小班“健康知识区”中幼儿与材料的互动

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　　摘要：幼儿的思维特点是以具体形象思维为主，为此，教师应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行学习。具体到平时的实践活动中，教师可以提供丰富的有益身心的操作材料，促进幼儿巩固健康知识，增强健康意识，积累健康经验，从而促进幼儿健康、快乐成长。
　　关键词：小班幼儿;健康快乐;互动材料
　　健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态。幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面的发展需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。因此，我们幼儿教师需要整体建构一个开放的、自主的儿童“健康知识互动区”，促进儿童身心健康发展，培养幼儿的健康意识，推动幼儿园健康教育的深入实践，提升幼儿园的保教质量。
　　一、有趣小制作，情绪新体验
　　幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段。一名健康的幼儿，在情绪管理方面应该做到：情绪比较稳定，很少因一点小事哭闹不止;有比较强烈的情绪反应时，能在成人的安抚下逐渐平静下来。
　　幼儿刚入园时，情绪很不稳定。有一次，面对大吵大闹的他们，我在健康区张贴了四张脸，塑封好。但是脸上只有鼻子，需要幼儿用刺毛贴贴上眉毛、眼睛和嘴巴。这个趣味活动激发了幼儿观察人类脸部表情变化的兴趣。通过活动，我让幼儿知道了人类是有着七情六欲的动物，当人类产生某种情绪时，通常会引起五官的变化，也就是说，人类脸上的表情“约等于”他们的心情、感情。我又通过进一步的引导，让幼儿明白一个人开心、发怒、难过时脸上的表情分别是怎样的。幼儿都很聪明，居然都能在短时间内模仿出各种脸部表情。此时，我又告诉他们，当我们看到一个人高兴时，我们应该与他一起分享快乐;当我们看到一个人难过时，我们应该学会关心他，安慰他;当我们看到一个人发怒时，我们应该防止他做出更剧烈的反应，让他学会控制自己的情绪。
　　几天后，我在美工区放置了变脸扇子和变脸纸杯的样品，指导幼儿利用彩纸、双面胶、笔、纸杯和棒冰棍来制作有趣好玩的变脸扇子和变脸纸杯。变脸扇子和变脸纸杯的制作非常简单，只要让幼儿们动手把眉毛、嘴巴等表达人类情绪变化的关键部位画到扇子和杯子上去就行了。幼儿们创意十足，他们手中的扇子和纸杯情绪百变。平时在活动中，若利用扇子和杯子配合简单的手部动作，让扇子上下翻动、两个纸杯镂空转一转，便表现出一个情绪波动的人的表情。孩子们在动手画一画、粘一粘、玩一玩的过程中，体验到情绪就在身边，辨一辨别人的情绪，也感受自己的情绪变化，从而能够恰当地表达自己的情绪。
　　二、营养金字塔，健康贴一贴
　　幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期。为有效促进幼儿的身心健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，满足幼儿生长发育的需要。教师也应该根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食习惯以及食物特点深入开展幼儿饮食营养教育。小班的幼儿应该能在教师的引导下，不偏食，不挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。我在上课时就帮助幼儿了解各种食物的营养价值，引导他们不偏食，不挑食，少吃或不吃不利于健康的食品，还让他们多喝开水，少喝饮料。同时，我还带领我所执教的小一班的孩子开展了“营养我知道”的活动，吸引了整个幼儿园的孩子来参与。
　　我们发现，偏食、挑食的现象在幼儿中普遍存在，而幼兒的不良饮食习惯一旦在学前期形成，以后纠正起来就非常不易。为此，我们特意在教室外墙布置了“营养金字塔”图。这些图是用超轻黏土粘贴而成的，图的背面用的是双面可撕拉的刺毛贴，感兴趣的幼儿平时可以剥下，也可以贴上。我们希望幼儿在这种互动中掌握尽可能多的健康饮食知识。
　　小班的幼儿能说出很多水果的名称，但是对其他食物的名称却知之甚少，所以我就先集中带领幼儿利用图片的形式，认一认常见的蔬菜、鱼肉、粗粮等食物。幼儿的直接观察能力很强，他们通过食物的图片唤醒已有经验，开口和我一起准确地读出各种食物的名字，说出各种食物的颜色、形状、味道等。这样一来，幼儿对食物的认识进一步加深，明白每种食物都有营养价值，也知道了挑食对身体不好的道理。
　　除了通过“营养金字塔”图介绍各种食物的营养价值外，我还利用良好的群体对个体的有益影响，让幼儿主动向同伴学习，逐步改变进餐不专心、严重偏食等不良习惯。
　　为了能加深幼儿的认知和记忆，我们在美工区开展了“动手捏一捏食物”的活动。每到游戏时间，“加工厂”就忙碌起来，幼儿们制作各种常见的点心，如“烧卖”“饺子”“饼干”“蛋卷”，还有“蔬菜”“水果”“棒棒糖”等。孩子们第一次做，不会怎么办？我将样品和制作步骤教给孩子们，鼓励孩子们不要畏惧困难。孩子们就两两合作，你做的给我“尝尝”，我捏的给你瞧瞧，再放到“小吃店”去卖一卖。一来二去，孩子们在学习制作的过程中对食物的名称和营养价值逐步熟悉。“食物加工厂”让孩子们获得了手工劳动的体验，在使他们的健康认知与记忆获得发展之余还增加了他们的社会技能。
　　三、手指动一动，大脑做体操
　　手指游戏既可以锻炼幼儿的手指灵活性，又可以使幼儿很快地安静下来。手指游戏口诀既好记又朗朗上口，幼儿很容易接受。著名教育家苏霍姆林斯基也曾说：“儿童的智慧在他的手指尖上。”手指游戏就是思维体操。我很喜欢带孩子玩手指游戏，十根手指可以变出很多有趣的游戏，孩子喜欢，我也喜欢。我常在网络上不断地收集各种有趣的游戏，有时我还根据孩子的兴趣自己创编一些。手指游戏给孩子带来了兴趣，也让我的一日活动充满了生机。
　　手的动作与人脑的发育有着极为密切和重要的关系，对幼儿语言、数学概念、视觉、听觉、触觉等的发展也有极大的益处。我将《手指童谣游戏书》《幼儿手指韵律操》《幼儿手指操游戏》放在了“故事屋”，幼儿在游戏时间可以去翻看。幼儿总是津津有味地看着图片，跟着图片学，仔细想着手指应该怎么摆。看到不懂的图片，幼儿就会来询问我。对幼儿来说，活动的是手，得到锻炼的是大脑。
　　幼儿教育家蒙台梭利曾说：“富有刺激的一种心理体验能够加快新陈代谢的速度，并因而促进一个人的身体健康。”幼儿学习健康知识的过程、对于健康常识的认知转变过程以及健康行为的形成过程，都离不开各领域特有的教育形式的密切配合和多种形式的心理刺激。正如我园内那丰富多彩的手指游戏、形象逼真的营养金字塔、简单有趣的手工小制作等，它们能唤起幼儿对自己身体的了解欲望、对健康食品的兴趣、对健康行为的向往。坚守儿童立场，遵循儿童身心发展的规律，以儿童自身健康发展的兴趣和需要为出发点，在儿童积极主动地参与建构的过程中，教师适时适度给予支持、引导，才能促进幼儿更健康、快乐地成长！
　　（责任编辑：李晓杰）
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