高职院校英语专业学生的实习状况

来源:用户上传      作者: 杨 梅

　　摘要: 学生已经意识到通过实习的方式,不仅可以积累企业的工作经验,还能消除与企业之间的沟通障碍。新生专业实习,是学生认识行业性质、培养动手能力的有效途径。然而,在实习过程中,学生总会遇到很多的困难,因而产生的不满、抱怨和心理落差等不良情绪逐渐上升为社会关注的问题。那么,学校应该如何调整学生的不良实习心态,培养学生的实际工作能力?本文就此进行了探讨。
　　关键词: 高职院校英语专业学生实习状况
　　
　　据教育部统计,2008年全国高校毕业生559万,比2007年增加85万人,2009年高校毕业生将达到619万,预计今后三年内还将以每年50万的速度增长。在中国毕业生网最近发布的2008年和2008年大学生就业形势分析与预测报告中,使用了“就业寒流”来形容大学生就业形势,而根据今年的大学生就业情况来说,我们只能用“就业的冬天”来描述2009年大学生就业形势。今年,我国将有百万以上的普通高等院校毕业生需要面对实习难、就业难的现状。既无工作又没有继续读书的毕业生比例逐渐增高,迫于市场景气问题,企业也无法像过去那样从大量招聘的人才中挑选优秀人才进行重点培训,大学生录用后再度下岗和失业问题逐渐上升为社会关注的问题。在这种背景下,大学生就业前的实习开始受到各方关注。
　　
　　1.英语专业集体实习基地难找
　　
　　笔者任教的是一所高职院校的外语外贸学院,学生的专业主要是商务英语和商务日语。该专业的学生最理想的实习单位是外贸公司或外企,但是实际很少有外贸公司愿意提供短期实习岗位给学生,因为该职务培养员工所需要的时间比较长,成本比较大。即使有外贸公司愿意接受优秀的实习生,能提供的实习岗位也是极其有限的。由于种种原因,与英语专业学生专业对口的实习基地难找。
　　然而,我校提供给外语专业学生的实习方式主要有以下三种。
　　1.学生通过报纸和招聘会等方式自己寻找对口专业的实习岗位。实际上,学生最喜欢这种通过自己努力找到自己满意的实习机会。然而,能自己找到合适实习岗位的学生占学生总数的比例仍然非常低。
　　2.我校建设了外贸和文秘实训楼,由有企业经验的实习老师带着学生在实训办公室进行外贸活动和流程的模拟。这种实习方式对学生和老师来说操作都相对容易,也可以最大限度地接纳学生。然而,实训室里学到的经验跟真正从社会岗位上得到的经验还是有一定差距的。
　　3.在每年的春秋季广交会期间,世界各国采购商和厂商都纷纷来到中国广州寻找商机。通常这时各大酒店都比较忙碌,急需大量外语能力比较强的短期实习生到酒店工作。笔者学校跟几家四、五星酒店建立了长期合作关系,每年春秋季广交会期间送部分学生去酒店实习,这是我校外语专业集体实习的主要基地。
　　
　　2.酒店实习中存在的种种矛盾
　　
　　(1)学生在酒店主要实习岗位是前台、客房服务、西餐厅服务员、行李生等。学生理想的工作和实习工作之间的存在落差,他们的心态难以快速适应这种差异。很多学生强调自己是大学生,而自己的实习工作是初中生就可以胜任的,并且认为他们的工作是“卑微”的“打杂工”,他们所做的大多是一些机械的重复的服务工作。学生虽然在这个酒店实习,但始终不能安心工作,心理有很多的抱怨和不满。
　　(2)酒店实习岗位在工作时间上要求学生也要有早、中、晚三班轮班,并且有可能在周末、节假日期间加班工作。很多学生都是家里的宝贝、独生子女,没有吃过这样的苦,面对这样的工作强度,有很多学生抱怨。
　　(3)学生在工作过程中可能还面临其他种种困难,如,上司的批评、客人的投诉、同事的排挤等。在这种情况下,学生的压力增大,有的学生甚至跟学校老师联系,希望离开实习基地,重回到校园继续学习。
　　(4)酒店方认为部分学生能力低,眼高手低,工作不塌实。其实,某些企业本身有根深蒂固的文化,可以放手让年轻人去做,但它也要求年轻人必须经历一个过程,这使得实习的大学生认为在这样的企业没有发展前途,自身能力很难得到长足发展,所以在实习岗位工作敷衍了事。
　　(5)不少单位即便同意大学生前来实习,但在很多方面都不会让实习生“放开手脚去干”。一些酒店的工作流程很规范、很严格,一旦出了差错,责任谁都担当不起,而有些大学生自控能力较差,好奇心又重,所以很多岗位只能粗略看看,学生不能动手。
　　
　　3.调整学生的不良实习心态,培养学生的实际工作能力
　　
　　由于实习酒店环境的不同、接触宾客的不一,或对问题认识的差异,大学生在实习期间的心态将影响实习的效果。因此,帮助学生树立正确实习心态,对实现理论与实践相结合,培养学生的实际工作能力,具有非常重要的作用。有以下几个需要重视的方面。
　　3.1实习前帮助学生正确认识实习作用
　　(1)实习是专业教育的重要组成部分。学校学习使学生具备了一定的理论基础,但实际能力如何,关键还要看实践能力。而实际工作经验的获得,需要通过实习环节来完成。专业实习给学生提供一个接触实践、了解工作性质的机会,这是走向社会的第一堂课,对实习环节的正确认识,则是完成教学任务的基础。学校学习的知识是静态的,而知识的运用是动态的,由于具体情况的不同,特别是酒店具有接触面广的特点,千人千面、各有不同,实际操作起来会有不同的变化。作为初入社会的大学生来说,经过实践教学环节,获取了实际工作经验,提高了实际动手能力,加深了对即将从事行业的了解,为以后的发展铺平了道路,是走向事业成功的基础。
　　(2)实习是学生了解社会、准备融入社会的初次尝试。学校可以在对学生的职业辅导增加实习方面的内容,让学生初步了解学校学习与到酒店企业工作,两者有密切的联系,但又有性质上的差异。学校是以教书育人为主,与老师、同学相处,关系比较单纯,没有利害关系。即使有了问题,也主要是以思想教育工作为主。但在企业,处理的方式多种多样,常常伴随严厉的经济制裁和无情的纪律处分,人与人之间往往伴随着经济利益的冲突。酒店工作既要处理好与宾客间的交往,又要注意与同事关系的协调。而学生正是拥有了这种经历,变得成熟,专业实习成为认识社会的基础。
　　3.2实习期间调整学生的心态
　　(1)理想化的心态调整。实习是迈向社会的第一步,也是自我价值实现的开始。首先,大学生在心态上存在优越感,他们有着小资感情,五分钟热度。但在实际工作,学生常常把社会与工作理想化,好的动机还要辅之以正确的方法。“卑微”的“打杂工”和他们理想中的“大学生”的工作之间存在落差,那么学校和酒店可以通过座谈会的形式对优秀实习工作态度的进行鼓励、表扬,通过这样的引导方式引导学生更快进入自己实习角色中去。
　　(2)面对挫折的心态调整。人生的道路坎坷不平,工作中也常常会遇到挫折,特别是在酒店行业,每天与不同客人打交道,稍不注意就会出问题,关键是实习生如何对待。挫折会使一个人加快成长速度,会使人变得更成熟。由于酒店工作中服务人员与客人的不对等关系,要做好工作,光有热情还不够,针对不同的客人,要采取不同的工作方法,这就要求学生在服务中克服理想主义,态度要诚恳,站在客人的角度,为客人着想,才能得到客人的好评。
　　(3)适应环境心态。实习的工作环境当然会有相对的好与差,艰苦的环境更能锻炼人,学生只有把抱怨的心情化为上进的力量,才是成功的保证。成功是在不断超越自我,为自己不断寻找成功的自信,适应环境是成功的基础。不能适应环境的人,永远体验不到成功的乐趣。另一方面,学生还要适应新的关系,即同事关系。酒店新老员工之间会有一个磨合阶段,企业的员工是从全国各地招来的,素质参差不齐,风俗习惯各一,刚开始对大学生有一种神秘感,过一段时间就感觉大学生不怎样,会不时地找个难堪,派个重活。特别是酒店工作以手工劳动为主,长时间的工作会使学生感到体力不支,如不正确对待,会加剧同事之间的矛盾,不调整心态,就难以树立自己的形象。
　　(4)体力不适的心态调整。酒店工作和在校学习截然不同,主要以体力劳动为主,还要及时满足宾客不同服务要求,因经营业务的需要,有时刚下班又要加班。开始有很多学生感到难以坚持,大有度日如年的感觉。经过调整心态,学生认识到,遇到繁重的工作,每天苦皱眉头,唉声叹气,情况不会变好。相反,保持一种乐观心态,当作锻炼自己的机会,则能激励人奋发向上,站稳脚跟,求得发展。
　　
　　4.结语
　　
　　大学生实习背负着这个时代人际压迫下的优胜劣汰,大学生在社会资源重新整合的乱局中,慌乱登场,手足无措。大学生寻找实习机会,一般不是为了兼职赚钱,主要是以通过实习提前获取一定的职场经历和体验,提升专业知识和技能。实习是大学学习的必需任务,尽管大学生在实习过程中困难重重,但是实习结束后,学生收获的社会和工作经验会让他们成长起来。
　　
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