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古浪县黄灌区枸杞产业发展现状及对策

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  [摘要]通过介绍古浪县黄灌区枸杞产业发展现状,对古浪县黄灌区枸杞产业发展存在的问题进行分析,提出了古浪县黄灌区枸杞产业发展对策,为今后枸杞产业在古浪县黄灌区健康持续发展提供参考。
  [关键词]古浪县黄灌区;枸杞产业;对策
  [中图分类号]F327 [文献标识码]B
  枸杞是茄科枸杞属的多年生落叶小灌木。根皮可做中药,叶片可做枸杞茶,嫩梢嫩叶可做菜,果实具有滋阴壮阳、补肾强髓的功效。枸杞具有广泛的生态适应性,抗干旱性强,生长季能忍耐38℃高温,耐寒性亦强,绝对低温-42℃条件下可安全越冬,对土壤要求不严,耐瘠薄、耐盐碱,在土壤含盐0.5%~0.9%、pH值在8.5以下的轻壤土和中壤土最适宜栽培。
  枸杞最适宜开花温度为17℃~22℃,最适宜果实发育温度为20℃~25℃,强阳光树种,无光不结果,庇荫条件下不宜栽培,喜干燥气候,不喜湿,地表积水,往往导致死亡。适栽在有效积温2800℃、日照时数在2900h、海拔在1000m~2600m之间、年平均气温在5.6℃~12℃、年降水量400mm以上(或有灌溉条件)、地下水在1.5m以下。
  1 古浪县黄灌区基本情况
  古浪县黄灌区(大靖镇、裴家营镇、直滩镇、海子镇、民权镇),劳动力84066人,耕地面积2.22万hm2。土壤为壤土,质地疏松,透气性良好、保水性强。平均海拔1810m,年平均气温7.6℃,昼夜温差大,昼夜温差16℃左右。日照时间长,年日照时间2450~2850h,日照率为67.7%。干旱少雨,年降雨量200mm左右,蒸发量2600mm左右,无霜期平均为170d。
  2 古浪县黄灌区枸杞产业现状
  2010年开始引进宁杞1号、宁杞3号、宁杞5号、宁杞7号、蒙杞1号品种在古浪县黄灌区进行栽培。经过多年栽培,形成了以宁杞7号为主,其他品种为辅的栽培结构。随着种植技术不断成熟,三变改革政策的实施,古浪黄灌区进行了大量土地流转,不断形成枸杞规模种植示范点,增大了枸杞种植面积,加快了枸杞发展速度。2018年鲜果成熟期遭遇连阴多雨天气,枸杞植株生长受到影响,坐果率低、成熟速度慢、果实水分过多而膨胀腐烂,致使枸杞产量低下。再由于枸杞市场价格的波动,种植户积极性降低,产业结构发生变化,枸杞产业发展呈下滑趋势,2018年底,古浪县黄灌区枸杞保留种植面积仅1197.5hm2,枸杞产品销售价格仅22元/kg,古浪县黄灌区枸杞平均产量1500kg/hm2,年总产量达1796.25t,总产值达3951.75万元。
  3 古浪县黄灌区枸杞产业存在的问题
  3.1 产品附加值低
  古浪县建立了“紫钰”“大漠红宝”“杞漠红”等枸杞品牌,形成了“专业合作社+基地+种植户”生产经营模式,但合作社规模小,技术含量低,对产品加工只是简单的大小分级、包装,没有完整的深加工产业链,没能有效地将枸杞产品开发和市场需求紧密结合。另外种植户与购销企业没能形成利益联结机制,导致种植户对枸杞产品销路、收购有疑虑,担心产品销售难和价格过低,枸杞产品的产供销种植户独自应对,没有品牌包装,均以初级产品形式销售。
  3.2 产业生产模式老化
  种植户文化程度普遍比较低,传统观念深,在田间施肥过程中,为了高产,过量使用化肥,造成植株发生肥害现象,影响植株的正常生长、结果,造成枸杞低产。在病虫害防治中,不能将物理与化学防治相结合,一味地采用化学防治,在喷雾过程中,又错误地加大剂量来进行防治,导致植株药害现象常常发生,果实农药残留超标。对产品加工理念不强,不积极引进先进设备,采用传统方式,部分种植户为缩短制干时间,改进枸杞色泽,违规地使用硫磺熏,添加亚硝酸钠,不仅破坏了枸杞营养,而且严重影响了枸杞品质。
  3.3 依赖外部销售市场,抵御市场风险能力弱
  多年来,古浪县黄灌区没有建成自己的销售市场,枸杞干果均以初级产品形式被宁夏客商收购,再以宁夏枸杞的名义销往各地。销售形式的单一,造成产品价格易受外部因素的制约,种植户没有话语权,市场经营风险大。个别种植户利用宁夏枸杞的包装,在网站零售,价格虽高,但数量很少。
  3.4 技术人员力量不足
  种植大户和合作社枸杞产业种植面积大,雇佣人员技术良莠不齐,在枸杞修剪中留枝不均匀,疏密不当;在除草、施肥、病虫害防治环节粗放,不能标准化进行田间生产,影响枸杞生产产量。分散种植户技术水平停留在初级摸索阶段,技术实施效率低。虽然形成了县、乡、村三级技术服务体系,但村技术员技术薄弱,乡镇无专职技术人员,县林业技术人员不足,导致县技术员不能实现户户实地生产管理环节上的指导,技术服务指导存在盲区。
  4 古浪县黄灌区枸杞产业发展对策
  4.1 政府引领,促进产业发展
  以大靖镇建设的多元化综合枸杞产业园和枸杞产品交易中心为平台,完善基础设施建设,加快果品加工设备的采购安装,展销窗口的建设。完善电子商务平台的建立,构建有机枸杞品牌销售网络体系,做好产业园区及产品的大力宣传,支持和引导企业向产业园区聚集发展,推进枸杞产业园区快速运行。通过政府招商引资,引进企业,建立完善“企业+产业合作社+基地+种植户”生产经营模式,完善管理服务机制,全面落实有机枸杞标准化生产,严格执行《武威市出口基地标准化生产技术规程》,建立产品质量安全种植示范区,遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。扶持龙头企业,应用新技术、新工艺、新装备,生产加工高品质枸杞,提高枸杞附加值,增加经济效益,保障枸杞产业良好发展,促进居民就近就业,加快乡村振兴、农民致富的步伐。
  4.2 充分发挥产业合作社主体作用,改变产业生产模式
  进一步加强产业扶持政策,重点把产业合作社作为主体,引导各类项目资源向产业合作社倾斜,利用国家财政对农业现代化建设的补贴政策,采购应用高效能机械及智能生产设备,推进枸杞田间管理机械化,生产加工自动化,提高枸杞干果品质,增加经济效益。充分发挥产业主体引领模范作用,以点带面,积极引导产业农民改变传统观念,接受现代化产业思想,提高工作效率,节约劳动生产成本,增加劳动收入,保障枸杞产业持续发展,促进产业脱贫致富。
  4.3 加大品牌宣传力度,畅通销售渠道
  激励龙头企业对枸杞进行精深加工、品牌创建,带动合作社、农户种植标准化和规范化,提高枸杞产品的附加值,丰富枸杞产品,提高产业效益。加大宣传力度,与一线城市部门、企业交流,积极参加农产品展销会,对已注册的“紫钰”“大漠红宝”“杞漠红”等枸杞品牌进行宣传展销,提高品牌知名度,拓展销售渠道,同时也加强与各地果品市场的联系,在省内外重点城市、重点区域建立古浪县枸杞品牌展销点,不断扩大品牌辐射点,保障枸杞销售渠道的畅通。
  4.4 加強科技队伍建设,提高人员技术水平
  进一步完善人力资源制度,充实科技服务队伍人员,保障种植区域技术服务力量全覆盖,以东西部扶贫协作为契机,加强技术人员培训,培训出强有力的技术队伍,在本地区进行技术培训和技术推广,保障技术服务到户,种植产业户人人懂技术,田间生产作业标准化。以企业为平台,建立枸杞产业技术研发与示范推广体系,完善技术研发与示范推广的长久运行机制,使本地技术人员同科研人员一起参与技术研发与示范推广,提高企业生产效益与产品质量,提高技术人员能力,促进科研人员事业的发展。加强培训资金扶持,在产区或产业合作社扶持建立产业技术培训机构,充分发挥县、乡、村三级技术服务体系作用,进行从业人员系统的岗前与在岗技术培训,提高产业技术人员、产业农民的从业素质与技能,提高栽培效益,促进枸杞高产发展。
  [参考文献]
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