直接进货的。2011年北方天气格外寒冷，许多花都冻死了。可供给量的减少并没有给老涂带来好的收成。基地的人工成本增加，进货的价格也随之上涨。老涂指着身边的花脸和尚君子兰对记者表示，这种花去年进货价是每盆130元，今年每盆要150元。
而上游价格上涨的压力却难以传递给消费者，花的售价始终卖不上去。“往年这个时候每天卖给当地的客户都是十几二十盆，今年每天卖不了三两盆。去年大家送礼的盆花都在400元左右，今年也只在200多元。需求量和购买能力下降，价钱高了就更卖不出去了。” 据老涂统计，2011年的摊位销量同比下降了30%，利润下降了20%。
记者走访市场看到，金桔、杜鹃、蝴蝶兰等增添过节气氛的植物摆满了市场。“去年这个时候摊位里的货基本上都空了。”上述福建摊主表示。
那么，今年的“年销花”的需求为何遭此冷遇呢？
北京九州卉通花卉市场总经理芦均祥对记者分析道，“2010年农副产品价格上涨，人们用于购买生活必需品的支出扩大，则用于购买鲜花的支出就相应的减少了，这直接影响到人们对鲜花的购买力。”
“应该是物价的原因吧，假如你的工资不涨的话，家庭收入是固定的，然后肯定要确保必需品的开支，然后才可能是花卉，花卉毕竟是一种精神享受嘛。”许多摊主也有此认同。
以诚相待是王道
“什么危机我都不怕，我心态特别好。顾客无论因为什么原因发脾气，我都是耐心地听完之后再和她们做出解释。大不了就少赚点钱。”2011年1月28日，花市结束后，百合花商张淑红边规整自己的鲜花边对记者表示。
由于百合供给量充足，今年张淑红的百合也卖不上价钱。就拿粉百合来说，去年的批发价是每扎（10支）75元，今年只能卖到每扎55元。但这并没有影响到她的生意销量。当许多商户每天百合的销量同比减少一箱（50扎）时，张淑红的销量却与往年持平。她的经营秘诀就是以诚相待。
一次，石景山一家花店店主从张淑红那买了20扎百合，三天之后，拿了几支带有斑点的百合扔在了张淑红的摊位上，很生气的要求退货，张淑红耐心解释了原因后不但退了一扎的货，而且还多补给对方2扎。至此，该店主只来张淑红这买花。“好多客户大清早上哪都不去，直接就到我们家库房去买花。”说到此，张淑红十分自豪。
交谈间，她还不时接到花店的订货电话。
“其实卖鲜花并不像表面看起来那样光鲜。上货时花未开，花开时已在顾客手中，我们也看不见。什么时候我们坐在花丛中的话就赔大了”，快言快语的张淑红道出了经营的酸甜苦辣。
“你看我屋子里的世界珍爱郁金香，都是别人订购的。”在张淑红的库房内，一大簇粉红色的郁金香拥满屋角。修剪、喷水，张淑红悉心对花做起了打理。专注的眼神、忙碌的身影，花与人相映，场景格外美丽。
市场中的春色
走访中，在遇冷的花卉市场中，像张淑红这样生意逆市飘红的商户不断涌现，带给人惊喜不断。
“我这里都没有货了，那边的6箱货早被人定出去了。”金玉满堂盆栽摊主高丽萍表示，此种花花期比较长，1月份开、6月份才谢，10月份就又结果了。同时，由于她的客户多为军队等商务客户，对物价上涨带来的影响并不敏感。
所以高丽萍今年花量走势不错，是去年的2倍，虽然价格低，但薄利多销。总体收入也可与去年持平。看来，产品优势明显、商务客户稳定，也可以抵御不确定因素的冲击，成为年销花市场的一抹亮色。
商户如此，花卉市场也在想法设法使商户的生意少受影响。
北京九州卉通花卉市场作为全国唯一一家同时批发盆花和鲜切花的综合花卉市场，面对一年一度的销售旺季，也在积极为商户提供服务便利。该市场总经理芦均祥表示，旺季时候，市场根据商户的销售情况来弹性地调节营业时间，最大可能的为商户提供便利。“花卉市场还是有潜力的。比如一场婚礼的用花额都在3000元至5000元之间。只是今年比较特殊，尽管市场受到了一些挫折，但我对未来充满希望。”他对记者表示。
该市场经理孙红昌也有同样的看法，他对记者表示：礼尚往来、走亲访友、会议用花、宾馆用花，节日用花等，总体上看，消费者对鲜花的需求量会越来越大。“面对愈加激烈的市场竞争，市场将在发挥区位优势的基础上，为客户提供更多的服务，如为宾馆订花大客户免费送货、在电视台以及电台做广告扩大市场知名度等。”
这些找准市场定位的商户以及市场服务方的努力，为这个不太热的花卉市场增添了别样的春色。
在北京工作的张先生今年收到了一份特别的礼物―― 鲜花礼卡：猫眼竹芋、金桔盆栽，打电话即可送货上门。在礼品中加些温情，越来越多的人正乐于享受着此种方便与时尚。
愁眉紧锁，自信满满，笑逐颜开……不同的商户表情构成了今年多彩的“年销花”市场。
但无论如何，花卉市场的前景的确是春光无限。
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