冬季养生，引补调脾胃

来源:用户上传      作者:魏睦新1 徐婷婷2

　　提到冬季养生，很多人首先想到的是“进补”，尤其是年老体虚者。随着养生观念的逐渐普及，一些处于亚健康状态的年轻人也跃跃欲试，希望通过进补调理身体、增强体质。在进补之前，有一个非常重要且必不可少的步骤——“引补”。
　　何为引补
　　《说文解字》中曰：“引，开弓也。”正如射箭前必先开至满弓，方能射得又快又远。引补，简而言之，就是在进补，尤其是大补之前，通过一些方法调理好脾胃的消化和吸收功能，避免出现进补不耐受的情況，从而提高进补的效果。
　　为何需引补
　　很多人一吃补药，就会出现口舌生疮、面部生痘、失眠、胃脘疼痛、腹胀腹泻、食欲不振等症状，即中医常说的“虚不受补”。因为大补之品多属温热，体质虚弱，尤其是脾胃消化功能偏弱者服用后，易积聚于胃中，生痰生湿，郁而生火，从而导致口舌生疮、面部生痘等表现。而引补可以避免出现这些情况。
　　谁需要引补
　　以下患者需要引补：①脾胃虚弱者，主要表现为食欲不振、进食量少、脘腹胀满、腹泻、恶心呕吐等;②痰浊、湿热、积滞明显者，主要表现为头面油腻、舌苔厚腻、口苦、排便有黏腻不爽感等;③肝气不舒者，主要表现为情绪抑郁、易怒，常有胸闷、胁肋部胀痛不适，女子有乳房胀痛、舌体偏尖、舌尖偏红、大便干稀不调等;④呼吸系统疾病患者，主要表现为肺热多痰、呼吸困难、喘咳气短、睡卧不宁等;⑤心脑血管疾病患者;⑥第一次进补者，不确定能否顺利进补。
　　如何引补
　　引补应以运化脾胃、补而不峻、祛湿润燥、滋阴益肺为原则，多以食补为宜。
　　1.一般体质，重“理与消”
　　引补的根本目的是调理脾胃，增加脾胃的消化吸收功能，重在理气和消滞。可服用一些具有理气消滞功效的药物或食物，如具有下气消食、解毒生津的白萝卜，具有消痰、运食、理气功效的陈皮，具有消积化滞、开胃功效的大山楂丸和保和丸，等等。
　　2.特殊体质，重“调与治”
　　有些患者体内痰、湿、热较重，应在医生指导下，先服用“开路”中药，然后再进补。广义上而言，“开路”也属于“引补”范畴。通过调治，使虚弱得补，痰湿、痰热得清，然后再服用补药。
　　3.脾胃虚弱体质，宜“平补”
　　有些患者的消化吸收功能没有明显障碍，但体质偏弱，需要“平补”，即温和补益。常用的平补药食同源之物包括山药、薏苡仁、百合、核桃、莲子、蜂蜜、芡实、红枣、龙眼肉等。牛奶、鸡蛋、芝麻、银耳、鸡肉、瘦猪肉、鸭肉、鱼虾等，也属于平补之品。其中，山药和百合是最常用的平补佳品。
　　山药性平味甘，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之效，能补中益气、温养肌肉。张锡纯的《医学衷中参西录》中有一个方子，名为“薯蓣饮”，即用山药煮水，可以治疗脾气虚和体弱。
　　百合性甘寒，有养阴润肺、清心安神之效。肺为娇脏，最易受到外邪侵袭，而冬季亦是呼吸道疾病高发的季节，在引补中加用百合，能起到清肺益阴、祛火润燥之功，以防进食温燥大补之品而导致阴虚火旺。
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