浅谈角色体验式教学模式在邮轮英语教学中的应用

作者:未知

  【摘要】提高学生的岗位适任能力,是邮轮英语教学中的重要研究部分。教师应当根据学生的认知规律和邮轮岗位需求,创设学习情境和模拟活动,采用角色体验式教学模式激发学生的英语学习兴趣,提高英语应用能力。本文基于此背景简要分析了角色体验式教学模式在邮轮英语教学中的重要性,并提出具体的应用策略,希冀有效加强学生英语学习效率,提高岗位英语应用水平。
  【关键词】角色  情境  体验式教学模式  邮轮英语教学
  【中图分类号】H319 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2019)19-0105-02
  引言
  国内开设邮轮管理专业和邮轮乘务专业的院校中,邮轮英语是教学中的专业课程之一,教师在邮轮英语教学过程中,不仅要教授英语语言知识,还要拓展学生的邮轮专业知识面,在提高学生岗位英语口语水平的同时,还要设法激发学生的学习兴趣,进一步增强综合素养,笔者认为采用角色体验式教学模式是邮轮英语教学的一种行之有效的教学方法。
  1.我国院校中邮轮英语教学现状
  当前的职业院校邮轮英语教学课堂中,大部分教师还是以书面教材为教学内容,在教学过程中反复讲解练习知识点,过于重视学生对教材内容的掌握情况,却并未实际提高学生面对邮轮工作岗位的英语听说能力,学生只能够读、写英语,却不会听、说英语。此类灌输式教学模式培育出来的学生只会机械式记忆,遇到实际问题难以正确应对,这就脱离了邮轮行业对英语人才的专业需求。再加之邮轮公司新船运行需要录用大量邮轮人才,院校邮轮专业学生数和班级数增加,导致邮轮英语师资队伍不足,也严重影响着邮轮英语教学的可持续发展,虽然部分邮轮英语专业教师具有一定的英语专业知识,但是大部分教师还是将教学精力放在研究教材和教学内容上,并未结合时代发展需求,及时更新自身的邮轮专业相关知识,提高综合素养,无法根据邮轮行业的发展现状进行因材施教。以上各类问题严重影响着邮轮英语教学效果。
  2.邮轮英语采用角色体验式教学模式的重要性
  2.1角色体验式教学模式概述
  角色体验式教学法是融合侧重“情境”和“问题”的角色扮演与侧重“体验”“感受”的体验式教学而形成的一种教学方法。在教学过程中教师为了达到既定的教学目的,从教学需要出发,将教学内容剧本化,引入、创造或创设与教学内容相适应的具体场景或氛围,以引起学生的情感体验,帮助学生迅速而正确地理解教学内容,通过角色模拟,主动运用语言知识和技能,体驗语言的实用交际功能和语言背后的情感价值意义,促进他们的心理机能全面发展,在过程中习得新的知识和技能。
  2.2 角色体验式邮轮英语教学模式的意义
  邮轮英语教学的重要目的就是将英语教学与实际应用相结合,学以致用,使学生更好地理解所学知识点并掌握岗位工作技能。在邮轮英语教学过程中采用角色体验式教学方式,教师发挥自身的引导与组织作用,根据学生的认知规律、邮轮岗位的工作流程与技能设置,有针对性地创设与教学内容相符的邮轮岗位工作的具体场景,形成学以致用的空间与氛围,将学生放置在接近真实或者是真实的邮轮英语学习情境中,使学生能够迅速且正确的理解英语学习内容,引导学生思考探究和具体应用邮轮各岗位员工之间、乘务人员与游客之间沟通交流所需的英语词汇、短语和句型等英语知识,通过亲自操作与亲历情境,激发学生的情感体验,使学生感受到自身知识和能力与邮轮岗位的英语使用差距,领会到学习邮轮英语知识的重要价值,萌发自主学习和创新性学习的动力,通过努力学习来切实提高邮轮工作岗位技能。
  3.邮轮英语教学中应用角色体验式教学模式的具体策略
  3.1结合邮轮岗位,设定教学情境
  邮轮服务核心岗位主要为客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务等,不同的岗位对服务人员的需求也有所不同,教师应根据不同的服务岗位,设计多元的教学情境。例如在餐桌预定和迎宾领位的服务的岗位,教师可首先应用多媒体技术向学生展示餐厅相关视频与图片,增强学生对于餐厅迎宾服务流程的正确认知,然后引导学生进入相关工作场景进行角色扮演,体验迎宾服务人员与客户进行交流沟通的全过程。教学过程中,为使角色体验更流畅,碰到实在不会用英语表达的内容,教师可稍加提示或允许其运用简单的中文代替。学生在经历角色扮演开始阶段的紧张兴奋之后,通过一定时间的练习会逐渐掌握操作技巧,提高英语口语应用能力。通过语言练习,学生会感受到自己英语语言知识的欠缺,这也有助于激发其英语学习动力,从体验过程中找到即将学习的方向,为日后的学习夯实基础。
  3.2学生角色扮演,教师鼓励指导
  学生在角色扮演的情境体验过程中,会暴露出缺乏工作经验和英语知识不足等各类问题,例如用词错误,在询问顾客订位人数时有的学生会说:“How many persons do you have”、在领顾客落座时把“I will show you the way to your seat”说成“I take you to your seat”……等等。或者由于词汇量不足,加之胆怯紧张,一场情境体验学生三言两语就结束了对话。对于此类问题,教师要在情境体验后的小组探讨和反思中引导学生发现存在的问题和不足,然后在讲评环节再予以针对化指导,并且有效渗透邮轮服务的相关知识,提高学生的思维认知水平。在此基础上,教师再给出具体情境的语言表达中所需的词汇、短语和地道、有用的句型和习语,让学生有的放矢地学习,在学以致用的认知前提下学生的学习效率会大大提高。
  3.3手机辅助学习,提高自主能力
  教师可依托互联网构建邮轮英语学习QQ群或微信群,运用学生不离不弃的即时聊天工具——手机,因势利导辅助开展邮轮英语教学。教师每天根据教学内容和进度的具体情况设置不同的角色专题,例如登船服务、前台入住、餐厅预订、自助餐服务、送餐服务、酒吧服务、休闲娱乐服务、岸上观光服务、购物服务等等,通过抛出不同的专题,鼓励学生充分应用碎片化时间在QQ或微信平台上予以相应练习,每天在群中说英语,在自主学习的过程中提高学生的角色扮演能力。
  4.结语
  综上所述,在邮轮英语教学中,教师应当树立以学生为中心的教学观念,结合邮轮行业以及市场多元发展对于人才的要求,进一步创新课堂教学模式,根据学生的认知规律有效予以引导和帮助。角色体验式邮轮英语教学模式能够丰富学生的思想认知,真正将课堂主动权交还给学生,帮学生更好地进行思考与探究。但是角色体验式教学模式中,学生难免会存在各类问题,这就需要教师充分发挥自身的引导与组织作用,根据学生的具体情况予以引导和帮助,鼓励学生积极踊跃参与具体情境,完善学生的情境体验,激发学生自主学习热情,切实提高邮轮岗位英语应用水平。
  参考文献:
  [1]李一鸣.谈角色体验式教学法在大学英语实践教学中的应用[J].教育探索,2012(5).
  [2]梁小华.体验式教学模式在邮轮英语教学中的应用[J].太原城市职业技术学院学报,2014(6).
  [3]谢丹.论角色扮演情境导入法在高职邮轮英语教学中的重要性 [J].海外英语,2016(12).
  作者简介:
  王劲松(1966.04-),女,汉族,湖北黄石人,湖北大学英语语言文学学士,华东师范大学软件工程硕士,浙江交通职业技术学院海运学院讲师,主要从事专业英语教育研究。
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